悅讀MOOK（第二十二卷）

第21章 我們還能吃到海魚嗎？

　　◎薑信文

　　《四種魚》

　　P。格林伯格 著

　　艾倫·雷恩出版社

　　全世界的食客們都注意到，最近幾十年來，魚市場上出售的海魚的種類越來越少，魚的個頭越來越小，總的數量也每下愈況。很顯然，海洋捕撈業遇到了危機，能捕捉到的魚不再那麽多那麽豐富了，曾經被認為是廣袤無垠豐饒無邊的大海原來也是個資源有限的地方，現在正麵臨著漁業資源枯竭的災難。

　　造成海洋捕撈業危機的正是海洋捕撈業自己，過度捕撈是海洋魚類銳減的基本原因。海洋原是一個生態平衡的係統，海洋裏麵的生物都是在相同的環境下經過長期進化而互相依存地生活在一起的，現在突然來了鋼鐵的捕撈船，它們並不是在天然環境裏進化而成的產物，這些外來掠食者的力量超出了海洋裏生物的保護自身的本能，並且，它們的技術改進速度飛快，短短幾十年中捕撈能力成倍地增加，大大超過了自然界適應變化的速度，這樣就打亂了海洋生物環境的平衡。

　　自然界的各類掠食者和被食者之間原來有一個自動平衡的機製，掠食者必須獲得比維持自身生命更多的能量以進行捕食，如果被食者數量太少，捕食者也就無法大量繁殖，數量自然減少，這樣反過來給被食者造成更多生存空間以增加繁殖數量；並且，海洋生物是構成一個食物鏈的，所謂的大魚吃小魚，小魚吃蝦米。每一個連環上數量的減少會導致上一個層次的生物的數量的減少，同樣，每一個上層的生物的數量的減少也反過來導致下層生物的數量增加。也就是說，蝦米少了，會使大魚也少，而大魚少了，不久蝦米就會多起來。自然界就是這樣保持著生物群的繁衍。

　　現代捕魚船的出現使這個自動調節機製不複有效，因為捕撈業追求的實際上不是捕撈到的魚的數量，而是獲得的利潤。竭澤而漁的結果使捕到的魚少了，但是經濟學的原則是少則為貴，魚的單位價格上升了，即使到岸的魚少了，船主照樣能賺到錢，因此目的在於錢財的人類掠食者和自然界的掠食者不同，並不因為被食者少了而減少捕食，他們會一直捕撈到最後一條魚，然後把這條魚以天價賣出去。

　　拯救海洋漁業的辦法是有的，就是理性地限製和管理海洋捕撈，可是，至今為止國際上有關保護海洋漁業的一切辯論談判和禁漁努力都成果有限，人類的貪欲和自私很可能將使人類的餐桌上沒有海魚。