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成都人不單喜歡吃美食，做美食的勁頭也是越熱越爆發，今天剛剛出爐的一餐普通午餐，就能把美食愛好者撩倒。天府之國成都，由於物種食材豐富，所以對於美食的烹飪有著地利的優勢，培養出眾多的吃貨也不為怪，加之夏天氣候悶熱，需要麻辣刺激，利於出汗，排毒，減肥都不錯的喲。
中午的麻婆豆腐， 涼拌兔丁，苦筍酸菜湯，清炒窩筍尖
吃豆腐的好處：
川菜中最受歡迎的家常菜。那麽吃豆腐的好處在哪裏呢？
1.更年期的“保護神”：吃麻婆豆腐，可以預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2.預防心血管疾病：食用麻婆豆腐，可以促進血液循環，而且顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.抗血管疾病：食用麻婆豆腐可以抗血栓，製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑製腫瘤細胞的生長，抑製血小板聚集，抗血栓的功效。
4.牛奶的替代品：冬天食用麻婆豆腐，可以補充豐富的蛋白質和鈣質。
從吃苦瓜，苦筍淺談夏天為什麽要多吃點苦的呢：
人們一年四季均應適當吃些苦味食品，特別是夏季更應多吃些。因為夏季脾胃功能較差，食欲不振，吃苦味食品能恢複脾胃運動能力，增進食欲；苦味入於心經，可用苦味泄降心火，用苦味之陰調整夏季之陽熱。現代營養學研究發現，苦味食品多含胺基酸、維生素、生物堿、苦味質、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、幫助消化，增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等作用。
資料劇團整理，圖片來自幸福劇團
成都夏天的荷花：
? 看到劇團文中說到苦瓜，我就是一個夏天特別喜歡用清炒的苦瓜就粥的人 - starstar - 給 starstar 發送悄悄話 starstar 的博客首頁 starstar 的個人群組 (0 bytes) (21 reads) 07/23/2017 15:53:45
? 幹煸苦瓜，非常下飯的時蔬小菜。 - 風動塵起 - ♀ 給 風動塵起 發送悄悄話 風動塵起 的個人群組 (0 bytes) (9 reads) 07/24/2017 09:12:41
? 想吃小麵。 - 劍吼西風 - ♂ 給 劍吼西風 發送悄悄話 劍吼西風 的博客首頁 劍吼西風 的個人群組 (0 bytes) (5 reads) 07/24/2017 09:30:09
? 確實，成都的夥食很好，但其實整個西南地區都不錯。 - 大文嚎 - ♂ 給 大文嚎 發送悄悄話 大文嚎 的博客首頁 大文嚎 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 07/24/2017 20:55:15
但是吃得來花椒的，無麻不爽。
因人而異，不可強求。
夏天愉快！
After eating one spoon of mapou tofu, my tongue was literally numb.