縣域多姿

第十四章 藤田麻鴨

　　蛋用型藤田麻鴨，1962年被評為江西省良種鴨。這種鴨永豐藤田地區飼養最多。此鴨體型中等，全身麻色，頸上有一白色毛，眼球圓而有神。這種鴨生產快，產蛋多，抗病力強，四月齡體重可達3～4斤，年產蛋170～180個，最多達280多個。新麻公鴨有滋補作用，係營養佳品。以藤田麻鴨為母體，番鴨又稱胡鴨為父本，進行雜交，其後代稱陰陽鴨，生長快，飼養三個月，就可達4斤左右，肉味細嫩、鮮美。