烘幹機係列之二：櫻桃幹 + 北密采櫻桃遊記

櫻桃幹

 

 

 

 

周末去密西根北部的traverse city 露營，一半是為著野外hiking，一半是奔著采櫻桃去的。

采回來的櫻桃，吃一半，用一半來做櫻桃幹。

櫻桃幹做起來很簡單，把櫻桃洗幹淨，晾幹水，用cherry pitter把櫻桃核打掉，然後放在烘幹機food dehydrator上，用135F/57度的溫度，烘了18個小時，我是從晚上8點鍾烘到了第二天下午2點鍾，注意哦，家裏沒有人的話，是不能這麽做的，不然很危險。 烘的時間也要根據櫻桃本身的大小和含水分來調整烘的時間。

 

 

 

烘好的櫻桃，非常非常的甜，很好吃，就是太少了，隻有新鮮櫻桃的1/4到1/5的樣子。

 

 

半個月前在sleeping bear 露營的時候，順便開到traverse city 去參加他們的櫻桃節，跟一個農場主聊天，人家偷偷的跟我們說其實這次櫻桃節上的櫻桃都是華盛頓運過來的，本地的櫻桃還沒有成熟，我們趕緊追問那今年什麽時候本地的櫻桃可以上市，被告知大約還要一兩個禮拜，回來以後，我們緊接著計劃了兩周後的camping計劃，也就是剛剛過去的這個周末，去traverse city 露營了兩天，遊山玩水外加采櫻桃啦！O(∩_∩)O~ 。。。。。。

 

 

 

 

在travere city北部這個狹長的半島上，分布著很多的櫻桃園和葡萄酒莊，沿著公路兩旁隨處可見大片大片的櫻桃林和葡萄園，有點加州napa valley的感覺，正值櫻桃豐收的季節，簡直覺得這裏的空氣都是甜蜜蜜的呢！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這種黃色的櫻桃是老公的最愛，也采了不少。

我們去的這家櫻桃園，老板人很nice，去過中國很多次，也去過老公的家鄉四川好幾次，頗有一見如故的感覺。 他家的櫻桃，不論品種，一律$ 1.25/磅，比超市的好吃太多了，個個皮薄肉甜，一口咬下去，汁水四濺，爽歪歪啊！

 

 

 

 

 

 

看看某農民的勞動成果

 

 

 

 

順便還去了路上的幾個葡萄酒莊品酒，其實俺們都是外行，就是去湊個熱鬧，O(∩_∩)O~

 

 

 

 

這個酒莊，門口車水馬龍，熱鬧非凡，還有好幾輛旅遊大巴，根本找不到停車位，隻好停在路邊。因為人太多，品酒室內特別吵雜，幾乎要喊才能跟服務員交流，要再去的話，得找個人少的時候才好。後來在traverse city城裏的商店就看見有這家酒莊的酒買，比酒莊裏麵賣的還便宜一點點，俺們小農啊，立馬覺得虧了。。。。。

 

北密真的是一個很美很美的地方，湖水是湛藍的，天空是高遠的，樹木是青翠的，夏天那些風景優美的依山傍湖的campground很難訂到位置，明年一定要早早的預定好。

第一次camping 去的是sleeping bear, 本來隻買了一個禮拜的通票，可以玩遍周圍的公園包括沙丘什麽的，一天玩下來，趕緊跑回去升級成了年票，這地方太美了，我們一定會再來的，而且一定會再來很多次的！

第二次去的是Interlochen State Park，人很多，公園本身很小很小，每一個露營點之間離得特別近，感覺就是一個大院子，大家都擠在一起露營，感覺比較適合有孩子和老人的家庭，想真正體驗野外生活的話，可以不考慮了。

 

 

Traverse City Bay湖畔

 

 

 

 

 

湖水非常幹淨清澈，在太陽底下閃著令人心曠神怡的藍色，我跟老公說，若是在這裏搭幾個水上的小白房子，會讓人有身處馬爾代夫的錯覺吧，O(∩_∩)O~。。。。

 

 

 

 

 

 

湖畔邊，水清澈如廝

 

 

 

 

在我們camping的帳篷旁邊，有一個小木梯，直達湖邊
幸虧訂到了湖邊的露營點，不然公園裏麵的露營地實在太擠了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這樣的綠色，比比皆是

 

 

 

 

看密西根湖邊看日落，遇到父子倆在釣魚，他們站立的那個地方，跟陸地不相連，需要淌過齊胸深的水過去，好溫馨的一幅畫麵，趕緊哢嚓了兩張

 

 

 

 

 

 

更多家常小菜，歡迎到yanktichen坐坐，O(∩_∩)O~ 。。。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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