悅讀MOOK（第三卷）

宋美齡長壽密碼

　　◎竇應泰

　　宋美齡是中國近代史上一位傳奇性人物，她一生橫跨三個世紀，盡管為參政而勞心，可是她竟度過了一百零六個春秋，成為少見的長壽之星。她的長壽秘訣是什麽？由作家出版社出版的《破譯宋美齡長壽密碼》（竇應泰著）一書對此作了介紹，現摘錄如下——

　　1. 壽斑和牙齒

　　宋美齡至死在她的臉上也沒有見到普通人所常見的“壽斑”，據台灣一位知情者說，這主要是因為宋美齡多年來始終喜食素食，特別是對於蔬菜沙拉每餐必用，對於她臉上無“壽斑”，可能極有益處。所有研究飲食的專家都清楚，常年喜食素食和蔬菜的人，他們的血液中所積存的甘油三脂，肯定要比一般喜歡食用肉類食物的人多得多。正是由於蔬菜之中沒有過多的膽固醇，所以血液的清潔才促成了“老年壽斑”的漸少，即便進入暮年晚景也可以不在他的臉麵上顯現。

　　正是由於宋美齡多年喜歡食用蔬菜類食物，所以她在養顏的同時，也保護了她那潔白而堅硬的牙齒。與宋美齡形成鮮明對照的是她的丈夫蔣介石。任何人都知道蔣介石多年前就是一口假牙，蔣的一生，特別是晚年常常抱怨他的一生係為一口假牙所累。平時他的進食也與宋美齡無法相比，宋美齡可以用她那保養良好的牙齒，不斷得到美味的滋養。蔣介石往往體味不到其中的美味。宋美齡至死牙齒沒見破損，像她這樣愛護牙齒和保護牙齒的女性，確是鳳毛鱗角。一位了解宋美齡晚年生活的侍從這樣寫道：“許多人對宋美齡一口的編貝皓齒，印象深刻。其實宋美齡雖然喜愛吃甜食，可是，她的牙齒保養，卻堪稱一流水準，比如說她刷牙的器具，在十幾二十年前，她就擁有電動刷牙機，可以自動刷洗牙縫內的食餘。

　　2. 發型與頭發的保養

　　有人在研究宋美齡長壽之道的秘密時，還聯想到她那特殊的“包包頭”發型。認為宋美齡的發型中也包含有長壽的哲學，這種說法並不是毫無道理。因為一個人的發型能夠堅持幾十年，或者說百餘年不變絲毫，也就足以說明一個問題，那就是持之以恒的生活信念。

　　據士林官邸的女侍們透露，宋美齡在台灣生活期間，已是人生的中老年，這一時期她特別注意頭發的保養。因為她知道人到了這種年齡，從前不以為意的頭發，會由於年齡、養分的不足而發生變脆、變細和脫落發白等等現象。宋美齡為了讓她的頭發和容顏一樣保持年輕，保持她所喜歡的烏黑，當然並不是像普通人那樣采取染發的辦法，她認為如果讓自己的頭發永遠烏黑，隻有從合理營養入手。除此之外她還要求身邊的女侍們，在為她每天梳頭發的時候，一定要注意使用木梳子而絕不要使用塑料梳子梳她的頭發。宋美齡認為使用塑料梳子梳發時與頭發發生摩擦，會產生靜電，而這種靜電的生成無疑就會損害她的頭發顏色和損傷頭發。她主張用木質的梳子，每天早晚兩次有規律性地梳理頭發，一般她要求自己的頭發往往返回梳二十次即可，多了不好，少了也不行。然後再將她的“包包頭”外罩戴在自己的頭發外麵，以作為一種保護，這樣做的用意是，既可以用外麵的“包包頭”替代她的頭發遭受強烈日光的照射，同時也可以讓自己的頭發在陰暗的情況下保持良好的生長，這樣做就可以避免自己的頭發過早變白。她的理念是，頭發的烏黑不白，和年深日久地保持柔軟不脆，必須使頭發飽含豐富的水分，這是頭發能不能過早變脆變細和變白的重要原因。

