《抓螃蟹》《摸蜆》《秋行》《等待》《討橘者言》

《抓螃蟹》
我是好吃之人，說起吃，我就食指大動，饞延欲滴。我是好玩之人，說起玩，我就眉飛色舞，躍躍欲試。抓螃蟹，兩者兼之，既可以吃，又可以玩，當然是我愛好之一了。看到網友談起抓螃蟹，不其然的，想起十一年前的抓蟹之行，其樂不可支，其行不可忘，記其行於此，與網友分享。
 
秋假長周末，我與四家友人將預先備好的臭雞脖子，尼龍繩子，塑料桶子，網兜子，小刀子，還有電飯鍋通通帶好。尤其得意的是我還備好了薑衝蒜醬油，信心滿滿的要吃一頓新鮮螃蟹。別漏了太太的功勞：她備好了防蚊油和各種藥品特別是必要的長袖球衣和帽子。再三檢查，一無遺漏，大家就迎著秋光向南卡東南方向的海邊駛去。 我們的目的地Beufort市是風景秀麗的海濱城市，沿途還有一些小島頗值遊玩，但是我們急於到達目的地，所以一路不停，經I-85N, I-385S, I-26E, I-126E, US-21N, US-76E, US-176W, US-321N, 車程約五小時, 直達Beufort。我們先在海邊 問了幾個正在釣魚的老美，弄清楚了附近抓螃蟹的地點，然後找了家旅館住下。

卸下行李，開車約半小時，來到海邊。抓螃蟹的地點就在海河交界處，河灘較淺，相對較平，沿河灘可見牡蠣小貝殼一類，有機質較多，偶有河草，可知是合適螃蟹生活的地點。此時，蚊子小咬陸續光臨，圍著我們哄叫。我們趕緊穿上長袖球衣帶上帽子塗上防蚊油，總之全副武裝，一應俱全。男人們用尼龍繩子綁上臭雞脖子，拿上塑料桶子和網兜子來到河灘邊，脫下長褲子，小心翼翼的走進水裏。水剛過膝，兄弟們相互招呼著，站穩腳步，把綁好的臭雞脖子放進水裏。這時水剛回潮，饑餓的螃蟹急不可待的順水回岸覓食，聞到臭雞味的螃蟹，都急急爬向我們的誘餌，咬著臭雞脖子死口不放。我們等到尼龍繩子稍有牽動的感覺，就輕輕拉近，網兜一撈，螃蟹就成了我們的網中物。如此一來幾往，俘虜越來越多，太太和孩子們看著一隻隻肥大的螃蟹驚呼不已，真有點歡喜若狂。男人們受此鼓舞，更是來勁，手中的尼龍繩子從一根到幾根，抓到的螃蟹也越來越多。等到水潮快要漲定，抓到的螃蟹已滿滿一桶。此時，我們按照美國本地規矩把不足二兩和相對較小的螃蟹挑出，放回水裏，又順便在水裏清洗了螃蟹並帶著心滿意足的感覺，回到了旅館。

廚房裏太太們一邊興奮地談論著今天的收獲，一邊手忙腳亂地清理螃蟹。忽然間一隻螃蟹逃到地上，並張牙舞爪似的橫行著逃跑，孩子們驚呼著追捕螃蟹，大人們笑著看熱鬧，整個房間刹那間充滿了輕鬆的歡樂。我也忘記了一身的疲勞，再次投入宰殺螃蟹的行列。我用左手壓著螃蟹的右背側，右手拿著螃蟹的右側蟹腳，上下用力一分離，整個螃蟹就一分為二，蓋，肉分離了。看著蟹肉上露出的鮮蟹黃，心裏想象著蟹黃的鮮味，我興奮的心情難以抑製，大叫一聲：“勁啊”！隨著電飯鍋的升溫，用時不多，一鍋清鮮的螃蟹就擺在大家的麵前。那時，我預先備好的薑蔥蒜醬油就發揮出無窮的魅力，讓大家都食指大動，胃口大開，轉眼間一鍋螃蟹就風卷殘雲的消失了。

