最忙活的周末又熬過一個,總算能坐下喘口氣了 俺這旮(Piscataway, 287 Exit 6)新開一家Japanese Shushi Buffet, 新張試吃5.99/位,周末7.99/位。剛吃完,店巨大,人巨多。今晚不用做飯了。跑題了哈。:)看著夢冬和玉石的酸菜眼饞,俺也正忙著來漬酸菜。 一不留神整了三箱大白菜。
今年用老火頭的招——裝哭了:)
一哭了沒裝下,又高利貸租一個,以酸菜為利息。
還捎帶淹了兩大瓶Kimchi(朝鮮辣白菜)
白肉還太早,再有個把月後才到張羅白肉的時候。 俺這周圍不少銀都賊惦記俺家的酸菜。如王律師、元兒……之流。 這酸菜白肉都齊了,這汆白肉就有些說道了。 酸菜絲切的要細;白肉片得要薄,燉得要爛還不能碎;粉絲不能多又不能煮過。上桌時撒上蔥花,調色又提味。 有人嘴刁的,不要放粉絲,說吃著不過癮;也有好打對的,拿了俺家酸菜去燉,酸菜有手指頭粗,肉片一筷子厚,還咬不動,沒肉香,俺腳著無法下咽,人家吃的蠻樂。嗬嗬 還是看看俺新掏騰來的花吧!
預祝各位感恩節快樂! 原帖 |