世界曆史博覽 4

第二十三章原始農業形成

　　原始農業是從采集經濟發展而來的。在新石器時代，人們在長期的采集活動中，經過反複觀察，逐漸認識了一些可食植物的生長規律，從而進行人工栽培。於是，原始農業便產生了。據現有資料證明，最先出現農業的地區是西亞、東亞和美洲。距今8000年左右，西亞便開始栽培大麥、小麥，而距今7000年長江中下遊已種植水稻。與此同時，中美洲墨西哥地區開始種植玉米、南瓜和胡椒等。在原始時代，荊棘遍地，樹木叢生，人們要先放火燒荒，然後在燒過的土地上鬆土播種。當時的農具十分簡單，起初用來挖土的僅有掘杖（一端削尖的木棒），後來出現木鋤（一端有權的木棒）。經過相當長時間的農耕實踐，才製造出複合工具。這種用鋤頭耕種的農業稱為鋤耕農業，以後形成的農業社會在曆史上經曆了漫長的時間。