煙花燙

我就是我,是顏色不一樣的煙火
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烤椒鹽排骨

(2008-05-05 15:06:56) 下一個

超級簡單的烤排骨,吃厭了 chili powder, BBQ sauce 滴筒子可以試試。很純正的味道。

(1) 兩塊大排骨,洗淨,拍幹,用刀背拍散。

(2) 放入一大勺椒鹽(鹽 : 花椒粉=5 : 1),均勻塗抹在排骨兩麵後入冰箱,醃至少一夜。

(3) 烤箱預熱到350F(我用的是小烤箱)。

(4) 排骨放在烤架上,烤架和盛滴油的托盤都放最下層,我在托盤裏放了點水,以免油結焦。

(5) 烤30分鍾後翻麵再烤30分鍾。要想顏色深可以再Broil五分鍾。

(6) 切成細條後擺盤。

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閱讀 ()評論 (1)
評論
夏日餘暉 回複 悄悄話 椒鹽排骨,看著也香~~
我會糖醋大排,紅燒大排。最近跟外國朋友學會煮cream souce大排。味道也很不錯。
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