爆炒彩帶 (圖)

備料：
1、一磅新鮮貝 2、大號紅椒一個（切成小丁塊） 3、銀杏仁小袋包裝兩袋 4、青豆與

銀杏仁同量 5、蔥、薑（切碎）鹽、糖適量。

做法：

1、將炒勺置在火上 2、倒入豆油約3勺（一般炒菜的用量）3、油熱後，倒入蔥、薑

4、待蔥、薑出香味後，倒入鮮貝 5、翻炒2分鍾後，將2、3、4倒入鍋裏一起翻炒

6、放入鹽、糖適量 7、翻炒一分鍾後起鍋。

特點：看上去非常有食欲，且有營養，口感又好