自己配的五穀養生米 （圖）

粗糧雜糧的好處就不用多說了吧？大家都知道的。這是我自己配的五穀養生米。有白玉米，黃玉米，糙米，紅糙米，高粱，薏米，蕎麥，還有小麥。因為不喜歡豆粥所以裏麵沒有豆子。差不多一半是在WHOLE FOOD 買的，還有一半是在中國城買的。



這個米拿來煮飯會太硬了，我曾試過泡了一天後用電飯鍋煮，還是硬。用高壓鍋煮過，用沙鍋煮過，要是不時常攪一攪都免不了要糊底。

發現最好的辦法就是用slow cooker (慢燒鍋)。頭天晚上睡覺前把米和水扔進去，第二天早上就好了。又香又軟，喜歡甜的放點冰糖，絕對比買來的八寶粥好喝一百倍，健康一千倍。連我家不喜歡吃雜糧的領導小凱都能連喝兩大碗，當然，是在有下粥小菜的前提下。



來個下粥小菜。紅的是辣椒醬，另外一個是從韓國店直接買的蘸醬。看了一下配料，有醬油，香油。辣椒，蔥，蒜，糖，芝麻。估計自己也能配出來。後來配了兩次，跟買回來的不相上下，以後就不用買了，哈哈。



另外一個小菜，煎豆腐，大家都會。