周末LG來下廚 - 香煎帶子，紅椒西蘭花，五香豬肝

我們的周末總是比平時更忙，總以為下個周末可以閑一些，可時不時又有些事情冒出來。到了做晚飯的時間偶也累的趴下了，和小寶一起呼呼了,做飯的任務就交給LG了。醒來時，廚房裏菜香彌漫。也不過半個小時，桌上已經擺好菜了，就等開吃了。

LG原來就愛做菜，經過做月子的鍛煉，更是身手敏捷，可比Iron Chef了。人家一個小時做4，5個菜，LG半個小時也做了3個菜咯。香煎帶子，紅椒西蘭花，五香豬肝，色香味俱全，偶就趕緊開吃啦。

 
Costco的冰凍大帶子，化凍以後在不粘鍋裏略煎。把醬油，韓國辣醬，蠔油調成醬汁，澆上。加蓋燜半分鍾就好了。事先焯好的菠菜在盤子裏墊底，放上帶子，澆上醬汁。帶子外香裏嫩火候正好。微辣鮮香，很是美味，連帶下麵的菠菜也很好吃。

紅椒西蘭花就沒啥技術含量了，紅綠相間，勝在顏色漂亮，看著就有食欲。
 
五香豬肝是事先鹵好的。豬肝冷水焯過後加清水，加鹽，醬油，酒，糖，八角，花椒，草果，幹的Oregano Leaf，燒開後小火燜半小時關火。放在鹵水裏晾著，吃的時候切片，幹香有嚼頭。