　　宋美齡對自己頭發的保養，還有一個外人不知的竅門，那就是她每次讓身邊的女侍為她梳頭後，戴上“包包頭”之前，還要精心地為她在梳好的頭發外麵再塗抹上一層油質護發液，這樣的頭發就更不容易讓發絲內部的水分輕易流失了。所以宋美齡的“包包頭”發型決不是為了外觀的漂亮，而是處處在為自己的養生著想。這一秘密直到若幹年後才從士林官邸傳到民間。

　　宋美齡在保養自己的頭發方麵，除了以上由女侍為她進行的幾項之外，在臨睡前會自己進行頭發的梳理和頭皮的按摩。這時候由於她正處於入睡的前夕，一般不需要女侍代勞，而她自己用雙手的十指進行梳理頭發和抓頭皮，本身就是一種催眠的好辦法。同時這樣用十指進行的梳理，也有利於頭發的脫發重生。而對頭發的按摩，又可以促進頭腦部位的血液流通，防止頭腦腦血栓的形成。

　　宋美齡要定期前往台北的圓山大飯店理發室進行頭發的清洗，這是因為士林官邸內的水含有過多的堿性物質，而圓山大飯店臨靠劍潭山，那附近有大量的溫泉可以利用。用溫泉的自然性溫水對頭發進行定期的洗滌，是宋美齡中年和晚年所刻意追求的一種洗發方式。可是宋美齡盡管喜歡前往圓山大飯店的理發室洗頭發，不過她卻從來不喜歡那裏所使用的電吹風設備。她說，這樣熱的風吹她的頭發，會損害頭發的質量，同時也會吹掉許多頭發內的水分。所以她情願讓濕頭發慢慢地陰幹，也絕不允許理發師用電吹風去吹幹她的頭發。由於多年以來養成的習慣，讓宋美齡的頭發直到一百歲的時候，仍然沒有幾根白發生出，這不能不是頭發保健的一個奇跡。

　　3. 是否用牛奶洗澡

　　早在多年前，坊間就流傳著宋美齡為了長壽而在官邸裏用牛奶洗澡的軼聞。近年來出版的一些國民黨高級侍衛官員們的回憶錄，還有一些諸如士林官邸禦醫的口述、早年跟隨蔣介石和宋美齡奔走在全國各地的侍從室高級侍從人員的自述，他們都以自己的所聞所見，否定了當時社會上的種種謠傳。

　　宋美齡早年為了養生的需要，她確實和蔣介石都食用過牛奶。早在美國和上海居住期間，宋美齡就視牛奶為補品。她從許多有關營養學的書刊上常關注對人體有益的食品，牛奶就是她的首選。因為她發現牛奶具有含脂肪低，顆粒小而容易被人體吸收的特點。

　　那時候的宋美齡就擔心過多食用乳類會讓她過早地發胖，而為了保持自己纖細的腰肢永遠不變得臃腫，於是她就從所有補品中選擇了牛奶。同時她也把牛奶的益處告訴給蔣介石。她說：牛奶的微量脂肪中不僅內含脂肪酸，同時也含有一定數量的磷質。其中的蛋白質和氨基酸也是人體中最最需要的，所以她認為與其經常赴宴吃一些肉類食物，倒不如多喝一些牛奶。於是蔣介石就下令侍從室每天在外麵訂購一定數量的牛奶供宋美齡食用。而蔣氏本人對牛奶的興趣曆來不大。