飯後，大家餘興未盡，孩子們數說著誰家的父親捉的螃蟹大，誰家的父親捉的螃蟹多，似乎在爭著擁有父親成功的榮耀；太太們則興致勃勃談論螃蟹的鮮味，以及那一部分的螃蟹最鮮，似乎還在回味著剛才吃螃蟹的無窮鮮味；男人們則認真地總結當天成功的經驗和不足，又滿懷信心地憧憬著下次可能的收獲，似乎下一行程馬上又要開始。

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《摸蜆》 2006-10-11 13:14:36 炒鍋燒熱了，我往鍋裏加油，生薑，辣椒，蒜頭，豆瓣醬稍稍炒動幾下，香味剛出，放進瀝幹水的黃沙大蜆，不停翻動。炒鍋裏的蜆發出輕輕的“吱吱”聲，慢慢地張開了嘴，露出殼裏乳白色的蜆肉，我加入鹽，糖，味精和紫蘇葉，攪動幾下，再加生粉芡，包尾油，撒上紅椒絲，青蔥花，再快速的翻抄兩下，一時鍋裏鍋外，蜆氣四溢，滿廚皆香。我急急把一大盤炒蜆擺到桌上，招呼客人就著啤酒趁熱嚐鮮。炒蜆剛一就口，滿嘴鮮味，大家都不約而同地大叫：“好味！好好味！”開心的我，一邊吃著炒蜆，一邊說開了這盤黃沙大蜆的來曆。         金秋季節，有朋要自楓國來，我和內子早就做好了參觀旅遊的計劃。可謂吃住玩，一應俱全。唯覺旅遊活動還欠點新鮮感。考慮再三，我決定安排一個從來沒有試過的特別節目：湖邊摸蜆，用普通話來說就是到沙灘“摸蛤蜊”。加國朋友來美後，聽我提議：“在美國摸蜆”，即時露出無限興趣，大聲歡叫：“好啊！”於是一拍即合—去湖邊摸蜆。 是日，風和日麗，秋光明媚，我們來到了一個叫做“TWELVE MILE”（十二英裏）的水湖。此湖就在我們居住的CLEMSON（克萊姆森）地區附近，湖麵雖不很大，但水質優良，清澄碧綠，兼有綠樹倒影，白帆輕棹，是人們常去玩水的地方。幾年前，我在湖裏遊泳時偶然發現一處彎如半月的湖灘，沙色淡黃，沙質細滑，淺水下時見黃沙大蜆淺臥沙灘，我早已動心撈捕，唯一直未有機會一嚐心願。於今機會來了，豈不雀躍？         環顧沙灘，四處無人風習習，長空寂寞鳥孤飛。風清千尺靜，一片水平寧，正是玩水的好時刻！我和朋友穿著球褲興奮的奔跑著來到水邊，提著籃子，踏著淺水，彎著腰身，在沙灘上滿懷童趣地搜尋著每一隻活蜆。常年沒人打擾的大蜆在水裏一動也沒動就被我們輕輕地撿進籃裏。隨著細心的 觀察，我又發現在緊靠水邊細滑的沙灘上也有不少活蜆，它們猶抱琵琶半遮臉的藏身沙裏。哦，準確地說應是大半個身子藏在沙裏，僅僅露出小小邊角在沙裏呼息。如把沙裏的蜆掏出，活的蜆一緊合，即如撒尿一樣噴出一點水，十分有趣。我把蜆藏沙內的發現告知朋友，於是捕獲的速度又加快了。此時我又想：人們常說“摸蜆”，意思應該是說在水下、沙裏摸吧？何不一試？於是我下到水裏，貓著腰，往沙裏瞎摸，果然不用多久，就摸到了幾個大蜆，我把蜆拋到岸邊，由朋友撿到籃裏。後來發現，更多的大蜆在水深兩三尺的淤沙裏覓食，隻要往該處的沙裏瞎摸，都可以輕易摸到活蜆。由於人泡在水裏，不用彎著身子，曬著太陽，感覺舒服多了，興趣也更大了。我時而象青年人一樣猛遊到湖心，躺在水裏遙看藍天，白雲，綠樹，享受水的撫摸，感受身心的暢快；時而像小孩子一樣遊回岸邊，踏著細沙，涼水，輕風，享受摸蜆的樂趣，兒時的歡樂驟然回到身邊，真的樂不思蜀。此時此刻的我真正感受到享受自然，享受人生的樂趣。其實，人並不需要太多的物質享受，在滿足基本生活需要後，也許更需要的還是精神的放鬆和自然的樂趣。至小，對我是這樣。         在收獲了滿滿的一籃蜆後，我按花旗人習慣把個頭小的蜆挑出，放回水裏，轉而誌著意滿地問加國後生：“摸蜆，玩得開心吧？”年輕人朗聲答道：“開心，真是此生難忘！”我不無遺憾的說：“可惜，這蜆要養幾天，待把肚裏的泥沙廢物吐出來了，才能炒來吃。那時你已如雁北飛了。”朋友哈哈大笑：“那你炒好蜆，代我多吃幾個，多喝兩杯。可下次我再來，你要摸好、養好了蜆，讓我一嚐為快。”彼此擊掌為約，等待下次再會。 摸蜆的故事講到這裏，我也真誠的舉杯建議為遠方和在座朋友的健康祝福，但願人長久，千裏共嬋娟。 2006-9-20

