無粥不歡

陸放翁詩曰：世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平意法，隻將食粥致神仙。 我一直就喜歡喝粥，倒不是為了做神仙。愛喝的不是廣式粥,廣式粥有肉有魚,好像什麽葷腥都可以放進粥裏.味道雖然鮮美,難得吃吃還不錯,總覺得沒法天天喝.倒是北方的粥樸實無華更合口味.最喜歡的其實是最簡單的清水白粥,新鮮熬的,稠稠的,配上幾根醬瓜,怎麽吃都不會膩. 

紅薯百合粥

紅薯甜甜的,好吃也健康。 熬粥原來是挺麻煩的事，不過自從有了可以定時熬粥的電飯鍋，吃上新鮮粥就不再是奢侈了。隻要晚上把各樣配料放在鍋裏，加好水，定時就可以了。

家裏常備各種原料，隨意可以排列組合。綠豆，赤豆，小米，大米，糯米，糙米，黑米，血糯米，薏仁，枸杞，紅棗，紅薯，白木耳，燕麥，百合。哈，可以開雜貨店了。 冬天喝一碗熱粥暖胃,夏天來一碗涼粥消暑. 清涼的綠豆薏仁粥 就不錯。
 

紫米粥

用血糯米,黑米都可以.還用過一種加拿大野生長黑米. 


美味又養顏的銀耳羹，也算在粥裏吧。  熬銀耳還要用上高壓鍋，不然總是煮不到想要的軟滑。高壓鍋煮上半小時，再加上別的原料，枸杞，紅棗，冰糖等等煮開幾分鍾，就搞定了。
 
南瓜小米粥
原料：
小米 1/4杯
薏仁 1/5杯
糯米 1/5杯
小南瓜 1/4個 - 1/3個，刨皮，切片
麥片 1/2杯或豆渣1杯

做法：
小米，薏仁，糯米淘洗，放入電飯鍋，加水到粥的最多水量，開煮。
30分鍾後加入南瓜，再過十分鍾加入麥片或豆渣。
 

看到一篇“無二粥賦”，蠻有意思，抄幾句：

粥品即人品，煲粥如處世。

水至清則無魚，粥至清則無味。數杯清水數杯米，半碗糊塗半碗仙。斯文慢火，羽扇綸巾，就這樣煮沸整個江湖。

宅心仁厚如缽，肚大寬容如煲，則一切塵緣雜念、煩心瑣事，皆可煙消雲散，風輕雲淡。江湖千古事，宰相肚中船，難及艇仔一碗粥。