蘭州曆史文化：農耕桑田

第四節 守著大河無水吃

　　“南方人一到蘭州，這才覺得生活的味兒大不相同。

　　“在上海受過訓練的南方籍茶房，給旅客端進了洗臉水和茶水來了；嘿，清的倒是洗臉的，渾的倒是喝的麽？不錯！清的是井水，是苦水，別說喝，光是洗臉也叫你的皮膚澀巴巴地難受；不用肥皂倒還好，一用了肥皂，你臉上的塵土就膩住了毛孔，越發弄不了……

　　“渾的卻是河水。那是甜水。一玻璃杯的水，回頭沉澱下來，倒有小半杯的泥漿，然而這是‘甜’水，這是花五毛錢一擔從城外黃河裏挑來的。

　　“不過苦水也還是水。甘肅有許多地方，據說，連苦水也是寶貝，一個人獨用一盆洗臉水，那簡直是‘駭人聽聞’的奢侈！吃完麵條，伸出舌頭來舐幹那碗上的濃厚的漿汁算是懂得禮節。用水洗碗——這是從來沒有的。老百姓生平隻洗兩次身：出世一次，去世一次。嗚呼，生在水鄉的人們哪裏想得到水竟是這樣寶貴？……”

　　作者以細膩簡潔的筆觸，真實地勾勒出抗戰時期蘭州人民吃水用水的真實場景。這讓今天的蘭州人看來是不可思議的，因為現在蘭州人民的飲用水，早已是清澈甘甜的自來水了，那種水貴如油的日子已經一去不複返了。但曆史上蘭州用水匱乏卻可見一斑。

　　其實，蘭州的水資源是非常豐富的，不說滔滔東去的黃河從身邊每年流走337億立方米的黃河水，就說守候在身旁的其他河流如大通河、湟水、莊浪河、苑川河等，集水麵積和流量都是非常可觀的。可是，蘭州就是守著大河無水吃。

　　黃河之水的豐富及其吝嗇，上文已經見識過，就她造就的峽穀和盆地，雖然蘊藏著豐富的水利資源，但均高處水麵30米～50米，就連黃河的I級階地雁灘，也要高出水麵3米～5米。如果沒有很好的水利條件，要想吃上黃河水，那簡直是難上加難。

　　大通河由永登鐵城溝入境，流經連城、窯街、享堂峽匯入湟水。境內流程65千米，連城以上集水麵積13914平方千米，年徑流量28.14億立方米。雖水資源較為豐富，但地麵高出河床10米～40米，也是望水興歎。

　　湟水是黃河蘭州段最大的支流，從紅古區海石灣入境，與大通河相匯，流至西固區達川鄉岔路村匯入黃河。境內流程58千米，集水麵積491.9平方千米，年徑流量17.9億立方米。但高出河床麵10米～40米，有些地方甚至高出床麵150米，成為名副其實的“地下河”。

　　莊浪河是黃河左岸的一級支流，從天祝縣界牌村入永登，至西固區紅崖子村匯入黃河。境內流程96千米，集水麵積4007平方千米，年徑流量1.98億立方米。莊浪河穀I、II級階地麵高出河床23米～25米，盡管如此，卻是永登縣農業的精華所在地，也是通往河西的重要通道。

　　苑川河是黃河右岸的支流，發源於馬啣山，橫貫榆中中部，於響水子河口匯入黃河。境內流程75千米，集水麵積4007平方千米，年徑流量0.403億立方米。高出河床10米～30米，局部地段更高。

　　從以上幾條大河的數據可以看出，雖然它們的共同特點是水資源較豐富，但大多數河流離地麵較高，難以形成灌溉自流係統，這就是曆史上蘭州人守著大河無水吃的根本原因。

　　但是，這幾條河流衝擊而成的山穀和盆地，相對而言，也是蘭州最重要的農業地帶。這裏地勢相對平坦，水源較為充足，土壤質量好，氣候適宜，曆史上，這裏就是蘭州人賴以生存的生息之地。近幾十年來，蘭州人大興水利建設，“引洮工程”、“引大入秦”、“蘭豐渠”、“登豐渠”、“穀豐渠”、“三電”、“和電”、“西電”等大小水利工程的相繼建成通水，使長期製約農業命脈的水資源得到很大的改善，蘭州地區的河穀、盆地、山區發生了天翻地覆的變化。市區盆地以瓜果蔬菜聞名；遠郊縣區以糧食作物為主，砂田地裏出產的“和尚頭”風味獨特；山區洋芋個大麵飽，成了市場上的“香餑餑”。

　　滔滔河水奔騰不息地流淌在蘭州大地上，希望它們不僅僅是離別蘭州的匆匆過客，更希望它們用自己無私的胸懷，滋潤蘭州，哺育蘭州，用生命之水造福蘭州，讓蘭州人永離守著大河無水吃的尷尬。