男人吃得太飽易患癌

東京近日發表了一研究成果，指出男性吃得太飽，會造成抑製細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的概率。
　　這項研究以58名男性為對象。研究人員調查了他們的飲食習慣，發現“每頓都吃得很飽”的人和“基本上隻吃八分飽”的人相比，前者的細胞發生了變異，失去運動能力。是導致癌變幾率增加的主要原因。
　　調查還發現，平時喝綠茶的人以及常吃卷心菜的人，其細胞活動比較旺盛，不過，為何它們對人體細胞活躍有好處，目前尚未有最後定論。
　　
　　血脂高也可吃肉
　　
　　一旦查出高血脂後，一般人就“禁肉”了。但其實，隻要“食肉有道”，血脂高的人也可以像普通人一樣，在享受美味葷菜的同時，均衡營養控製血脂。
　　高血脂者應該多吃白肉，比如魚肉和一些海產品。但有些高血脂者不愛“白肉”愛“紅肉”，即我們常吃的豬牛羊肉。那麽，比之羊肉和豬肉，牛肉更適合高血脂者。因為對於血脂高的人來說，不但要控製膽固醇的攝入量，也要控製熱量攝入。牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多，但其含熱量要遠遠低於豬肉和羊肉。此外，牛肉後腿部位脂肪含量少，膽固醇含量也低，更適合血脂高者。
　　高血脂者雖可開葷，但也應食之有度，每天2兩即可，且最好吃清燉的，避免紅燒。燉時加胡蘿卜、白蘿卜或蘑菇，可有效去除油膩，有益健康。
　　
　　吸煙者應多喝牛奶
　　
　　吸煙是慢性氣管炎、肺氣腫等疾病的最主要致病因素之一。
　　美國科學家發現，吸煙者可以通過喝牛奶來減少他們患支氣管炎的煩惱。據一所大學統計，吸煙而又患慢性支氣管炎的人，有31.7％是從來不喝牛奶的，而每天飲牛奶的吸煙者，患支氣管炎的不到20％。據認為這是因為牛奶中所含的維生素A可以保護氣管壁，使之減少發炎的機會。與之相應的是醫師們奉勸粉塵作業者多喝點牛奶，因為牛奶中的蛋白質及維生素A、C對呼吸道粘膜細胞有保護作用，而且牛奶能解毒滑腸，降低某些因素對胃腸的損害。科學家們還發現，牛奶中所含的磷脂類能在胃粘膜表麵形成一個很厚的疏水層，從而可以抵禦酒精對胃粘膜的侵蝕，起到預防酒精中毒的作用。
　　
　　韭菜——天然“偉哥”
　　
　　韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是天然的“偉哥”，不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素c，在蔬菜中處於領先地位；此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。
　　現代醫學研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
　　韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價值。除了可降低血脂外，溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“ 偉哥”比美。此外，本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效，用於反胃嘔吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔瘡以及創傷瘀腫等症，都有相當的緩解作用。其葉和根有散瘀、活血、止血、止瀉補中、助肝通絡等功效，適用於跌打損傷、噎嗝反胃、腸炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助陽、補。腎、治帶暖腰膝的功能。適用於陽痿、早泄、遺精、多尿等症。