　　可是，多喝了牛奶也會讓她感到體重增加了。到了台灣以後，宋美齡喜歡飲用牛奶的習慣雖然仍舊保持著，可是她對牛奶的飲用量卻在醫生的關照下進行了必要的壓縮和限製。這是由於宋美齡的皮膚過敏症的影響造成的。一旦她的皮膚過敏症發作，牛奶就必須停止飲用。隨著她年齡的增長，後來的飲用量越來越少了，去了美國以後，宋美齡就不再喝牛奶了。雖然身邊的醫生多次提醒這位年已耄耋的老人，牛奶對於像她這樣高齡的老人，在補充骨中之鈣方麵大有益處，但是宋美齡一旦不想再用的食品，她是絕對不會再飲用的。

　　4. 白開水·綠茶·葡萄酒

　　有人說宋美齡喜歡喝咖啡是不完全準確的。她更多的時間喜歡喝白開水。宋美齡這種飲水習慣的改變，是受到蔣介石的影響。因為蔣介石多年以來，一直喜歡飲用白開水。

　　宋美齡的飲食原則曆來就是，一切都要以養生和長壽為主，凡是對她身體有益的飲食，她就會自始至終地堅持下去。不過，宋美齡在讚成改飲白開水以後，也與蔣介石有所不同。蔣氏飲用的是普通礦泉水，而宋美齡一定要喝蒸餾水。宋美齡同意飲用的水為什麽一定要是蒸餾水呢？為此她也曾經向身邊的醫生們求證，並希望醫生們能提供出有說服力的科學依據，來證明普通礦泉水與蒸餾水之間有何不同。醫生們經過化驗後向她報告：礦泉水雖然有多種營養成分，可是由於它是地下的礦水，就有可能長期接觸礦物鹽和二氧化碳氣體，因此對人體也並不是一點害處也沒有。而蒸餾水雖然也可能有各種不利於人體健康的成分，可是由於它是經過高沸點以後才分解出來的液體，所以內含的雜質相對比礦泉水要少得多，因此宋美齡決定服用蒸餾水，盡管它的成本要比一般南京和重慶的礦泉水較高。

　　宋美齡為什麽由最初的無法接受而改變為讚同蔣介石多喝白開水的建議呢？宋美齡在南京時就此問題曾經請教過美國一位著名的養生學專家西蒙·凱威斯。這位德高望重的美國養生學專家告訴宋美齡：世界上可供人飲用的水其實很多，例如山泉水、自來水、井中地下水，還有名目繁多的加工飲料，例如她所喜歡的咖啡就是其中一種。不過，常飲咖啡的害處顯然要比白開水大得多，特別是年紀較大的人經常飲用咖啡，就會加重心腦血管的負擔，甚至可以刺激心腦血管疾病的發生。因為咖啡是高檔飲品的同時，也是一種興奮劑。所以凱威斯建議宋美齡最好把白開水作為她人生中經常飲用的水。

　　凱威斯認為：他早年親自對白開水進行過專門的研究，他曾經把加溫以後的水放涼到20—30攝氏度。這種冷卻以後的普通開水經過他的化驗，內中含有著一種特別的生理活性，這種冷了以後的白開水中不含有害於人體的氣體，而經過加溫以後的白開水中所含有的無機鹽和其他有害的雜質都發生了改變。這樣的白開水對於人體的好處在於，它在飲進人的胃囊，消化後可以促進人的生物細胞的新陳代謝。而且在凱威斯看來白開水簡直就是一種可以與養生保健茶相提並論的特殊藥物。

　　如果經常性地飲用經過加溫的白開水，有益之處就是它可以提高和增加人體內的脫氧酶，同時這種脫氧酶又可以使人體內的有害物質減少，例如乳酸堿就會在脫氧酶的幹擾下隨著尿液排出體外。而咖啡等經過加工的飲料則不可能達到。此外，多喝白開水不僅可以促進人體血液的淨化進度，增加血紅蛋白的含量，同時脫氧酶還會激活血中有益的細胞，從而加強人的免疫功能。

