縣域多姿

第十五章 龍岡灰鵝

　　以龍岡為主要產區的灰鵝，屬肉型品種。體型較大，耐粗飼，抗病力強，生長快，小鵝一月齡開始長羽毛，三月齡披蓋全身，六月齡成長成熟。據測三月齡平均可達6斤，成年重8斤，最重可達13斤。六月齡後開始產蛋，年產3～4次，每窩10～15個，全年產蛋30～45個，最多達60個。蛋重平均每個150克，最重170克。

　　龍岡灰鵝繁殖性能強，每年能出3窩，一母鵝一年可孵出小鵝30～40隻，育雛率高的可達90%以上，低的也能保持80%，出窩後在一月齡內要預防受寒和傷風。冬末春初孵出的小鵝（叫早春鵝，又稱冬鵝）成活率高，生長快；三月份以後孵出的小鵝（叫火鵝，又稱黃荊鵝），發病稍多，比前者難養。灰鵝由龍岡發展起來，後來君埠、上固、沙溪、三坊、潭頭、沙溪、石馬、古縣等鄉鎮亦大量飼養，有的一戶飼養二三十隻。