我們為什麽要種菜？

多年來，我一直反對家裏種菜。好好的後院種上菜後，景觀大打折扣不說，而且隔三差五的往自家後院撒牛糞雞屎，心理上也讓人有點吃不消。這是其一。經濟上講，種菜也不一定劃算，尤其是蔬菜上市的旺季。我曾去過越南店，夏天的時候人家4磅新鮮的西紅柿才賣一美元，花5美元你就能買一大臉盆，套用這裏的流行語就是＂多得吃不完了＂。算算看，育苗，施肥，控蟲，疏草，支架灌溉等等，你用5美元的成本能生產出20磅西紅柿嗎？當然，這是比較極端例子，但一般地講，自種蔬菜成本收益也未必比市場購買明顯占優。 然而，有意思的是，我這個頑固派今年年初也開始玩起了種菜，為什麽？且聽我慢慢道來： 首先，家庭有機農作物是質量的根本保證。現代農業說穿了，就是化肥農業和農藥農業的整合體。為了保持產量和壓成本，這是沒有辦法的好辦法，否則市場供應不保，價格離譜，是要餓死人的。問題是，農作物的品質一年不如一年了。大量使用農藥，是以我們的身體為代價。有些農藥是洗都洗不掉的，因為已經入土，植物是根部吸收。。。這是我選擇種菜的主要原因，因為我要把好全家病從口入關。在家種菜，隻要你用心作業，控製一些產量，就可以完全做到不用農藥化肥。 其次，自己種菜還可以選用市場上罕見的優質品種（口感好，但產量可能會低一些）。產量低不用擔心，我們這裏的種菜能手們不是經常擔心吃不完嗎？哈哈。精耕細作，就是不一樣，今年我種了品味優良著稱的heirloom類的西紅柿品種，產量雖低，但味道鮮美，加上有機作業，品質很好，送了幾個給鄰居家，都喜歡得不行。去wholefood店一看，同品種的，居然要5美元一磅，一個西紅柿就要3，4美元了。粗粗一算，我的一棵西紅柿能產20來個西紅柿，按市場價格算，也有5，60元了，扣了成本，還是賺了。 再次，人在海外，種菜能提升我們中國式貴族的精氣神。當今中國，城裏人若有條件種菜自食，絕對是一種權貴的象征。中南海的特供菜不說了，各部委自辦的菜籃子農場也早是公開的事了。去年回國，見到了一些發財朋友，聊天中知道，現在很多大業主富商正流行在農村買地種菜，而且指名道姓的。我明白了，現在國內二奶三奶N奶奶算什麽，百萬千萬更是不足提起，現在買地種菜才是一種炫耀至極的稀罕資本。如此這般，你在美國家裏明明有塊土地可用來種蘿卜土豆，讓你做享受一下中國權貴生活你卻不要，豈不傻哉？再說回國探親訪友，如今的中國，物欲，權欲，性欲橫流，靠你在美國辛辛苦苦掙的那些美元根本砸不出效果，夫妻恩愛固然不錯，可畢竟人老珠黃，至少從表麵上看就沒有人家帶出來的二奶賞心悅目。所以，種地，隻有種地，才是你回國探親時重振留洋雄風的必殺技。記住，上來不說別的，就聊種菜經，保證把對方給震了！最後，種菜有益身心健康，種菜帶來自娛自樂，種菜帶來五穀豐登，種菜帶來滿院臭氣。。。。總之，種菜的其他好處太多了，我不羅列了，大家補充。謝謝。