《秋行》 2007-03-13 11:05:13 重陽登高是中國人的傳統習俗，隨著國內老百姓的生活改善，人們登高賞秋的興趣更是有增無減。據親友言，近幾年來，廣州人重陽登山熱情澎湃，大有踏平白雲山之勢，真可謂熱鬧非常。大概受親友影響，我那一向好靜的太太竟也提議：重陽去登山！我是好玩之人，說起玩即躍躍欲試，豈有異議？ 重陽當天，日麗風和，正是郊遊好日，唯孩子另有節目，成就了我和內子的二人世界。趁著晨風微拂，我們興致勃勃地直奔南卡州的桌岩山。該風景區離我們住處開車隻需四十五分鍾，十分方便。此前，我們已經來過多次。愛其綠樹蔥蔥，空氣清新，如同氧吧，常令人心曠神怡，加之登山沿途景色優美，且有多處流水可玩，是我心中所愛，所以屢玩不厭，旦有客人來訪，亦多帶其同遊桌岩山。 輕車熟路，我們先來到山下小湖，找一靠水處，攤開塑料布，茶水飲料，水果食物，一應擺開。我沿湖環視，見碧水澄清，一派靜逸；沿湖秋樹，紅葉如花，三色弄彩，在涼風中，搖紅撞綠，百彩生嬌；風中秋葉，隨緣閑落，是詩是語，任人遐想；水中倒影，靠湖邊處，斜色如夢。在水中央，天色顛倒；偶有遊魚，蕩水生波，圈圈漣漪，把影彩搖動，向湖邊潑去……此時，人未入山，已沾山色，我非詩人，已有詩意。在心湖蕩動間，我詩意閑生，已拾得兩句。 我和內子踏葉湖邊，看著湖光水色，呼著秋風氣息，聽著鳥語蟲鳴，聊著人生往事，覺著無盡愜意……忽聽得一聲歡叫，原是不遠處的小孩釣著大魚，大概為這意料之外的收成而驚喜，又或為這意料之內的收獲而歡欣。見此，我亦於閑閑然間，取出釣具，掛鉤擺線，輕拋水間，然後把釣竿掛在樹邊，由得漁與不漁，自做薑太公去了。我獨自仰臥草坪，半眯著眼，看著天上朵朵白雲，在藍天間輕浮漫動，慢慢體會人生如夢，富貴如浮雲的高論。偷眼太太，隻見她帶著盈盈笑意，拿著照相機專注於拍攝水間倒影，那種偷得浮生半日閑，獨自怡然淺水間的滿足令我感歎：人生要的並非都是大富大貴，身體的健康，心靈的滿足便是人生最高的境界。 突然，魚竿扯動，內子驚呼：“有魚上鉤”！我急步過去收杆。二兩不足的小魚而已，不值一喜，不過我還是小心翼翼地為魚脫了鉤，又放回湖裏。心裏也為小魚兒祝句好運，不要再為貪食而上鉤。貪一點而失自由，自是不值，貪一點而失生命就更是不值了。說實話，我之釣魚已然是不問漁獲隻求童樂的不貪境界。人生，大魚大肉是一餐，粗茶淡飯也一頓，而天天大魚大肉說不定還來個高血脂，高膽固醇，高血壓……嗬嗬，生活還是簡單點好! 我們吃過簡單午飯，收拾好釣具行裝，開始登山。此時遠足的人也多起來，寂靜的山林平添了些些生氣。我們沿著流溪小徑，緩步而行。林光斜照，灑著淡蕩，溪水泊泊，漫過卵石，流過岩邊，穿過落葉，向東遠去……行不遠，兩中小瀑布，相對而下，中瀑水聲急勁，調高而壯，小瀑水聲穩勁，調不高而沉實，兩聲響和，別有諧趣。行半山處，一瀑布飛流直下，水花飛濺，彩虹隱隱，七色飄渺；飛流之下，譚深數尺，水色清瑩，有冰晶之態，涵聖潔之感。遊人到此每駐足，各自歡欣留倩影。我們夫婦亦不甘寂寞，學著年輕人相依相偎，凝聚了那一刹那親熱。步在林中，吸著清新的空氣，看著腳下的老樹盤根和周邊的片片青苔，忽然有感：百年老樹，孤寂深林，甘之如飴，又總能得青苔的不離不棄，圍繞四周，聽落葉的絮語，秋果的歎息，最要得的不就是這種閑淡嗎？老樹青苔如此，人又如何？ 登上桌岩山頂，環視山南嶺北，紅黃綠三色，無風處，如君臨天下，一片莊重。風起時，似彩裙搖擺，惹人心動。眼前：青春少艾，群男群女，或樹間楓下，拾葉留紅，或岩前石上，爭相留影，要把青春歲月，留在畫間，存在心裏；老人孩子，在繞膝笑玩間，把祖孫的和諧，釋放延伸，共逐諧情。 遠處：經霜楓葉，連片醉紅，也許是二月花，也許是醉如霞，她們和落日晚霞，渾為一體，共癡共醉；啊，天上的紅霞尚有生命，隨風閑動，亦離不了，已醉的雲嶺！她們，象戀人，她們，是戀人，依依不舍，相倚共行。我雖才拙，但詩魄觸動，又得四句。 下得山來，臨溪小歇。蕩一蕩流水，掬一把清泉，洗一洗手臉，清涼之意直達心胸，精神為之一振。大概靜洗煩去，爬山時的點點躁熱，頃刻卸去，運動後的滿足，怡然而生，心光亦驟然而明。竟得完成小詩《秋行有感》： 水澄花倒映，葉落賦閑聲。楓色連天醉，雲霞共嶺行。 青春爭集頁，老少逐諧情。靜洗煩塵去，心光小煦明。 2007-3-12完稿

