子夜讀書心筆

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不忘中囯之606: 追查皮革水解物:臭皮鞋被我們吃進肚裏(圖)

(2012-04-11 03:56:31) 下一個
追查皮革水解物:臭皮鞋被我們吃進肚裏(圖) 


南方都市報
 通常清洗三四個小時後,又髒又硬的廢皮革就變得幹淨、柔軟了。 通常清洗三四個小時後,又髒又硬的廢皮革就變得幹淨、柔軟了。
  翻轉的洗皮機正在池中刷洗皮料。  翻轉的洗皮機正在池中刷洗皮料。
成堆垃圾般的皮革廢料通常要在池子裏泡上三五天,這是製作明膠的第一步。成堆垃圾般的皮革廢料通常要在池子裏泡上三五天,這是製作明膠的第一步。

  三聚氰胺事件之後,食品添加劑問題陰雲未盡。

  4月底,浙江省金華曝光晨園乳業添加皮革水解蛋白粉一案。在中國乳業尚未走出三鹿陰影時,晨園案件又一次衝擊了公眾本已敏感脆弱的信任神經。

  5月11日,衛生部召開違法濫用食品添加劑專項整治工作發布會,部署為期2年的食品安全整頓工作,繼續全麵整治非法使用食品添加劑的行為。衛生部副部長陳嘯宏強調,我國整體食品安全形勢仍不容樂觀,尤其是違法使用非食用物質和濫用食品添加劑的一些深層次的問題尚未根本解決,違法添加和濫用食品添加劑的行為和重大案件仍有發生,食品添加劑長效監管機製尚待建立。自2008年12月10日以來,全國已查處濫用食品添加劑等案件7626起,逮捕30人。

  除晨園事件外,全國專項整治領導小組辦公室下發的文件中顯示,山東淄博,山西臨汾、大同和河北阜城一帶存在違法使用皮革水解物加工成食用明膠、食用蛋白製品的行為。目前,皮革水解物已納入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第二批)》中。打擊添加皮革水解物是乳業及乳製品生產領域的重中之重。

  這個最新出現在公眾視野中的“皮革水解物”,它的源頭在哪裏?它是“獨家秘方”還是行業潛規則?它的危害又有多大?

 

工人正對使用過的皮革再次分揀,一部分是皮沫,一部分可回爐再洗再煉。工人正對使用過的皮革再次分揀,一部分是皮沫,一部分可回爐再洗再煉。
製作好的“垃圾明膠”看上去幹淨透亮。資料圖片製作好的“垃圾明膠”看上去幹淨透亮。資料圖片

  近日,本報記者對“皮革水解物”如何變身食用明膠及食用蛋白質,進行了調查。

  了解到的信息表明,這是一個由來已久的鏈條,從國外進口的“洋垃圾”及從製造業發達的長三角、珠三角等地輸入的皮革下腳料,在北方鄉鎮一家家明膠廠、土膠廠經過加工、提煉,再運往天南地北的食品廠和醫藥企業,添加在牛奶、冷飲、糖果、香腸、果凍、方便麵、膠囊等食品和藥品中,從而完成一條秘密的、灰色的產業鏈。在曆次的高壓打擊下,鏈條的環節或已崩斷,或正潛伏,或等待著東山再起。

  “晨園”再掀乳業之禍

  換句話說,如果此次不是有人匿名舉報,晨園乳業非法添加“皮革水解蛋白”或許會成為一個秘密晨園乳業的曝光,源於一封匿名舉報信。今年2月,國家質檢總局食品司接匿名舉報,稱“晨園乳業”在乳製品中添加“皮革蛋白粉”,以提高蛋白質含量。

  3月5日,浙江金華市質監局、蘭溪市質監局配合浙江省質監局對“晨園乳業”進行突擊檢查,現場扣押60公斤“皮革水解蛋白粉”,立即責令該企業停產整頓。