清茶淡飯茶米壽

清茶淡飯一直被當作是百姓生活的寫照，也體現了勤儉持家的原則。
　　我在鄉村生活，身邊不僅有年近百歲的老人，而且耄耋高壽者比比皆是。這些鄉村壽星們一直過著清茶淡飯的日子，年壽雖高但身骨健朗，精神矍爍。他們說，日日思茶飯，身子骨才會健朗呢！這讓人想起伏羲時代的神農。神農為帶芸芸眾生尋找能養體強身、抵禦風霜病痛的食物，親口嚐百草，一天就遭遇到72 次中毒的危險。神農幸遇一種叫“荼”的草，“荼”就是現在所說的茶，神農中毒的症狀才得以解除。茶也從此成了人們日常生活中必不可少的飲品。
　　茶也好，米也好，它們與長壽之間有著怎樣的聯係呢？人們為長壽老人祝壽，大量地引用了字謎物謎。比如常見的喜、米、白、茶這四個字，它們分別蘊藏著與壽相關的文化信息。例如喜字代表的是“喜壽”：指77歲，草書喜字看似七十七；稻穀之米，代表的是米壽：指88歲，因米字看似八十八；象征長壽者須發銀白的白字，代表的是白壽：指99歲，因百字少了一橫，就是白字；百姓家居常用的茶，代表的是茶壽：指108歲，茶字的草頭代表二十，下麵有八和十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是108歲!
　　以茶促壽，在古代文獻中有許多記載。《詩經·豳風·七月》中寫道：“采荼薪樗，食我農夫”，寫出了勞動者以采食茶葉的艱辛生活，從而 “以介眉壽”，頤養天年。孫中山先生極主張“茶壽”一說，讚美茶“是為最合衛生最優美之人類飲料”，“中國常人所飲者為清茶，飲食者為淡飯”，“窮鄉僻壤之人”，清茶淡飯，“不及酒肉”，“常多上壽”。現代學者林語堂也說：“我毫不懷疑茶具有使中國人延年益壽的作用，因為它有助於消化，使人心平氣和。”
　　中華壽神彭祖“因慕閩地不死國”，於是來到閩北武夷山修煉，洪荒年代以栽培武夷岩茶和飲武夷岩茶為樂事。飲茶遂成為武夷山民間生活中的習俗。就連蘇東坡、範仲淹、陸遊、朱熹、李綱等一大批仕宦名流，也時常在武夷山從事鬥茶活動。蘇東坡品飲武夷岩茶時感慨道：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”意思是說魏文帝遊西山，得仙人丸藥，服後身生羽翼，這樣的事太玄妙了。與其企盼仙人賜藥，倒不如像盧仝煎茗自飲，七碗茶下肚，“兩腋習習風生”，那才實在。一言以蔽之，坡翁是說，為長壽而求仙，不如去喝茶。五代時學者王文錫在《茶譜》中記載道：茶是“萬病之藥”，有“返老還童之功”。《舊唐書·宣宗紀》記載道：洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：“服何藥如此長壽？”僧答：“貧僧素不知藥，隻是好飲香茗，至處唯茶是求。”可見長壽的秘訣是飲茶。現代科學證明，飲茶能滿足人體對多種維生素和微量元素的需要。
　　現實生活中，米才是我們百姓生活的主食，茶更是我們百姓長壽的飲品。讓我們以平淡心態過日子，勿求奢侈，更忌暴飲暴食。多吃五穀雜糧大米飯，保持飲茶樂趣，人們所追求“米壽”、“茶壽”的生命質量標準，就能達到。