《等待》 2006-10-18 13:01:35

《等待》 在村路的盡頭，我默默地等待著你。眼前的楓樹，纏繞著夕陽的餘暉，紅的醉人，黃的奪目，綠的怡神。涼風吹著那一片片秋葉，在風中呼息，又灑然閑落在四野。風再吹，葉再起。。。仿佛在吹奏著那高低起落的愛在深秋。 離你越近， 更是想你。似乎你的身影就在我的麵前，我欲上前輕擁，卻又理智止步。幻覺，流露著愛的真摯；幻覺，表白著愛的濃烈。 我，輕輕的，卻又是緊緊的咬著下唇，提醒著姑娘應有的衿持。 遠方的天涯遊子嗬，你有否常常記掛著青梅竹馬的姑娘？我，並不刻意的尋夢於你，卻每每在夜間依偎著你。你我雖是無言，可無言也是情致。你的來信，我已看了無數次，那幾千個字，悠然是你的心詩，也是噴湧著的泉水，點點滴滴留在我的心田。 你想我？你當然可以想我！你真想我嗎？無論是在故鄉，還是在它鄉？倘真如此，我的青絲算沒白剪。年前，幾條青絲早已剪下，封存在信封裏。我想用它們掛著鉤兒，拴著你的心。嘻，月下老人的紅繩也許是假的，我的青絲卻肯定是真的！ 何以如此的在意你？知道你要回來，我竟然在路旁癡癡等了幾小時。 怨隻怨，路途太遠；恨隻恨，車速太慢。如血的殘陽已被遠方的山海淹沒，黃昏過後的黑夜漸漸來臨，我還在村外的小路靜靜的等待著你。。。   夜色把我朦罩，晃然要把我吞沒在黑夜裏。我抬頭探視著星空，靜靜地搜尋著你的眼睛，啊！在那萬千星河裏，我已看到你那平靜而閃光的眼睛。它，雖然遙遠卻照耀著我的心。。。   2006-10-17 一篇多麽纏綿，多麽優美的散文啊！想必風葉兄心中一定有一段難忘的戀情。 我常在想，人若真能轉世，世間若真有輪回，那麽兩個相愛的人前世曾經是什麽呢？他們今生的相逢是不是因為他們前世的緣分未盡？ 也想起了我的初戀，想起了那個曾在街口的暮色中等待著我的她。那塵封的日夜，那塵封的華年和記憶，穿過你的《等待》，如潮水般奔騰著向我眼前湧來。它像一首無聲的歌，像一頁無字的詩稿，掃過我 那些紛紛飄落的，如秋葉般的記憶。可惜啊，世間沒有真能回頭的河流，隻有那總是不肯停止的風，惶急地吹過她曾經走過的街角，和我那顆斑駁老去的心。 如今的我，如同那相約著一起枯黃萎去的秋日草原，然而，在這萬念灰滅之時，偏又遠遠的有所神往，仿佛天涯地角尚有一個牽係。古人雲，“思君令人老，歲月忽已晚。”使我老去的大概不是那逝去的歲月，而是對故人的思念吧。當我和她握別，但我輕輕地抽出我的手時，我就知道，這思念將從此在我的心裏生根，而那一瞬間的華年，也從此停頓在我們心中熱淚匯成的河流中。 by罷了 讀罷了點評，如春風拂麵，感清涼而知溫暖。 其實，我並沒有那麽一段難忘的戀情，唯因我是文革一代人，一生就戀一次。而我們的戀就如小溪流水，靜靜平平，既無瀑布飛流，也無急激噴湧。也許是我的幸運，也許是我的老土，我的人生實在沒有可文的激情，大概也是遺憾！唯我愛好文學，有時興來，隨心隨手，胡謅一通而已。此文得你錯愛，信是有緣，仍請斧正。 你在文學城的多篇點評我都讀過，常打印收藏，慢慢欣賞學習。