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2015 (1)
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舌尖、味蕾和眼底的春天（1）薺菜和槐花
喜歡陽春的氣息和色彩，到花田裏自己采摘鬱金香作切花，60歐分一朵，自己放錢到農民田頭的收款箱裏。
還采了這種紫色的矢車菊，曾經是德國的國花。70歐分一朵，很適合作切花，保存的時間比鬱金香還長。
賞完春花，咱們來嚐嚐春天特有的野菜，薺菜和槐花，這也是北方人喜愛的春天的“山野味”。在花田裏發現了副產品- 薺菜，幫農民除草，自己也收獲了美味！！
薺菜肉絲豆腐湯
水燒開，下入嫩豆腐，漿好的肉絲，勾個薄芡，下入切碎的薺菜。點一點兒香油。 鮮得掉眉毛！
薺菜肉絲炒年糕
年糕事先泡好，肉絲用蔥薑料酒和芡粉漿好，油7分熱，下入肉絲播散，下年糕和薺菜，加鹽和一點糖。紅白綠相間，年糕口感很Q!
新鮮的槐花, 都是半開的。
槐花泡水洗淨，撒上鹽，拌上玉米麵，上屜蒸15分鍾
蒸好了的玉米槐花糕，清香鮮美，極有口感。
做一個蘸水汁，臘八醋加醬油，香油和韭菜花。風味濃鬱。
槐花和雞蛋，西紅柿加一點兒麵粉，做成煎餅
槐花是朋友院子裏的槐樹上的。她家的院子沿山而上，有三顆大槐樹。滿院子清香。