縣域多姿

第十三章 藤田花豬

　　江西省八個地方優良選種之一，原產於永豐縣藤田一帶，是經當地群眾長期培育，選留下來的肉脂兼用型地方優良品種。藤田花豬，體型中等、骨骼粗壯、毛色黑白相間，即頭部、尾、耳、臀部為黑色，四肢為白色，額部和背、腹白色間有黑斑，頭部較小，嘴較短，前額皺紋較深，耳下垂，脊背平直，尾細長，四肢小，蹄叉分開。其主要特點是肉質好，乳頭多，耐粗飼，抗病力強，生長快，繁殖性能強，仔豬成活率高（96.6%）。用母豬作母本與外來良種豬雜交，具有顯著的雜交優勢。雜交後代的生長速度可提高35%～50%以上。肥豬飼養6個月體重可達90公斤以上。

　　1983年，永豐縣委、縣政府把發展藤田花豬列為“星火計劃”，先後在12個鄉鎮、45個村建立了純種繁殖基地，選留出種公豬20頭，種母豬2157頭，同時引進英國“大約克”和丹麥“長白”洋公豬36頭，采取洋公豬與當地母豬雜交組合，設人工授精站6個，人工授精率達75%以上。