　　凱威斯認為白開水雖然表麵上看來很普通，甚至不比咖啡更誘人的胃口，可是它對人的延年益壽，特別是淨化血的成分和淡化血脂會起到其他藥物都難以起到的作用。正是因為宋美齡得到了美國養生學家的指教，所以她才從心裏認識到蔣介石平時飲用白開水，並不是沒有任何道理的。這樣一來，她強迫自己不得不改變喜喝咖啡的習慣，而改為飲用蒸餾水晾成的白開水。一塵不染，方才能夠送到她的麵前。

　　宋美齡飲用白開水，除了保健的需要之外，另一層含意當然也與眾不同。她是為了美容才把飲用白開水當成另外一層意義上的良藥的。因為她懂得白開水也是養顏護顏的重要良藥，水無疑是人體細胞的組成部分。如果經常飲用無雜質的白開水，就會讓臉上更加光潤，更加白皙和鮮嫩。因為白開水含有微量元素鋅，它是參與人體新陳代謝的重要元素，而且鋅在人的皮膚中含量較高，它可以讓人的皮膚變得更加潤滑和白嫩，同時鋅也有增加皮膚彈性、除皺紋、卻雜質和防止皮膚幹燥等作用。

　　由於白開水中有這麽多有益於人體皮膚的成分，所以宋美齡始終喜歡白開水，並且配合飲用白開水，還經常食用一些含有維生素A、B的蔬菜和水果。這樣一來白開水在體內的作用就會得到進一步的發揮，既能潤滑皮膚，又可以除皺紋，防止血管的老化，甚至還可以防止皮膚上生出有害的斑疹和痤瘡。中年的宋美齡就是依靠多飲用白開水，才有效地控製了皮膚病的複發。因此白開水對於一個喜歡美容的女人來說，的確是必不可少的飲品。

　　此外，宋美齡還喜歡飲茶和葡萄酒。宋美齡喜歡的茶是綠茶，她認為綠茶中含有的營養較高。一是她考證了綠茶，官邸中負責保健的人員證實說，綠茶中含有大量的氟。氟對人的益處就是它不但可以殺口腔中的細菌，而且還有堅固牙齒、消滅蟲牙等功效。所以有的時候宋美齡在清早起床以後，或者說在晚上她上床睡眠之前，都要喝上幾口綠茶，與其說是潤喉，不如說是在漱口。

　　宋美齡清楚綠茶更主要的好處是，它含有一種名叫綠甘寧的成分，它可以起到保護血管和潤滑血管的作用。因此她在進入五旬以後，千方百計在防止腦栓塞和腦出血這種意外疾病的猝然降臨。想出預防的辦法很多，而飲用綠茶則是其中的一個輔助手段。宋美齡看重綠茶就是因為它具有養生的能效，第一，綠茶可以防止癌症的發生，因為它含有防癌和抗癌的藥用成分；二是它可以清潔口腔，防止牙齒生病，常飲綠茶的人一般牙齒保存得很好，宋美齡的牙齒直到她一百零六歲故去的時候，也依然沒有幾顆是壞掉的，更沒有假牙和義齒，這就不能不是一個奇跡，牙齒的好壞對她的長壽有著至關重要的作用，一個沒有真牙齒的人，他又如何可以咀嚼食物，把食物中的許多營養成分有機地分布到人體的各部呢？第三，宋美齡在進入老年以後堅持飲用綠茶，主要是防止由於心情不好時，心腦血管會發生意外的栓塞甚至破裂。有了上述三種好處以後，宋美齡就一定會把綠茶作為飲品中的首選，也是她為什麽後來把白開水變成綠茶的主要原因。

　　宋美齡還喜歡葡萄酒，據稱她最早喜歡它的原因，主要是想到葡萄酒可以美容。這種推測應該是可信的，因為宋美齡從年輕時代一直到暮年時期，始終孜孜不倦的就是美容和健身並舉的養生邏輯。為什麽她選中了普通的葡萄酒呢？因為紅葡萄酒的養生價值就在於它的主要原料紅葡萄，它的表皮有一種名叫“逆轉醇”的物質，它對人的主要益處就在於抗衰老。同時紅葡萄內還含有一種抗氧化劑，它對於喜歡飲用紅葡萄酒的中老年人會起到保護心髒，防止冠心病和預防心髒早衰，突然停跳的作用。

