棗香玉米麵發糕

學習了盈盈的蒸玉米發糕，吃些粗糧很健康

原料：
玉米粉 1 1/4杯
麵粉 3/4杯
baking powder 2 tsp
牛奶 1杯
糖 1 Tbsp
酵母 1 tsp
雞蛋 2個
鹽 1/2tsp
蘋果醬 3/4杯

牛奶微波爐加熱30秒，加入糖，酵母，攪拌蓋上發酵到起泡泡。
玉米粉，麵粉，加上baking powder，鹽拌勻。加入雞蛋，蘋果醬，和發酵好的牛奶，攪拌均勻。

8英寸的烤盤噴上油，把麵糊倒入在，蓋上。在溫熱處發麵一個小時，麵糊發成大約一倍半的時候，加上去核的紅棗。

水開了之後，上籠大火蒸20分鍾。用竹簽試試看是否蒸熟了
蒸完拿出來晾一會兒，用小刀沿盤邊刮一圈，把發糕倒出來。


看看發糕很鬆軟呐。


想不出發糕該配什麽飲品，就泡上菊花茶，慢慢品嚐吧