我生活著

我知道我做不了什麽大事業,隻想真真實實地為自己活著。

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女人改變了男人的口味

(2018-06-15 03:33:14) 下一個


城裏要舉行父親節曬美食活動,菲兒問我參加否。說實話,菲兒是美食家,她曬出來的都是米其林星級的精致美食,我這個大排檔水準的哪有自信和勇氣。

今天看見梅子端上“小孫兒的晚餐”來參加活動,就是為了一份心意和熱鬧,我還猶豫什麽呢?南米北麵,南甜北鹹東酸西辣,各有各的做法和風格,雅俗共賞也是一種境界。

剛好今天老公買了一隻珍珠雞回來,那就做一個我奶奶特色的蔥花雞吧,送給我天堂裏的奶奶和父親。寫到這,真的想奶奶和老爸了,過年過節一大家子人吃蔥花雞的情景還曆曆在目。

我是個懶人,做菜的方法盡量簡單,我對食物的要求不高,喜歡原汁原味。

材料:珍珠雞一隻、三片生薑、三根蔥、一點點鹽、人參須少許,因為想順便喝點雞湯,所以放點人參須。

做法:把雞放進湯煲裏,加水,一起放進薑和人參須,大火燒滾後轉小火,大概半小時就可以。這次因為想喝那碗鮮美的雞湯,所以小火煲了一個小時才把雞撈起瀝幹,結果湯的味道不錯,但雞肉的口感和味道差了些。把雞一分為二,一半抹上鹽放冰箱做鹹雞,另一半做了蔥花雞。把蔥花放入鍋裏加少許油鹽炒香,倒入2勺雞湯,煮沸鉤芡淋在切好的雞塊上,簡單健康的蔥花雞做好了。


吃著蔥花雞,跟老公說起他不在家的日子我跟老人一起生活的日子。家公家婆是湖南人,喜歡吃香喝辣,一隻雞肯定要切成小塊小塊放辣椒香菇什麽的一起炒,飯桌上,我這個廣東媳婦總是不知如何下筷子。周末輪到我做飯的時候,好好的一隻雞被我做成了一大塊一大塊的白切雞,淡而無味,家公吃得小心翼翼。

民以食為天,一家人吃不到一起去,是多麽遺憾的事情。

幸好與老人一起生活的日子不長,老公早已習慣了廣東人的飲食習慣。

今天再問他:“你喜歡吃我做的蔥花雞還是你媽做的辣子雞?”

老公毫不猶豫地回答:“肯定是蔥花雞。我現在根本吃不得辣,回湖南參加同學會就吃了兩塊蛋卷。”

好一個有了媳婦忘了娘的男人,家婆聽見了會傷心嗎?有一天我也會成為家婆,我不會傷心難過,我會更放心,因為兒媳才是陪伴兒子共度一生的女人。如果這個女人有本事改變男人的口味,那是他的福氣。

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評論
我生活著 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 精神富足的人吃什麽都有味道!
我生活著 回複 悄悄話 回複 '東湖綠道' 的評論 : 抹點鹽就是鹹雞了,特簡單,第二天再吃,有點鹹特別香。
我生活著 回複 悄悄話 回複 'CastlePines' 的評論 : 是的,他說的是實話,人到中年沒必要說假話哄對方了。
黑貝王妃 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 : 我比西紅柿炒雞蛋先進些,中西混搭。比如今天,烤雞加炒青菜。我們那位超容易伺候!
東湖綠道 回複 悄悄話 收藏了,謝謝。那麽鹹雞怎麽做?
CastlePines 回複 悄悄話 你老公說得是侍實話,年紀大吃太辣不好。蔥油雞多香啊.
我生活著 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 哈哈,我們都是低情商的人,他隻是說了實話而已。
山韭菜 回複 悄悄話 就憑生活的老公回答喜歡吃蔥花雞,就是一個情商高的男人,哈哈!情商高的男人,都很有口福!祝生活父親節快樂!
我生活著 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : “異國的營養雞湯”也很合適哦,我們都生活在異國他鄉,雞也是異國產的。歲月不饒人呀,我也開始老花了。
我生活著 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 我從來都是說真話的,哈~
我生活著 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝你的美言,聽著就是舒服,哈~
我生活著 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 新加坡亞洲人多,各種食材應該都比較適合中國人,還是你舒服。
mzl9876 回複 悄悄話 生活很是抱歉;不由得自己都想笑,一鍋怎麽能成異國呢,老眼昏花還粗心。
mzl9876 回複 悄悄話
香噴噴的一鍋營養雞湯,饞死了。。。。。。
非常喜歡這句話;如果這個女人有本事改變男人的口味,那是他的福氣。
看來我隻有羨慕的份了!
刪了另一個別字篇吧!
南島水鳥 回複 悄悄話 說了真話做了好菜,周末愉快!
南山鬆 回複 悄悄話 生活很會做呢,燉雞放人參須,還改變了老公的口味。文也好,“因為兒媳才是陪伴兒子共度一生的女人,如果這個女人有本事改變男人的口味,那是他的福氣。”,開朗大氣的見解,欣賞!
無法弄 回複 悄悄話 嗷,是geuineafow啊l,我們一般到market 買有機雞,味道非常好
我生活著 回複 悄悄話 回複 'NanjingReninUK' 的評論 : 謝謝你幫我解答了,珍珠雞是英國超巿裏唯一想買的雞,比較有雞肉味。
我生活著 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 冬日辛苦了,是該喝碗雞湯補補。
我生活著 回複 悄悄話 回複 '雙魚城' 的評論 : 看到你說什麽“刷鍋水”,笑死我了,你說得太誇張。我兒子也喜歡吃麵食,隻可惜在他還小的時候沒發現。兒子喜歡吃什麽就做什麽,長身體最重要。
NanjingReninUK 回複 悄悄話 Guineafowl = 珍珠雞
波城冬日 回複 悄悄話 看著那鍋雞湯,好想吃啊!什麽是珍珠雞?熬湯好吃?
雙魚城 回複 悄悄話 我是最不會做湯的,每次都覺得做的象刷鍋水,你的雞湯看上去特別鮮美。我們家好像老公愛吃我做的菜,兒子更喜歡奶奶做的麵食,有時候我還挺嫉妒的 :)
我生活著 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 珍珠雞原產於非洲,是它的名字。我很好奇王妃每天做什麽給你另一半吃?我有個朋友嫁給英國人,每天做西紅柿炒雞蛋,哈~
我生活著 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 嗬嗬,還是我們女人厲害能改變男人的胃口。
我生活著 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 真的!難怪那麽喜歡你!
我生活著 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮媽點讚!你是個開明的好媽媽,未來肯定也是個好婆婆。
我生活著 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝你的安慰哦!哈~
黑貝王妃 回複 悄悄話 這個方子好像不難。所謂珍珠雞是不是就是小雞?
暖冬cool夏 回複 悄悄話 嗯,說得對。我家LD跟著我也開始吃麵條了,原來不吃的。廣東菜一定比湖南菜好吃,廣東的白切雞/手撕雞香的。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 天啊,你最後那句話怎麽和我想得一樣啊!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 地道的粵菜!讚一個。哈哈,從吃辣往原汁原味靠攏比較容易。同意最後三句話。
菲兒天地 回複 悄悄話 讚,這可不是大排檔,是米其林!:)
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