　　5. 灌腸——體內排毒措施

　　宋美齡在多年的官邸生活中，還自己發明了許多隻有她才會享用的保健措施，例如宋美齡經常都要進行的“灌腸”，便是此前聞所未聞的特殊保健習慣。

　　在灌腸之前，先要準備好500CC的溫開水，放在灌腸器具的一個小袋子裏頭。這個小的水袋，通著一根細水管，水管的頭上接了一個肚管，由使用人把這肚管通到自己的肛門內部適當的位置，然後再由工作人員操作，把水袋中的溫水，緩緩擠壓，讓溫水注入肛門內。一般的情況下，溫水隻要注入200CC左右，使用人就會有感覺，使用人的直腸部位就會受了溫水注入的刺激，而開始加速蠕動，在直腸蠕動的過程中，人體直腸內積存的大便，就會在溫水的刺激下，順著溫水的流動激蕩，慢慢排出。每天晚上睡覺前，就是宋美齡灌腸的時間，這件事情，是她數十年如一日的習慣，在洗澡前，她必定先灌腸，解決她一天大事。

　　宋美齡采取灌腸的辦法進行通便，是她早年在美國讀書時就學習到的良好衛生習慣。這與她當時所接觸到的人大有關係，同時也從這件小事上看出宋美齡喜歡清潔、注重人體衛生的潔癖性格。

　　宋美齡當時使用這種方式進行通便，更重要的意義在於人體的排毒。因為她知道人體的大便中是含有毒菌最多的排泄物，如果一個人要保持自身的衛生和保護皮膚的永遠白皙，就應該從排泄含有毒菌較多的大便著手。宋美齡經過多年實踐的體會是，隻有讓這些有毒菌的食物廢渣盡快地排出體外，確實是一種重要的保健手段。

　　受灌腸提前排便的啟示，宋美齡在進入女性的更年期以後，更注意以其他方法排除積存在體內的毒素。她采取多飲白開水的方式加快尿的排泄，這樣可以解決那些積蓄在尿液中的積毒；而尿液無法排出的毒素，宋美齡則采取夏天多在室外行走的方式，加大出汗的幾率。這樣，許多無法通過大小便順利排泄的體內毒菌，便可以通過汗腺得到良好的排出。

　　宋美齡還有一個良好的習慣，就是清晨起床以後，她一般都要到室外呼吸新鮮空氣，然後她會麵對官邸裏的碧綠草坪多咳嗽幾聲，這種方式其實也同樣是在排毒。因為體內容易受到汙染的器官，首先就是肺部。經過一夜睡眠積存在肺部的有害氣體和毒菌，排出來的最好辦法，莫過於在清晨時有目的地進行咳嗽，這樣就可以達到像出汗、灌腸一樣的排毒效果了。

　　6. 怕花、喜花和憂喜參半的花粉

　　宋美齡喜歡鮮花，是她與生俱來的一大嗜好。蔣介石的“禦醫”熊丸先生認為：宋美齡如此酷愛花草，與她的生日大有關係。他撰文稱：“蔣夫人生日（陰曆二月十二日）那天正好是百花節，所以她特別喜歡花。”

　　宋美齡曾與國民黨的其他元老派人物一起談過養花，例如陳立夫先生是一位精通養生之道的老人。上世紀七十年代陳立夫從美國返回台灣以後，受到過宋美齡的接見。陳立夫與她談了在美國定居時以養雞和養花為樂的體驗時說：“養花的好處在於養心，現在我的身體很好，已經快到八十歲了，這也許和我喜歡養花養草有些關係。因為養花可以讓人生活在平靜和與世無爭的環境裏，這樣就可以達到養心恬情的目的。我總結出來的生活經驗就是八個字：‘養心在靜，養身在動。’”宋美齡聽了陳立夫的話，非常有同感。她認為自己如果能把養花當做一種讓心情平靜的“養心”過程，那就是最大的快樂了。此外，宋美齡還在花棚裏做點事情，意在活動筋骨，增強一些體力，這也是她從養花中得到的益處之一。

