檸檬汁手工做豆腐: 新鮮、軟嫩、方便、健康，秘方大公開，一點也不難，隨時在家做豆腐【圖文+視頻】

自從在家做成了鹽鹵豆腐，一發不可收，天天琢磨做豆腐的事。

鹽鹵豆腐筋道、有濃濃的豆香，全家都愛吃，可是看著日漸減少的原料，不知道用完去哪裏買；最主要的是，從小看《白毛女》，知道楊白勞的事，有點擔憂鹽鹵的毒性會不會在體內積累，畢竟健康才是王道。

於是在網上展開了大搜索，用白醋做了一回，也不錯；還看見有人用酸漿點豆腐，甚至有用白菜發酵的酸水點豆腐，感覺隻要是酸的汁液都可以點啊！一眼看見桌子上的檸檬汁，何不用它一試？最起碼綠色、健康有保證，好不好吃，試了才知道。結果真的不錯啊，檸檬汁--我的好朋友，沒有辜負我的一片真心！清香、細嫩，下次我準備用它做豆腐腦。

私房的親們，展開想象力，放手試一試唄，蘋果醋、菠蘿汁、番茄汁也可以試試，看看各個的特色，我相信都好吃。

喜歡這個視頻的朋友，請點擊這裏訂閱【快手廚房】吧，謝謝您的觀看！

黃豆要泡成這樣，顆粒飽滿

檸檬汁用的是這個牌子

點出的豆花比用鹽鹵和白醋點的都細嫩

做出的豆腐量也稍微多點

[亮亮媽媽]

真是好點子。謝謝分享，下次試試。