吉安民俗

第三節 居住

　　居住民俗是人類在居住活動中所創造、享用和傳承的屬於本群體的獨特的民俗習慣模式。如居所新建時所舉行的一係列儀式，居所內物品的擺設，家庭成員住房的分布以及住房之間的相互協調等等。人們許多傳統觀念，在居住和建築民俗中表現得非常充分。

　　吉安地處江西的中部，由於潮濕多雨，建宅以天井式瓦房占絕大多數，座北朝南的布局為主流，大廳兩廂為臥室，有樓閣，主房前大多建一庭院，形成吉安民居特色。

　　建房對一個家庭來說是件大事。吉安人建房很講究，從選址、破土、落石、起門到上梁，都得按傳統禮俗進行，不敢觸犯禁忌。在居住上也有不少的要求和禁忌。

　　在農業定居時代，居住點的選擇其意義是非常重大的。因為對於從事農業生產的人們來說，居住點一旦確定，很可能終生不移，而選址時的優劣將會影響主家以後的興衰安危問題，所以自古以來，人們依靠風水術形成了一係列的選址規則。吉安尤為講究，在破土動工前，先請風水先生確定房屋位置與座向，再選定黃道吉日破土。按傳統習俗，建房一般是座北向南，前低後高。同時確定主房、配房、院門等的位置及高度。宅基的地形應為正方形或南北長、東西窄的長方形，忌缺角或三角形。要選擇一塊與周圍環境相協調的“風水寶地”，看上去舒服，算是確定基址。

　　破土時，房主備好公雞、神錢，點燃香燭膜拜，泥匠殺雞滴血在神錢上，祭祀土地神，口念禱詩：“手提金雞似鳳凰、破土動工正相當。東南西北皆吉利，年月日時保安康。從此今日祝讚後，永富永貴永吉祥。”拿起钁頭挖三下，房主封上利是紅包。更多的是房主自己在主房的大門處用钁頭挖三下，離開，頭不回轉，算是破土結束。

　　砌牆前有落石儀式，也要讚詩祭拜。落石是在挖好牆基的四角上各墊上一塊大石頭，放進祭了血的神錢，才可以砌牆基建造。

　　砌牆三尺要起門，即將木門或石門豎起來。無論什麽門，都必須過傳統法尺，也就是所謂的魯班尺。門有福德門、財路門、官路門、義順門之分，各有尺寸要求。民居的大門，因正對廳堂，稱福德門，起門時要點香燭、放鞭炮、殺雞祭祀。泥匠師傅讚詩：“手拿金雞似鳳凰，起門時候正相當。門將登帝位，文武立兩旁。門前車馬過，門內出宰相。一門五富代代有，滿門吉慶世世昌。從此我今祝讚後，榮華富貴萬年長。”

　　新宅若正對巷路口，在正對巷路口的牆上砌上一塊刻有“泰山石敢當”的紅石，有的紅石上部還飾有虎頭獸麵的浮雕。古人認為路口煞氣重，鎮不住它，居則不順。

　　山牆砌至倒水起頂時，在寶壁位置中要樹兩根金柱，撐起托樓的梁枋，俗稱繕架。扇架時，須祭祀，燒香鳴炮，殺雞祭奉，泥匠讚詩立柱：“日吉時良大吉昌，今日繕架正相當。左邊樹起雙龍戲珠，右邊樹起百鳳朝陽。雙龍戲珠進財寶，百鳳朝陽閃金光。從此我今祝讚後，萬載興隆長發其祥。”梁枋上用紅紙書寫“長發其祥”四字張貼在上。

　　上梁是建房最為隆重的喜慶日，一般要擇日擺酒席宴請賓客，叫做上梁酒。

　　上梁前，要把梁木漆成紅色，漆好後貼上“萬載興隆”四個字。上梁中的重要環節是祭梁，房主選定吉日，備好祭品，燃放鞭炮，下跪，灑酒祭拜。木匠讚詩：“主東奉我一隻瓶（指酒壺，用錫脫模而成），萬兩黃金鑄造成。先造金絲寶蓋，後造醉仙金身。請問瓶中何物，乃是仙師釀就米酒一瓶。一滴酒滴梁頭，萬事從頭起；二滴酒滴梁中，代代兒孫在朝中；三滴酒滴梁尾，人財興旺永富貴；瓶中剩有半瓶酒，留給主東代代有。”

　　祭梁畢，用紅繩將紅梁吊起，鳴炮，木匠讚詩：“一匹綾羅數丈長，綾羅出自蘇州杭。蘇州生得好女子，織出綾羅吊棟梁。左邊吊起龍擺尾，右邊吊起鳳插梁。龍鳳呈祥寶梁升，仙師請你登華堂。梁起懸頂紫薇繞，鎮守華堂萬年長。”梁木的擺放也有要求，木蔸在左，木梢在右，不得放錯。

　　房主把蒸熟的包子送上房頂，由匠人師傅從梁上往下拋撒，讓人們在地上爭搶。東家送上包子、師傅撒包子、下麵人接包子都讚詩，送包子讚詩：“雙手捧出一大盤，十指尖尖端金盤。一步行來二步前，三步來到雲梯邊。上一步升一級，正月元宵送春意；上二步升二級，二月桃花滿樹喜；上三步升三級，三月菜花黃滿地；上四步四季紅，四月柳花樂融融；上五步五登科，五月荷花迎白鶴；上六步六六順，六月稻花香煞人；上七步七竹賢，七月金花插台前；上八步福祿壽，八月桂花好釀酒；上九步久久長，九月菊花滿園香；上十步十大全，十月雪花喜團圓。我在雲裏你在樓，請我大師接饅頭。”梁上師傅接包子時回詩：“你在雲裏我在樓，雙手接過大糖包。九冬十月下麥種，來年豐收好兆頭。麥子挑進石磨房，磨出麵粉白又亮，做成包子上籠床，送我師傅上棟梁。”師傅接過包子往四周拋撒，一邊撒一邊讚詩：“一手包子落在東，賀喜主東建新宮；二手包子落在西，奠定新基笑嘻嘻；三手包子落在南，新屋迎祥合家歡；四手包子落在北，萬頃良田從此得。”