　　在養花方麵，宋美齡既有喜歡的一麵，亦有厭惡甚至是懼怕的一麵。起因於她皮膚對某些花草的格外敏感。她對花既愛且懼的複雜心情伴隨她走過了漫長的百年長旅。

　　花粉，也曾經是青年宋美齡所喜歡的。因為在中國的曆史上，許多有權位的女人都喜歡花粉養生，宋美齡當然也不例外，她知道花粉不僅能沐浴，讓女性的身體更加光潔，同時花粉也可以食用。由於宋美齡的皮膚對花粉異常敏感，她就嚐試著食用花粉。因為在美國她終於弄懂了花粉的成分，它應該是植物中的精英，其營養成分當然是其他食物無法替代的。

　　7. 心靜，長壽之本

　　宋美齡在台灣生活時期，曾經向同樣高壽的國民黨元老、四川人張群先生請教過他的養生哲學。一次，宋美齡詢問張群平時飲食起居，以及他保養身體的秘訣何在。張群即應道：“別人都說人的長壽就是少吃一些美食，可是我恰好就是一個地道的美食家。從來就沒有因為想長壽而酌減食量，隻要我見了人間的美味，一定要先滿足我的口福，然後才能考慮其他。如果說我的身體這樣好，我想主要的原因，恐怕就在我的心寬上。”

　　宋美齡感到有些意外，於是繼續向張群詢問如何才能做到“心寬體健”？張群告訴她說：“我的心寬養生，就是永遠保持心情的愉快。不要讓自己不愉快，也不要讓別人不愉快。隻有這兩個原則做到了，心情就會良好，心情好了，也就是心靜了。隻有心靜的人，也才會長壽的。反之，如果你再注意飲食，再注意鍛煉，如果心裏不能清靜的話，所有一切都會白費力氣的。”張群還說，“如何才能讓自己的心情愉快和心靜呢？首先就是要做到善意對待世間的一切，見惡不怒，見怪不惱。能夠容人，就能容己。不能容別人的缺點，就不能讓自己的心情得到平和。我想用善意的心態去看待那些讓我氣惱的事情，同時理性地對待一切不如人意的事情。久而久之，我的心就放寬了，也就靜了，靜下心來以後，我就會無憂無慮地生活。也許這就是我的長壽之道吧！”

　　宋美齡對張群的話感觸良多。她好像對養生學產生了更新的領悟。從前她僅僅是從飲食、運動、睡眠、出行等方麵注意小心，一定保證自己的身體不出或少出問題。而張群對她談的全然與物質生活毫無關係，他的養生之道依靠的幾乎都是精神方麵的營養。幾天以後，張群又派人給宋美齡送來幾本有關修身養性的書籍，其中有幾本中國中醫學的醫書，這讓從前對中醫學不感興趣的宋美齡又開了一次眼界。她翻閱張群那些贈書時才發現，這位國民黨元老在一些特殊的句子上，加上了圈圈點點。其中她感興趣的是孫思邈所著的《千金翼方》，張群在其中一段話上加了重點號。孫思邈寫道：“養生有五難，名利不去為一難，喜怒不除為二難，聲色不去為三難，滋味不絕為四難，神慮精散為五難。”她認為孫思邈所說的五難，其實說到底就是張群那天對她概括的一句話，就是如果人想長壽，就必須要“心靜”！

　　張群同時派人送進士林官邸的，還有一本名叫《黃帝內經》的醫書，宋美齡看見張群也在這本書上批批點點，顯而易見這本書裏也有許多讓她仔細閱讀並深加領會的醫學養生的哲理。其中有一句話很能引起宋美齡的共鳴，即：“恬靜虛無，真氣從之；精神內守，病安何來？”這裏所說的還是一個“心靜”二字！

