歡歡流浪記
愛旅行的小歡歡
去之前我就問過德國朋友歐拉甫, 什麽是正宗的柏林菜? 他想了半天, 回答我說, 在柏林有很多正宗的土耳其菜啊.....
德國人確實對吃不怎麽講究. 阿曼告訴我說, 一日三餐, 除了土豆還是土豆, 隻是有不同的烹調方法而已. 炸土豆, 烤土豆, 燉土豆, 煎土豆, 土豆泥, 十分的單調乏味.
這讓一向饞嘴的歡歡不禁有點擔心, 到柏林之後, 吃什麽好呢? 難道真的每天隻能吃土豆兒嗎? 一個禮拜下來自己豈不是要成了個土豆球兒?
不過, 到了柏林之後, 我就發現了我的最愛, 土耳其Doner. 這之後, 我雖然天天吃的都是一樣東西, 但是可不是土豆哦, 而是換成了頂頂好吃的Doner!
第一次吃Doner是阿曼帶著去的, 在動物園旁邊的一個七拐八拐的小巷子裏頭, 弄得我在去的路上忍不住好奇,不停地問, 到底在哪裏啊? 我們到了沒有?
店子雖然小, 生意可真不錯. 一進門就是典型的Doner店的沙拉櫃台, 裏麵擺放著顏色漂亮的切好的西紅柿, 黃瓜, 洋蔥, 圓白菜和紫白菜(?), 烤好的麵餅, 還有一些熟食. 而最最經典的, 就是那個肉柱了. 一般店裏至少有兩個, 一個雞肉, 一個牛肉, 柱子上滿滿當當的肉片一層層往上壘, 一般有一米那麽高. 柱子慢慢旋轉, 烤肉的香味就這麽誘人地彌漫開來..... 等你點了你想要的肉之後, 店員就會用鋒利的刀子刷刷地沿著肉柱的邊緣薄薄的切下去, 香噴噴的烤肉片就掉下來啦.
店員還會把麵餅再烤一烤, 讓它變得更脆一點, 拿出來之後從中間把麵餅縱向切成兩半, 留著一點點連在一起,好盛住裏麵將要放入的沙拉和肉片. 然後在麵餅的內麵抹上醬, 一般可以選擇蛋黃醬, chili(辣椒醬), 還有甜蒜醬. 再加入肉片, 上麵堆上沙拉, 外麵包個半開口的紙袋子, 這個香脆可口, 健康美味的Doner就算做好啦!
大大的一口咬下去, 蔬菜的清新, 烤肉的香脆和麵餅的勁道加在一起, 感覺太美妙了!
來上一杯熱熱的土耳其紅茶, 對麵再坐著阿曼這樣的美女, wow, 真的是神仙的日子都不換哦.
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