　　梁木定位要垂梁，用紅布縫成三角袋，袋子裝上穀子、豆子、瓜子、花生等五種種子，以及金銀元寶，連帶剪刀、鏡子、尺，竹篾做的米篩和兩把蒲扇，垂吊在紅梁中間。五種種子寓示繁衍不息，代代相傳，子孫無窮無盡。剪刀金銀鎮邪；鏡子照妖；尺是量具，寓意祖宗相傳，曆史延綿，丈量不盡；米篩洞眼萬千，能辨人妖，邪惡魅魑不敢進屋；蒲扇扇走陰風邪氣。

　　華廈落成，房主要擺上梁酒席。坐席有規矩，所謂一鐵二木三泥匠，是指鐵匠要坐首席。但是一般房主擺宴不請鐵匠師傅，則是一木二泥三石匠，以表示對匠人幫忙建房的感謝。

　　新屋建造、裝修後，在入住以前，房主要請道士誦經治邪，俗稱打土皇燈。用團箕盛米，六升六把，在米中寫一個大“田”字，用湯匙五把，裝入食油和燈芯，點上燈，分別放在“田”字的四角和中心點。把團箕先後放在新屋的東南西北四角，點燃香燭，鳴炮，殺雞祭血，道士對著牆角又敲木魚又碰鈴，又念咒語又誦經，最後在牆角上貼上一張印有咒語的符。打過土皇燈的新宅，人們認為無煞無邪，吉星在戶，平安如意。

　　新屋建成後，擇吉日遷入新屋居住，叫“過火”。遷入前一晚，將柴米油鹽、壇壇罐罐等先行搬入新屋。過火這天淩晨，主人從舊居點火把、提香爐灰置於新屋灶膛和廳堂香幾上的香爐內，意為“不斷香火”；主婦提豬食盆，家人端算盤及文房四寶、炊具、樓梯等進入新屋，燃香燭，放喜爆，合家向屋上廳的家神跪拜。當日設宴款待賓客，親友或送對聯，或送新用具；來客進門，聲聲祝賀“人盛財旺，長發其祥”。

　　舊時農村民居結構一般是為2廳4-6房。後廳或左邊第一間多做廚房，砌大灶，擺碗櫃，置水缸，空間大的設穀倉。前廳是接待客人、日常活動空間，上方設一長馬鞍形香案，兩邊有櫃子。香案上，中間豎一麵大鏡子，叫太平鏡，鏡前置香爐，兩邊擺燭台；左右分置座鍾、帽瓶、祖先瓷版肖像、大花瓶等。舊時代，香案下擺放“天地君親師”牌位，今已廢，隻在山村還偶有見。香案正中下方，放一張八仙桌，平時，靠裏一方移進香案下，來客時，可以抬出。八仙桌左右各置一把扶椅，來客時，主人與客人分坐。香案緊貼寶壁，寶壁上大多數人家要懸掛或張貼一幅大彩圖，一般人家是福祿壽禧之類的風俗圖畫，現在多為印刷品。大戶人家或讀書人家喜歡懸掛用宣紙彩繪的山水花鳥圖，圖兩邊配一副對聯，顯得室內雅氣。寶壁柱不論貧富，都有一副楹聯，有的是木板鎏金固定的，有的是新春時紅紙春聯。廳堂下方放木製雞籠、常用鋤鏟、禾擔、竹竿等用具；大門後有草紮掃把。兩邊住室內，主要擺木架床，床邊有踏凳，大衣櫥、箱籠、梳妝台，台上置梳妝盒。房門後放尿桶。樓上多堆放柴草、雜物。

　　一般的農戶家庭兩邊的廂房大多是作為臥室。長輩住左廂的前房，長子住右廂的前房，其他人住後房。吉安民居很少有固定的儲藏室，糧倉大部分人家設在樓上，酒甕堆放在房間，臥室與堆放雜物幾乎混在一起，包括尿桶也雜在一塊，所以經常出現晚上黑燈瞎火去舀酒，結果舀上了尿的笑話，是居住習慣所造成的。

　　吉安民間住宅，幾乎都有庭院，隻是大小不同而已。有的家庭把廚間建在庭院裏，避免主房被煙燻染。庭院中，人們喜歡栽種一些本地的水果樹，如棗樹、石榴、橘樹、李子樹等。由於大部分住房座北朝南，庭院的門的開向就要講究，一般是朝南，但不允許與主房大門在一條直線上。吉安的庭院門更多的是開向東麵，紫氣東來的思想影響很大。特別是村落大多是依山傍水，又選擇山勢延宕東麵的多，院門朝東，山有筆型的形狀多，人們祈望能得到文運，子孫能讀書。這種習俗心理反映非常明顯。

　　住宅大門前沒有庭院的，前有住宅，如果大門對上前後門，或窗戶，或兩宅之間巷道，一般在大門前建一座照壁。照壁有避邪鎮煞作用，這是民間眾所周知的事，也是吉安民間居住民俗的一種心理表現。有時前後屋離得太近，建不了照壁，便在大門上麵或窗上麵掛上一麵小鏡子，柏樹葉等物，它同樣有治煞作用，可以庇護全家老少安康。