　　宋美齡讀閱了張群送給她的幾本醫書以後，對人的養生學才有了更加深入的理解。她在日記上曾經記下這樣的體會：“張群的養心靜心之說，確是一家之言。而這一家之言的道理又是普遍的道理。可惜從前並沒有感知到。看得開，放得下，才是一種大智慧。不為物累，不為情牽，不為肖小的爾虞我詐所惑，也不為權勢的更迭憂喜傷神，這才是最難做到的事。而我與張嶽軍（即張群的字——引者注）相比，卻不能真正做到置身世外，兩眼皆空。如無這樣心胸，又如何可以保持良好的心身呢……”也就是從那時開始，宋美齡對於養生學的理解又加深了一步。

　　8. 失眠症與“深睡眠”

　　宋美齡的長壽與她多年來始終如一地堅持良好的睡眠不無關係。

　　宋美齡曾經為不能得到良好的睡眠而無法解脫。

　　上世紀五十年代宋美齡到了台灣以後，她很注意自己的睡眠質量。她甚至把是否能夠得到良好的睡眠，當做她是否能夠保持健康體魄的一個重要的因素來看待。她甚至總結出幾條學會睡眠的經驗。一是她信奉美國戰後的最新睡眠方式，即“快速入睡法”。這種睡眠方法很適合於像宋美齡這樣白天運動量不大的女性，如果能良好和準時進行入睡，必須在入睡之前適當地提高體溫，而提高體溫的手段就是在上床之前進行洗浴等輕度疲勞運動。如果睡眠之前兩小時會有效地迫使體溫上升，入睡就會更快，效果也最佳。宋美齡的第二個方法就是，無論她處於何種環境下，中午進行為期一小時的午睡習慣是雷打不動的。幾十年的生活讓她認識到一個道理，中午的時間如果不能睡眠，那麽一個下午都會顯現出疲憊和渾身無力的狀態，一個下午也會無精打采。特別是盛夏時節，人的午睡就更加顯得至關重要了。宋美齡堅持和保證她睡眠質量的第三個方法是，讓身邊的按摩女侍在她尚未入睡之前進行某些催眠穴位的按摩。這一習慣也是從上世紀五十年代初期開始的，而且一直堅持到她在美國賦閑時期，到了百歲時也沒有停止過。

　　9. 除皺應從青春始

　　宋美齡對女人臉上過多地出現代表著憔悴和蒼老的皺紋，從心裏感到可怕。她希望自己美麗的容顏永駐。早年她對女性的臉上為什麽會出現比男人多得多的皺紋有些不理解，她甚至錯誤地認為，女人臉上的皺紋易於出現的原因，是女人比男人喜歡笑，而臉部的皺紋大多都是由於笑得頻繁所以才增多。於是，她有時候盡量控製自己大笑，即便在不得不笑的時候，也盡量一笑而過，以便保持臉部的皺紋得以抑製。

　　同時宋美齡也對防止臉部皺紋增多，采取過其他一些輔助措施，譬如用藥物進行麵部的美容，每天晚上卸妝時多用溫水洗淨臉上的化妝品，在一般沒有外客的情況下盡量少施粉黛，等等。總之她千方百計在控製和減少臉部皺紋的出現和增多。

　　後來，宋美齡有機會求教於身邊對保健素有專功的一批養生學專家。美國女專家認為，女人臉部的皺紋增多，主要原因是麵部的真皮養分不足所致。因為人的臉部組織是由真皮、表皮和皮下組織等三部分組成，而真皮則是皺紋是否增多的關鍵。如果女人真皮得到了良好的愛護與營養，那麽它就會保存著不易於多皺的彈性。而這種富於彈性的真皮，最重要的保養措施是適量增加一定數的軟骨素。至於什麽是軟骨素，女專家告訴宋美齡說，軟骨素就是彈性較強的纖維素，它往往包含在日常生活中所食用的海鮮類食品中，而宋美齡因為皮膚過敏，恰恰不能多吃海鮮品。在這種情況下女專家告訴她，可以從稍遜於海鮮的雞類肉食中覓取軟骨素。同時牛排和豬排中也含有豐富的軟骨素成分。這也就是宋美齡回國以後為什麽在她的餐桌上忽然多了豬排和牛排等肉類食品的原因。

