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豆漿機做出香濃醇厚豆漿的訣竅

(2007-11-14 10:14:20) 下一個
買了一台九陽豆漿機,第一次做豆漿完全按照說明書。一杯豆子泡水,加水到豆漿機的最小刻度。做出的豆漿有點淡。後來嚐試了幾次,終於找出可以把豆漿做得香濃的辦法。

用1杯半的幹豆,可以是一杯黃豆,半杯雜豆,如黑豆,綠豆等。泡一晚上。豆漿機加水到最大刻度,濾杯裏加入一半的濕豆,大概離加豆線半厘米的高度。開始做豆漿,用濃香快捷或者全豆營養檔都可以。做完後拔掉電源,取出機頭。

拿下濾杯,倒出豆渣。加入剩下的一半濕豆。把電熱器上沾的豆渣洗幹淨,裝上濾杯,第二次做豆漿。這時豆漿機裏第一次做出的豆漿還是滾熱的,所以不需要怎麽加熱就開始打豆了。一會兒豆漿就做好了,把豆漿用細濾網再濾一遍,香濃美味的豆漿就成功了。
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echoyang 回複 悄悄話 謝謝。回頭試試。
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