吉安民俗

第四節 壽誕

　　壽誕禮儀是每當生日時舉行的人生禮儀，人一生要重複好多次。不過，這些在生日時舉行的禮儀因年齡的不同而有所差別。雖然這些禮儀的中心意義都在於祝福，慶賀健康長壽，但年紀輕的一般不叫“做壽”，而俗稱“過生日”。吉安民俗認為，小孩子、青年人做壽是不妥的，要折壽。隻有到了50歲的年齡，才能做壽。吉安許多地方，男性到49歲，要舉行登堂儀式，即由族長公主持，凡族中男性年屆49歲者，選擇臘月某吉日，一起進入宗祠，向祖宗祭拜，謂之登堂大吉。在族長主持下，登堂者先在祠堂神案前焚香燃燭，叩拜祖宗，鳴炮。其他隨伴者也向祖宗敬拜。儀式簡單。但標誌著49歲的男子進入了宗族中老人的行列。為什麽選擇49歲，也有一定的道理，39歲太年輕，59歲有點晚，在鄉村中49歲的男人，大多做了爺爺。

　　吉安民諺雲：“三十、四十無人得知，五十、六十打鑼通知”，又雲“年滿五十，自打爆竹自殺雞；年屆花甲，做壽女婿來發起”。壽慶通常從50歲開始，50歲為“大慶”，60歲以上為“上壽”，兩老同壽為“雙壽”。兒女們在壽辰日要給父母做壽。又有“做七不做八”之說，80歲壽辰多延至下年補做，俗稱“補壽”、“添壽”，也有提前一年慶壽的。凡成年人壽慶，男子“做九不做十”，不計足齡；女子則“做足不做零”；有的地方是男女皆“賀九不賀十”。舊俗還因百歲嫌滿，滿易招損，故不賀百歲壽。舊時凡大辦壽慶，多是富裕且有社會地位之家，貧窮人家做不起壽。現在生活水平提高了，尋常百姓家兒女為父母做壽非常普遍，隻不過禮儀形式簡單了。

　　吉安傳統的做壽習俗有講究，慶壽之家，先期為壽翁蒸製米粉或麵粉做的“壽桃”，壽越高，“桃”越大，分送親族好友，同時告知為家中某老人幾十壽慶之喜，祝壽以女婿女兒為主，兒子媳婦協助幫忙。做壽當日（生日），兒子、媳婦要置辦酒席，下午請親友吃“壽酒”。富有的女兒、女婿請人題寫壽匾，題寫的內容都是祝福語，如壽比南山、鶴飛南山。壽匾提前請人書寫，用木質匾牌，等壽誕日到來，女兒、女婿送到壽翁家，壽誕後，家人將匾額懸掛在宗祠裏，也有掛在家裏的。

　　舊時代，吉安流行為壽翁做壽屏。一般是有錢人才這樣做。先請地方名儒，或請有名望的朝官寫壽序。凡請人寫壽序，撰寫人一定要落款，以示家庭榮幸。壽屏大多擺放在大廳的神案上，因此，壽屏幾乎是大戶人家大廳中一件重要的裝飾品。壽屏製作精致，用金粉書寫序文。直至今天，吉安民間的大廳裏，還有不少清末、民國時期留下來的壽屏。凡名人所撰的壽序，還要收進該氏族的宗譜中。

　　從民間流傳的故事中，我們大概是得知明代時期的祝壽習俗。明代廬陵縣雲樓中洲黃以祥有四女，二女嫁泰和苑前寺下蕭璁。蕭璁在家種田，能木工。另外三女嫁的都是讀書或有錢勢的人。黃以祥六十大壽時，女兒、女婿來拜壽，要送壽禮，有錢的女婿派人扛著挑著大禮來祝壽，黃以祥命家人打開黃氏宗祠，讓女婿從祠堂大門送禮進來。黃以祥一直看不起種田做木工的蕭璁，叫侄子在一裏外的路口等蕭璁夫婦，知道他們隻能用籃子提點肉、蛋、鞋帽之類的小物小件，告訴他們從祠堂側門進去，免得大家尷尬。二女兒受此侮辱，要丈夫吃苦讀書，果然，十幾年後中了進士，再去中洲省親時，黃以祥尷尬極了，因為蕭璁還堅持從祠堂側門進去。黃氏隻好把側門改大。如今，黃氏宗祠的側門比大門還要大一點。這裏，我們從中知道，做壽也好，送壽禮也好，貧富差異大，場麵不一樣。富裕之家作興送抬箱，內有壽麵、壽餅、壽爆、壽酒、全豬腿、全魚、閹雞、衣物、帽鞋等，並遊街揚名。一般是女兒為父母添置新衣、新鞋，還要送“壽包”、“壽麵”，意為添福添壽。壽麵留給自家吃，壽包分送鄰居，少要2個，多則8個，吉安叫“饗眾”。親友來時，放一掛鞭爆，送上壽幛、壽聯、壽桃、壽麵等。

　　吃壽酒前，要舉行拜壽儀式。一般在家中廳堂設壽堂，正上方懸掛壽星畫像或一個大“壽”字，長香案上，中間置福、祿、壽三星瓷像，兩邊是燭台，還有壽麵、壽桃、壽糕及各色禮品；兩邊板壁上掛親友送的壽幛、壽聯；大門兩邊貼壽聯。紅燭高照、喜氣溫馨的廳堂正中，擺兩把紅漆靠椅，東椅坐祖父或父親，西椅坐祖母或母親；若喪偶，則隻設一椅。司儀高唱一聲：“祝壽儀式開始！鳴爆，起樂！”兒孫們便長幼有序給壽星跪下叩首拜壽，說一些吉祥詞、祝福話。族人、親友也拱手祝福。

　　祝壽完畢，壽宴開始。先招待雞蛋、茶點、長壽麵。有不少地方，請全村、全族吃壽麵，因事未到的還送上門。吃壽酒，壽星本人一般不在正堂入座，而是找幾個年齡相仿的老者作陪，在裏屋另開一席。菜肴多多益善，取多福多壽之兆。壽宴過後，做壽人家要給親友回禮，多為壽餅。壽翁本人或由兒孫代表，向年高輩尊的親族賀客登門致謝，俗稱“回拜”。富有人家還請戲班演戲、或坐棚清唱（不化妝、不表演、不登台），但有鼓樂伴奏。大多唱喜慶戲文，如《打金枝》、《九錫宮》等。如今此俗仍不減舊時，喜歡熱鬧的家庭請唱戲的來唱跳吹打。