因為欣賞你的文筆，我曾希望有機會與你麵聚交談。但細想，有緣自是能相聚，實在不必刻意。而萬裏文交，不亦是別樣友情麽？ 此刻，讀你的文，懂你的心，領你的情，已如雙手緊握！春安！     2006-10-19 11:28:53 《討橘者言》 我愛橘，種橘。前院幾棵橘，果實累累，熟透的紅，快熟的黃，還生的青，紅黃青綠相間，很是好看。鄰居也愛橘，同好相聚，暢論好橘，好不開心！   今年的橘特好， 途人看了都說好橘！好橘！我的心裏不其然的高興起來了， 臉上露出了一絲笑容，那是我花了很多心血栽培的喲。妻，不知什麽時候來到我的身後， 輕輕地說了聲：不知何時討橘者又來了。 妻的話使我徒增了一絲不快， 臉上的笑容也逃了。唉，這討橘者也真累人。 年前，橘子也真的好，有好橘者來了，要討一橘。我慷慨地說：拿去，拿去！沒問題。 次日，討橘者又來了， 我還說：拿去， 沒問題。再次日， 又有討橘者來了， 我還說：沒問題。 如是者， 討橘者不絕， 去了來， 來過的還來……眼看紅的沒了， 黃的快沒了， 青的呢？不知道什麽時候也會沒了？ 妻心裏發毛了，嘀咕著：討橘者又來了， 我們都沒了收成， 心血算是白花了。我白了妻一眼， 說：種橘隻是玩， 計較什麽收成？如此，討橘者每兩三天便來， 好橘都快沒了。妻說：不行! 討橘越來越多了！我又白了妻一眼， 說：你的心胸太狹了， 看開點吧。 如此， 討橘者每天都來了。 妻說：不行! 討橘者不絕！我還是說：討橘者， 頑童也，算了吧。不過， 沒再白她一眼。看著好橘都沒有了，我嘴裏還硬，心裏卻也毛了。種橘欲嚐橘，好橘都沒了，橘思何存？更如是者， 討橘者成群，有如童者，亦有西裝筆挺者。 問其中：討橘好？ 答曰：紅的甜，黃的酸， 青的澀，味各不同，各有所愛。轉問鄰居：有討橘者？答曰：日見增多。默然。 如今，聽妻之言，如在心內攪翻一缸醬：酸甜苦辣不知何味！？大男人，　為一橘兩橘去跟少不更事者爭，有失風度；再者，有清高者議：沒有度量！思之又思之，不得其解。唯放下架子，問妻如何？答：愛橘，種橘，嚐橘，不可或缺，好橘不得嚐，何樂之有？縱討橘者，則討者越眾。一至三， 三成眾，眾成風，何以為終？拍掌稱善。再討教，又答：我等在美國，長袖不係扣，T-恤反著穿，見慣已不怪，何在乎人之一言半語？ 聞妻言，如清風撥雲，頓見朗月， 灑然在前院標示：我家不歡迎討橘者！   標示已出，討橘者仍眾。奈何？無它，認著討橘者， 勿讓他靠近我家， 如此而已。豈有他哉。哈哈……  注：  《討橘者言》，“討橘”諧“逃局”，取意勸說，就是勸說逃局者的意思。該文寫於1999年，原標題是《討橘者說》發表在中象網，網友建議改為《討橘者言》。那時我愛在中象網下棋，有棋友喜歡逃局，就是眼看下不過對手就一聲不響，逃了，不下了。有的看到下風棋也逃局，更有的開局不好也逃局，可弈者還在等著對手走子呢！逃局成了風，令人難受。我實在看不過，就寫了上麵一文，在中象論壇發表，以示對逃局者的聲討和勸說。近日在此建立了自己的博客，順便把這篇小品文也發到這裏，敬請熱心者斧正。謝謝！

