縣域多姿

第十章 白蓮香滿村

　　“接天蓮葉無窮碧，映入荷花別樣紅。”南宋詩人楊萬裏筆下的江南蓮鄉就是壯觀，飄動。如今贛中山區永豐縣君埠鄉，也展出了詩人筆下的這一壯景！

　　夏末初秋，隻要你走進君埠，便會給你一陣狂喜：遠看，一片片蓮葉如翻滾綠波，花若紅雲；近看，葉如傘狀，相互簇擁，朵朵蓮花綻開在綠葉叢中，花有白的、桃紅的、粉紅的。那白中透紅的，已是朝天怒放，猶如濃妝素裹的少婦；那通紅一朵的，隻是含苞未開，好比山裏的村姑；那綠中點紅的，不過尖角才露，恰似蓋著頭巾的新娘。蓮蓬這裏一株，那裏一棵聳立在青莖綠葉間，敦厚樸實，有的昂首向天，有的垂向大地，宛如沉默無語的思想者。清風徐徐，蓮香陣陣，真有“粉尖花色葉中開，荷氣衣香水上來”的感覺，恍若置身於如詩如畫美景中。

　　蓮花，屬睡蓮科，多年生水生花卉，又名荷花、水芙蓉等。原產我國，栽培曆史悠久。《詩徑》中有“彼澤之陂，有蒲與荷”以及“濕有荷花”的詩句。蓮花不僅享有君子花、水宮仙子的美譽，而且同水仙花一道被人們稱為淩波仙子。自古以來，吟誦蓮花的佳作不少，最為有名的當推北宋理學家周敦頤的《愛蓮說》，其“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的名句，至今傳誦不衰。

　　白蓮渾身是寶，蓮子、蓮種可直銷，蓮心可製茶，蓮杆和蓮殼可育平菇，蓮葉還是製減肥茶的必備原料。從20世紀80年代起，君埠鄉就發展起了白蓮產業。其中，空坑村306戶，家家戶戶都種白蓮，品種有“太空3號”、“太空36號”，年年種蓮麵積達1200多畝，畝產鮮蓮子70餘公斤，畝均收入2100多元。