我的七色盒子

不知怎麽這盒子裏的東西越來越多了。
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買個咖啡磨

(2016-07-20 21:34:55) 下一個

我是因為要磨花椒,試了不少方法,也買了幾種工具,最後發現這咖啡磨還不錯,用於磨不需要太多的東西。


比較簡單的,一個普通杯子大小,蓋上插上電,有個手按的東西在蓋子上,按得越久越細吧。

 

我試了下芝麻,磨後當芝麻糊好象還不夠細,跟別的東西混著吃還可以,大概可以再磨細些,磨比較小,不是太適合磨這種需要量比較大的東西。

 

磨花椒是不錯的,出來裝罐子裏,如果用來調餃子餡之類的,還可以用篩子篩出細的,剩下粗點的用做麻婆豆腐之類的。

 

有人推薦把蝦皮磨了當味精,也試了下,不難。

 

最後我磨了點 pecan,吃當然可以,主要是那磨不好洗,磨點香的東西來結束,省得我先生下次要磨咖啡時發現有蝦皮或花椒味道,哈哈。發現我也沒辦法了,讓他再去買一個吧。

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閱讀 ()評論 (25)
評論
花甲老翁 回複 悄悄話 以前也有用她來磨咖啡的,現在懶了,喝即溶.
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 :

嗬嗬,磨花椒是正事,其它都是瞎搞。
山韭菜 回複 悄悄話 盒子的分享太好了,解決了我用蒜臼子搗花椒的苦惱!
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :

可別學我,我胡亂來的。不過磨後磨點炒熟的核桃類,味道很香,把別的味道都蓋掉了,哈哈。
南山鬆 回複 悄悄話 也有一個這樣的咖啡磨,但沒有盒子磨的種類多,以後知道什麽都可以磨了:)
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :

我先生其實也不太磨咖啡了,反正現在還沒發現。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :

就是花椒比較讓我頭痛,有的朋友就用擀麵棍擀的,也可以。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 'shouyi' 的評論 :

蓋是朔料的,容易留味道,不過因為和電的部分脫離,可以放洗碗機裏洗。反正有大概還是有點的,哈。
閑閑客 回複 悄悄話 我家某人用新的咖啡機,舊的咖啡磨我也用來磨芝麻。
婉妮 回複 悄悄話 以前用過,備一個還是有必要的。我家也有個小的Mini Food Chopper,不知是否可以替代。有時候也用它打少量食物。
shouyi 回複 悄悄話 哈哈,有個跟你這一樣一樣的磨。上星期烤羊肉串,磨了些孜然,蓋上的味道似乎去不掉!
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :

同類的東西很多,要找個好用的卻不容易。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '皇城一頓' 的評論 :

你是對的,哈哈
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 :

好主意,反正我什麽都試,管它呢。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :

就是一定要磨,那種簡易的弄出來不夠細。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 'cross94' 的評論 :

道理上對,不過肯定常會混起來。我弄了好幾根高壓鍋的像皮圈,那東西味道保留很多的,可真用的時候好象都多少有點什麽味道了,pain。這個的材料其實還行,沒那麽糟糕。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 :

沒那麽可怕,比高壓鍋那像皮圈留的味道差多了。不過他很久沒用了,都是買磨好的,現在用的是 DUNKIN ' DONUTS。等他發現再說,哈哈。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
還沒說蝦皮呢,哈哈,我亂來的。
菲兒天地 回複 悄悄話 這個工具真不錯
cross94 回複 悄悄話 很便宜的,備幾個各次司其職。
皇城一頓 回複 悄悄話 我的專門就是磨花椒之類的哈。
荔枝100 回複 悄悄話 好主意,我也有個小咖啡磨,經常用的,但沒想到能磨花椒。不過磨了花椒就不能磨咖啡了,氣味太重。
高斯曼 回複 悄悄話 花椒味的咖啡?你真能捉弄老公呀!
吃出健康 回複 悄悄話 我也有這個小東東,磨薏米都行,很好。
momo_sharon 回複 悄悄話 我家有個磨花椒、磨茶葉等小物體的粉碎機。
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