　　美國養生學女專家還叮囑宋美齡說：“花粉中也含有一種可以讓女性保持豐美容顏的物質，這就是核酸。核酸的功能就在於它具有防止真皮老化，增加彈性和消除麵皮粗糙等作用，而花粉中的核酸則是僅遜於軟骨素的另一種有益物質。”

　　此外，宋美齡還在那位著名養生學女專家的指導下進行科學飲食。美國專家認為科學的飲食和有機地選取對除皺有益的食品，是對女性麵部保養的最好途徑。其中美國專家認為，如果有效地防止她臉上過早地多起皺紋，還要多吃一些可以滋潤皮膚的水果，如香蕉、西紅柿、西瓜皮、草莓等。這些水果中含有大量維生素，它們可以對真皮的養護起到良好的作用。此外，專家還建議宋美齡用一點煮熟的豬蹄，來維護麵部的養分。當然她並不是希望宋美齡多吃豬蹄，而是要把煮得稀爛的豬蹄搗成泥狀，然後在入睡之前塗抹在麵部易生皺紋的部位，這樣可以起到養容護容和防止生皺的奇效。不過，這種方法由於油膩較多，並沒有讓宋美齡應用太久，不多時就放棄了。

　　宋美齡對於麵部的防皺措施，不僅僅采取水果的食用，同時她還不間斷地采取果皮作外部敷用，借以保護麵部皮膚和防止皺紋的產生。她認為采用果皮的敷麵有如下好處：一、可以防止麵部皮膚泛黑，特別是她在夏天外出之後，總是喜歡把成熟的水果除掉外皮，然後把水果洗淨，擠出一些果汁，再將這些柔軟的水果肉薄薄一層敷蓋在她的麵部，這樣就可以達到防止皮膚泛黑和各種暗瘡的產生；二、水果肉可以潤滑皮膚，保護真皮始終處於白皙柔軟的狀態；三、防止真皮在夏日下產生皺紋，因這種皺紋一旦產生往往是不容易除掉的。

　　宋美齡在防止麵皮發皺過程中，特別小心地防治。有一次在重慶生活時，由於盛夏天氣過於炎熱，所以她也一度使用了女人都很喜歡的高級奶油麵霜。不料這種麵霜在最初使用的時候，確也自我感覺良好，可是幾天下來才發現當麵霜的油質消逝以後，臉孔上就會出現幹燥和多皺。她為此嚇得不知所措起來，幸好身邊有一位深諳真皮防護的醫生，指點她一定不能在盛夏和春天使用這種英國出產的護膚霜。他告訴宋美齡，人臉部的真皮在春夏兩季，一定要慎用油質過多的防護霜，因為這一時期人的皮質腺會本能地分泌出一定數量的油質，在皮膚不缺少油的時候，再發生幹燥顯然是缺少水分。於是他建議宋美齡應設法濕潤皮膚，隻有這樣才能保證麵部皮膚不生皺紋。

　　宋美齡在進入五十歲以前，由於她一直堅持著耐心地護膚愛膚，所以麵部皮膚幾乎極少見皺紋。這是讓所有與她能夠接觸到的同齡女性為之驚訝的奇跡。從宋美齡晚年麵部皮膚少皺或無皺這看起來很簡單的小事中，不難看出這就是她多年信奉的長壽哲學的一個縮影。可以這樣推測，一個麵部沒有皺紋的人，她的內在肌體也一定是健康的。而宋美齡就是這樣一個表裏如一、健康與青春永駐的女性。■