我家的烤排骨

這是我家盒老公的招牌菜。

買好一些的排骨，烤箱 325F，把排骨用錫紙全部包住先烤一個小時。






然後每半小時刷一層燒烤醬，要帶蜂蜜的，象這種




烤盤裏的水之類都不用倒掉，也不用再蓋錫紙了，敞開烤，翻來翻去，起碼要刷四五次，烤兩個多小時，前後起碼三個多小時，旁邊醬滴下來有焦其實不要緊






再切開，繼續刷醬烤




我出鍋不是太焦，如還不夠的話可以加高溫度略烤一下，醬也可以放心多刷些

[人間的盒子]

回複piao11的評論:
說了 no push 吧，越慢烤得越好吃。

我們的習慣是把肉先醃製一下，那樣入味但肉還是老了些，其實烤一小時後趁熱刷醬上去也很入味的，而肉又嫩又細。

忙人別試，其實好的排骨怎麽烤都好吃的。

[piao11]

我倒~~~~~這麽長時間啊？

這是什麽烤法？
我就40分鍾。。。

不知道你這是刷的什麽醬亞。。。。現成的買？

[人間的盒子]

回複womaninhome的評論:
Lily 好，不謝哈。我們烤肉有時喜歡先醃一下，其實那樣會使肉老，烤一小時後，熱著刷醬是很容易入味的，肉有嫩。

[womaninhome]

看上去真不錯，一定好吃吧，盒子先生做的，這麽能幹。上次和你學了一招包餃子，放芹菜汁，真的好吃，這次又學了一招。謝謝。

[人間的盒子]

謝謝來玩，盡管吃，別客氣。

其實真的很容易的。

[寶貝學中文]

哇，口水都出來啦！