夏天來啦，燒烤high起來：烤培根大蝦卷和烤羊肉串 （多圖）

英文版的在這裏：For English:Bacon Wrapped Shrimps and Skewed Lamb

 

隨著天氣漸漸的熱起來，又開始進入燒烤模式嘍

我們家最愛的燒烤原料，當數烤肉串，烤帶子，烤蝦和牛排這幾大類。  坐在院子裏，夕陽的透過圍欄，柔柔的照在草地上，微風習習吹過，燒烤的肉味和煙熏味格外的誘人，再加上一瓶冰冰的啤酒，就是一個再美好不過的夏日傍晚啦O(∩_∩)O~

德州靠海，所以這裏盛產海鮮，每次去買菜，最愛買的就是帶子和大蝦。 這裏的大蝦怎麽做都好吃，爽脆弾牙，比以前住在弗吉尼亞和密西根的時候吃過的蝦質量都要好很多。

用來燒烤和涮火鍋，簡直不能更爽 O(∩_∩)O~

原料：

10個jumbo大蝦（大概在10到12盎司左右）
10條培根
現磨的黑胡椒碎
鹽適量

做法：

把大蝦解凍後，撒上鹽和黑胡椒

本來放了8個，拍照後又加了2個

等蝦解凍後，去掉蝦殼，每一片培根裹好一隻蝦，用小竹簽固定好

同時還準備了點羊肉串，從H-mart買到了羊肩肉，很嫩，用來做羊肉串，比常見的羊腿肉好吃很多。

也簡單，羊肉切成小塊，加點鹽，洋蔥碎，辣椒粉，孜然粉，醬油，芝麻，抓勻，醃上半天，用不鏽鋼簽子串成肉串

Grill打開，燒熱後，往烤架上刷點油，放上培根卷大蝦和羊肉串

培根會出油，加劇火勢，所以得小心點在旁邊看著火候，時不時的翻動一下

不然的話，特別容易烤糊

肉串也很快上色，變得誘人

 

等培根大蝦烤到兩麵金黃，就差不多啦

肉串也烤好了

這個香味，真的很誘人

出爐，裝盤，開吃！ O(∩_∩)O~

 

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