更年期女性吃飯“四舍五入”(ZT)

       女人一旦過了45歲，倦怠、色素斑、腿抽筋、關節痛等問題就接踵而來，這讓更年期成了很多女性心頭的一道坎。北京協和醫院婦產科教授朱蘭和中國農業大學食品學院副教授範誌紅認為，隻要掌握“四舍五入”的飲食原則，即減少脂肪、膽固醇、鹽和酒，多攝取植物蛋白、抗氧化劑、鈣、纖維和水，就能讓女人在飽了口福的同時，也為她們的精神“鬆綁”。

　　此時，必須舍棄的四種東西有：1.飽和脂肪，脂肪的攝取應占每天總熱量的30%以下。 2.膽固醇，每天攝取量在400毫克以下，少吃魚子、蛋黃、肥肉、動物內髒等。3.過多的鹽分，每天食鹽攝入應控製在4克以內。4.酒類，小飲怡情但不可貪杯。

　　五種需要適當增加的東西包括：1.植物性雌激素，更年期女性每天可以吃一小塊豆腐或者喝一杯豆漿。2.含抗氧化劑的蔬菜水果，還要多吃豆子、堅果等富含B族維生素的食物，可以改善情緒波動、記憶力減退、心慌失眠等症狀。3.富含鈣、鐵的食物。更年期容易發生骨質疏鬆，最好經常食用豆類、蝦皮、豆腐幹、乳類等含鈣高的食品。婦女在這個階段往往月經不規則，要多吃含鐵豐富的食物，如黑芝麻等。4.富含纖維質的食品，多吃粗糧、薯類等，正餐時，主食不妨用燕麥或紅薯代替米飯，平時還可以熬些八寶粥，營養非常全麵。5.多喝水，建議每天至少喝8杯水，可包括蜂蜜水、檸檬水、銀耳羹等。
  
生命時報