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有酸菜沒白肉

(2008-11-23 22:18:49) 下一個
最忙活的周末又熬過一個,總算能坐下喘口氣了

俺這旮(Piscataway, 287 Exit 6)新開一家Japanese Shushi Buffet, 新張試吃5.99/位,周末7.99/位。剛吃完,店巨大,人巨多。今晚不用做飯了。

跑題了哈。:)看著夢冬和玉石的酸菜眼饞,俺也正忙著來漬酸菜。

一不留神整了三箱大白菜。

今年用老火頭的招——裝哭了:)

一哭了沒裝下,又高利貸租一個,以酸菜為利息。

還捎帶淹了兩大瓶Kimchi(朝鮮辣白菜)

白肉還太早,再有個把月後才到張羅白肉的時候。

俺這周圍不少銀都賊惦記俺家的酸菜。如王律師、元兒……之流。

這酸菜白肉都齊了,這汆白肉就有些說道了。
酸菜絲切的要細;白肉片得要薄,燉得要爛還不能碎;粉絲不能多又不能煮過。上桌時撒上蔥花,調色又提味。

有人嘴刁的,不要放粉絲,說吃著不過癮;也有好打對的,拿了俺家酸菜去燉,酸菜有手指頭粗,肉片一筷子厚,還咬不動,沒肉香,俺腳著無法下咽,人家吃的蠻樂。嗬嗬

還是看看俺新掏騰來的花吧!

預祝各位感恩節快樂!

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