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回國:成都的特色鹵菜

(2013-07-13 18:25:12) 下一個
說起成都溫江的鹵肉菜,好像沒有人不知道的,在民間極有聲譽,據說每天去那裏吃客滿多,去晚了點,比如鹵豬尾巴啥的,肯定就賣光了 ,這個鹵肉店,叫做萬春鹵菜



 

 

 

 

 

鹵鴨頭

 

 

快賣完了

 

 

香辣兔頭,而成都周邊最有名的香辣兔頭在雙流

 

鹵豬頭肉

 

鹵君肝等

 

 

鹵排骨

 

 

 

 

看看物價牌

 

 

果然,我們去的時候,早已經沒有傳說中的鹵豬尾巴了。朋友一再提醒: 快點,快點,不然有些好吃的馬上又沒得賣的了。
 

好好好。

 

朋友去櫃台點菜去了,這個鹵菜館子,也對外賣鹵菜,買回家去慢慢吃,而在店裏吃飯的食客也是自己去挑肥揀瘦的過稱斤兩,付款,然後把放在盤子裏麵的鹵菜端上桌來。

 這個叫萬春的餐館,前堂一般,可是後堂非常大,跟吃食堂一樣,那天我去的時候,看見後麵的食堂基本上坐滿了,飯桌上每次新到食客,桌麵使用的是一次性塑料桌布,跑堂的人動作很快,服務效率也高。


下麵是我們點上來的鹵菜:

 

下麵這盤鹵筍子,幾筷子就搶完了

 

 

 

 

 

 

 

這個肉湯煮蘿卜最受歡迎,這次回國,感覺雖然很多食品依然保留了傳統的做法,但是也在進步,基本上每家餐館都有水煮時令蔬菜,健康又調節了油膩的菜品,值得讚。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (8)
評論
幸福劇團 回複 悄悄話 回國:成都的特色鹵菜 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (8170 bytes) (20110 reads) 7/13/13

• 我喜歡鹵菜,一眼看中的是筍,不過不太懂豬尾巴好吃在哪裏啊,覺得太肥了,感覺耳朵我 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 9876543 的個人群組 (0 bytes) (82 reads) 7/13/13

• 我愛吃鹵豬鼻子,嗬嗬~ -hwaw- 給 hwaw 發送悄悄話 hwaw 的個人群組 (0 bytes) (13 reads) 7/13/13

• 哈,現在隻要看見成都二字就開始讒了! -留下陽光- ♀ 給 留下陽光 發送悄悄話 留下陽光 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 7/13/13

• 一如既往的巴實 -7438- ♂ 給 7438 發送悄悄話 7438 的博客首頁 7438 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 7/13/13

• 耳朵和筍最愛! 再來盅小酒.... -三好生- ♀ 給 三好生 發送悄悄話 三好生 的博客首頁 三好生 的個人群組 (0 bytes) (5 reads) 7/14/13
• 耳朵和筍 are my favoriates too!! :) -doubleluck- ♂ 給 doubleluck 發送悄悄話 doubleluck 的博客首頁 doubleluck 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 7/14/13

• 饞死我了 -老恐龍- ♀ 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 老恐龍 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 7/14/13

• 成都的鹵菜,涼拌菜真的是不擺了,口水ing~~~~~ -smurfette- ♀ 給 smurfette 發送悄悄話 smurfette 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 7/14/13

• 太饞了,過兩天就做來吃 -穿越回漢唐- ♀ 給 穿越回漢唐 發送悄悄話 穿越回漢唐 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 7/14/13

• 饞~~~~ -把酒話桑麻- ♀ 給 把酒話桑麻 發送悄悄話 把酒話桑麻 的博客首頁 把酒話桑麻 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 7/14/13

• 沒把最厲害的豬大腸拿出來! -kelvin18- ♂ 給 kelvin18 發送悄悄話 kelvin18 的博客首頁 kelvin18 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 7/14/13

• 盤飧市的鹵菜也很不錯撒,就在四川劇團那條小街上,味道不擺了了。 -采采荇9999- ♀ 給 采采荇9999 發送悄悄話 采采荇9999 的博客首頁 采采荇9999 的個人群組 (0 bytes) (9 reads) 7/14/13

• 鹵筍!太讓人豔羨嗬! -Augustosmanthus- 給 Augustosmanthus 發送悄悄話 Augustosmanthus 的博客首頁 Augustosmanthus 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 7/15/13
幸福劇團 回複 悄悄話 回複6ba6的評論:
所以北美人民很幸福就在這裏。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複Pupudelaclichy的評論:
是雙流的麻辣兔頭嗎? 很有名的。
6ba6 回複 悄悄話 看起來挺貴的,都相當於美元5,6塊了一斤,
幸福劇團 回複 悄悄話 回複squirrel_6的評論:
你真是美食家啊。
squirrel_6 回複 悄悄話 萬春鹵菜也是我最喜歡的鹵菜!每次回溫江都要吃他們家的鹵菜,實在是太香了!讓人越吃越想吃,回味無窮。最開始他們店在郊區,房子比較破,可門口總是停一大堆好車,真正的酒香不怕巷子深。後來他們搬到哪兒,食客就跟到哪兒。
Pupudelaclichy 回複 悄悄話 以前最喜歡那個麻辣兔頭,嘿嘿。
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