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風味雜醬麵和酥花生拌五香豆腐幹

(2016-12-30 16:23:28) 下一個
 

 

每個人心中都有屬於自己心中的那一碗,永遠也吃不夠的麵條。

雜醬麵的做法,每家都有每家的祖傳,或許風格各樣,但是,在融入那一碗麵條裏麵的情懷,都是故鄉的思念和鄉情。

 

劇團在做雜醬麵的肉,是用了北歐的食材:鹿肉

調料:薑蔥,甜麵醬,胡椒粉。

 

 

劇團用黃油,菜籽油,香油混合炒,加入甜麵醬,胡椒粉。此次用的是成都娟城牌甜麵醬。

 

 

 

製作麵條:

等麵條煮好以後,配上調料和蔬菜,加入蒜泥。

 

煮麵條之前,先煮好蔬菜:上海小白菜,綠豆芽

 

 

酥花生拌五香豆腐幹

 

 

花生放冷鍋冷油中用小火慢慢炸酥,五香豆腐幹切粒。

 

炸好的花生稍涼後加入豆腐幹粒,拌勻,淋上紅油,灑香蔥即可。

這道家常的美食,可是爺爺級別的下酒好菜喲,以前那些大爺們,夏天坐在院子的大門口,享受著穿堂風,慢慢品著五穀白酒,可以喝一個下午,那個時候,覺得的慢生活。

 

最後:祝福萬維的網友們新年快樂!

 

 

 

 

劇團摘要:小說《王貴與安娜》裏,王貴與安娜約會見麵中提到的吃麵情形:



 

劇團翻拍插圖

 

 

安娜見了王貴兩次以後就決定斷絕關係。

 

起因是王貴請安娜看電影,之前很愚蠢地一起去吃了碗麵。王貴是見飯不要命的主兒,以前在家鄉餓慣了,到大學裏才開始吃飽飯,能有碗陽麵吃,一定是連點油渣都不剩的。安娜見王貴並不推讓,用筷子夾起一大縷麵條,往空中徑直拉起,還在筷頭上快樂地抖幾下,哧溜哧溜吸進肚裏,聲音大得像喂豬一樣,頓時鳳顏大變。她用腳踢踢王貴,小聲說,慢點兒吃。王貴居然回答,慢就涼了,涼就不香了,並不理睬安娜的勸告,風卷殘雲般消滅了麵條,吃到鼻尖冒汗。安娜大失所望。

 

 

張小嫻的《離別曲》裏麵關於麵裏的愛與鄉愁:

 

她心裏想,熟土舊地跟遙遠的天涯 ,到底是不一樣的。初到倫敦的日子,每天艱苦的練習令她流過不少眼淚,一雙臂膀累得夢裏都會發酸。那個時候,她多麽想家?那個時候,她才知道什麽是鄉愁。

 

  爸爸媽媽離婚之後,她常常懷念從前那個幸福的家,這又是另一種鄉愁。十多年了,她終於習慣下來,忘記了鄉愁。後來遇上顧青,她對他一見鍾情,覺得自己好像早就跟他認識了,這難道不也是一種鄉愁?



  所有的渴求,原來都是鄉愁。就像望月常常跟她說,故鄉的麵條是最好的,在異鄉孤寂的夜晚,她多麽渴望直奔東京,吃一碗最平常的拉麵,就心滿意足了,拉麵隻是形式,鄉愁才是內容。內容注入了形式,化為對一碗麵的向往。有一天,我們會不顧一切奔向朝夕渴望的東西,投向那個屬於故鄉的懷抱。



  鄉愁是心底的呼喚,她不相信有人是沒有鄉愁的。



  放在麵前的一盤牛舌肉意大利麵,也曾經是她的鄉愁,在重聚的時刻,喚回了童年往事。
  所以,當她看到韓坡在麵條上倒番茄醬時,她禁不住笑了。

 

 

《我的禪》裏麵的MUJU,當麵對一碗牛肉拉麵的時候,他說:不要先急著吃肉,要用眼看,帶著愛情的眼光來看,然後再先喝一口湯.......(大意如此)

 

2016年12月瑞典的冰湖冰棍:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後,祝文學城網友以及全體編輯新年快樂,2017年進步!加油

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (19)
評論
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 謝謝鼓勵,同賀,同賀!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 同賀,同賀!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 新年快樂!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝謝鼓勵,劇團也喜歡你的攝影,詩歌,朗誦,美食,非常全麵!
新年快樂!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 還是先佩服一下你自己,還是娛樂界高手喲!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 : 腳得是素食朋友的香香嘴。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '草之書' 的評論 : 你那香腸,我也想做,真做得好!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 新年快樂!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 握手,握手,新年快樂!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 劇團拍的真漂亮,菜也做的好吃又好看。祝劇團在2017年安康快樂幸福
spot321 回複 悄悄話 好故事!好食物!好圖片!祝劇團新年快樂!和家幸福!
覺曉 回複 悄悄話 新年快樂!
erdong 回複 悄悄話 雜醬麵條和冰湖冰棍都好看!
新年快樂!
南國鐵樹 回複 悄悄話 我媽很愛做“豆腐幹拌花生米”,管這個叫“素火腿”。
菲兒天地 回複 悄悄話 高級炸醬麵,高級編輯,不得不佩服劇團啊!
草之書 回複 悄悄話 這應算較為高級的雜醬麵了。同思鄉!這組片很有意韻。祝2017快樂美滿!
南山鬆 回複 悄悄話 喜歡吃麵條,也喜歡酥花生拌五香豆腐幹.附加的吃麵條的場景和鄉愁的描寫也別有韻味.
祝劇團闔家新年快樂! 萬事如意!
baoermama 回複 悄悄話 新年快樂!我也喜歡王貴與安娜。握手,握手
baoermama 回複 悄悄話 又有好吃的。饞得口水嘩啦啦
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