胖人應該吃哪些蔬菜? (ZT)

     許多身體偏胖或擔心發胖的人，總認為吃蔬菜不會發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控製地食用。實際上，過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜，過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來。那麽，胖人吃哪些蔬菜好呢？

　　黃瓜

　　黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑製各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

　　白蘿卜

　　蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

　　韭菜

　　韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。

　　冬瓜

　　冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。

　　辣椒

 　　辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，並可溶解脂肪，抑製脂肪在休內蓄積。

　　綠豆芽

　　含水分多，食人體內後產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。

　　大豆及大豆製品

　　含有豐富的不飽和脂防酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。

來源：楚天都市報