 

[LiveInNC]

Hi,
Can you tell me the exact location to find crabs and clams?
I plan to drive to SC for this holiday?
Thanks,

[幽幽鹿]

一幅行宴圖麽!
我就喜歡談了吃,吃完了再談.
我就喜歡玩,玩得開心,玩得忘我.
還對你那咬一口脆生生的黃瓜耿懷著呢.

[redtruck]

胖 謝 是 額 地 嘴 愛 ﹗

[南方的風]

不會是太大的螃蟹吧, 不然給咬到,手指都會斷啊!

[風中秋葉]

彩雲MM，
生活是多色彩的所以才有意義，抓螃蟹，摸蜆，還圓了花旗夢所以才愜意。願我們的生活彩雲滿天飛！
樂維，
歡迎你來南卡玩，夏天可以摸蜆，金秋季節可以抓螃蟹。

[樂維]

我抓過螃蟹，一隻沒有抓著。原因：1，沒有經驗；2，抓的人比螃蟹還多。
大部分人不是一隻沒抓到，就是抓了一兩隻。

下次去你們那裏抓。

[彩雲滿天飛]

抓螃蟹，又摸蜆，還圓了花旗夢...

多愜意~~~~~

[風中秋葉]

有緣的話，跟你學學守株待兔，也許嚐嚐你的家鄉毛絨蟹。
祖國家鄉總有無限物語無限清牽扯著我，想家鄉，不能忘。

[閣老]

我的家鄉盛產中華毛絨蟹，與清水大閘蟹齊名，為中國兩大名蟹。
不過我們抓螃蟹極簡單也極省力。秋夜，點一盞風燈，置於河岸邊。螃蟹趨光性極強，看到光亮就爬過來，抓就是了，完全是守株待兔。大躍進的年代，十隻螃蟹一串，每隻有3-4兩重，拿到集市上，一毛錢還沒人要。現在可就不一樣咯。
時下正是家鄉吃螃蟹季節，看你的文章讓我的心飛回了故鄉。

[風中秋葉]

Beufort is in South Carolina.

[湖藝]

好文章。我想請問一下，城市Beaufort 還是 Beufort cuz i could't find it out on map,thx sharing great!

[風中秋葉]

臭雞脖子就是雞脖子變質發臭，容易吸引螃蟹。
那可是真得好玩！

[DUMARTINI]

真是又好玩又好吃,如果放幾張照片讓我們分享一下...嗯.不錯!
不過為什麽是臭雞脖子?