《黃帝傳》之命世之英

第五節

　　杜康在軒轅舉辦的部落歡宴上，因為他造的秫酒而出盡了風頭。而他的這一發明則完全是出於偶然——是一個將功補過的過程。軒轅因出川欲幫助東夷抵抗蚩尤，而與居秦嶺之北陳倉之南的清薑水、以薑氏城為都的炎帝發生衝突。直至軒轅逼炎帝出關中，回到橋山祖地稱黃王的時候，杜康居於橋山西側的杜村到康崖底一帶。職責是協助倉頡做好倉儲——糧食的保管工作。為此，他經常上到倉村塬上，在橋山西北的倉村塬上，建立了大片的地穴式土圓倉型的糧倉。地穴式的糧窖，是一種傳統的保存糧食的方法。先在地上挖出一個深坑，然後要在坑內架上樹枝柴草大火燒烤三天三夜，進行過嚴格的防潮處理後，才在清理幹淨的糧窖內存入糧食。還要在其上用木頭搭建圓型的尖頂。這實際上是人們半地穴式的房屋建設的一種特殊形式。這種糧窖，建築工序多，防雨等功能強，但卻存在一個致命的缺點，就是時間長了，特別是到了夏秋季節，地麵犯潮，糧食就容易黴爛，保存糧食也就是一兩季的樣子，能接上下年的新糧，也就完成了它的使命。這在人們糧食生產能力低下、僅僅能接續上新糧吃的時候，不失為一種好的保管方式。但是，隨著軒轅在橋山立都，各部族進貢的糧食增多，一年下來有了節餘，糧食黴壞的問題就明顯地擺在人們麵前。軒轅東征後，後方糧草的征集和儲運工作，就全壓在杜康一個人的肩上。因為大量的從巴蜀和關中的馬龍、虎龍、牛龍部落運來的糧草，經姬水西南的玉華水，直接就運到了橋山西側的長滿了杜梨樹的杜村，而從西戎昆侖和隴東一帶運來的糧草，則順姬水而東來，聚集在與杜村一水之隔的康崖底。而倉村塬上的倉儲地，因為交通不便，要儲藏於此，非得要爬上塬去，運走時，又得搬下塬來，給人帶來諸多不便。杜康便就地取材，發明了樹洞和洞穴——土窯這兩種儲存方法。杜村一帶因杜梨樹多而出名。這種春天開了濃鬱香型的像白霧一樣的粉白小花的野果樹，到了秋季，就會長出一把把的像小檳榔錘一樣的小圓果來。這種果子青綠色的時候，奇澀，能澀得人伸不出舌頭。可到了變得褚黑的時候，卻澀中有甜，濃得跟蜜似的。杜康從小在白水的杜康溝生活。那裏也有很多這種野果樹。每到秋天，他就會騎在杜梨樹杈上，一邊摘著一把一把地扔給樹下的小夥伴，一邊香甜地把自己的嘴邊都給吃得褚黑。有時遇到一半個半生不熟的杜梨，一吃進口裏，就澀得人直“呸——呸”地吐舌頭。杜村的杜梨樹多，自然是老、中、青各代的都有。春天來了，在迎春花、山桃花、野杏花等都有黃有紅有粉地競相開放之後，杜梨花也香氣馥鬱地開滿了高高的枝頭。在康崖底打出的崖洞不夠使用，春天來了，姬水河解凍，向北搬運也不大方便了，杜康就想在姬水南岸玉華水匯入的杜村，尋找新的儲存方式。

　　杜康一人在雜草叢生的杜梨樹林裏轉悠的時候，偶然看到一棵已經幹死多年的老杜梨樹，其兩個人合抱不住的粗大樹身上，有一個天然形成的很大的樹洞，一個人蹲進去綽綽有餘。再看其樹身，早已經風幹了，但其堅硬的一層層顯示生命年輪的褐紅色木紋，卻曆曆在目，讓人為生命感歎。杜康手摸著這幹邦邦的、用食指一敲“嘣嘣”作響的老杜梨樹，心裏想：若將糧食都儲存在這幹燥的樹洞裏，防潮的問題不就給解決了嗎？這樣想的時候，他就加快腳步，把這個座南麵北的山梁直到姬水岸邊的緩坡整個兒走了一遍，找到大小不等四個幹杜梨樹洞，就將糧食放了進去。他將這一種方法報告了沮誦和項老先生，他們專程來到這裏看了，都覺得不失為一種保存糧食的好辦法，隻是天然形成的樹洞太少了點兒！杜康就借用了貨狄刳木為舟時用火燒烤的辦法，和蠻牛——軒轅的哥哥、他現在的助手——一起發動橋山黃城和附近聚落的男女，先用銅斧，一斧子一斧子地砍掉準備用作糧倉的杜梨樹的樹梢，再在樹樁上架了幹樹枝，用火種引燃樹枝燒烤。然後，用石刀、石鐮等將烤鬆了的地方給挖出來，等挖得再也挖不動了，就架上柴火再烤……就這樣，烤了挖，挖了烤地，一個煙熏火燎的春天過去，直到仲夏，才將這一片山林所有大一些的杜梨樹，都製成了樹洞式的糧食倉儲。

　　等糧食都儲存進去，加了厚厚的防水層後，杜康就在這裏的簡易窩棚裏住下來，隨時巡視和查看，以保萬無一失。一個夏天安全地過去了，可是到了陰雨連綿的秋季，就有雨水滲入樹洞來，黴壞了不少糧食……杜康緊急將樹洞的糧食都轉運到洞穴或者先供給前線，放棄了這種樹洞中儲糧的方法。為了保證前線的糧食供給，專門保管儲運糧食的杜康，自己卻隻吃五穀之外一種紅紅的稻秫（紅高梁）。此糧為旱作物，碩大的稻秫穗頂在高高的稈兒上，產量很高，米粒也挺大的，但是，不管是煮粥還是蒸成幹飯，都黑紅黑紅的澀口，難以吞咽。有時杜康實在是口澀難咽，就將剩飯倒進已經臨近廢棄的樹洞式糧倉裏。糧倉裏已經反複受潮、受熱的稻秫，和了秫飯，就開始在秋老虎的燥熱中發酵，冒起了一種甜甜酸酸的蒸氣……這種變化，並沒有引起杜康的注意，倒是為了就近管理那些洞穴糧庫，他又搬回到姬水之北康崖底去居住了。一天下午，秋陽開始斜照的時候，蠻牛一身水氣、氣喘籲籲地扛了一隻野山羊回來。說是此羊已經死了，但它還在呼吸。放在地上後，它一會兒蹬一下瘦長後腿，一會兒動一動耷拉的耳朵。過了一會兒，它竟睜開蒙矓的眼睛，跌跌撞撞地站了起來，又開始搖搖晃晃地走動。把它趕進牲口圈，它搖晃了一段時間後，就和其它圈養的豬、雞一樣，歡蹦亂跳起來。此事引起了杜康的好奇，他就將剛才扛羊回來的蠻牛叫來仔細詢問：“羊得之何處？”“姬水南，樹洞旁。”蠻牛如實告知：“吾去割草，見此羊已死，遂扛回。”“彼既死，豈活乎？”杜康一句話，問得這個愣頭青蠻牛無言以對，隻是用手抓著後頸。“汝見之於何處？”杜康再次追問。“樹洞旁。未知何故！唯聞香氣馥鬱……”遂帶了杜康，兩人乘獨木舟，來到南岸。走近樹洞，果然有一股濃鬱的香氣，透過和煦的秋風飄來。再看樹洞，裏麵的稻秫已經變成了發黑的糟狀，正在嫋嫋地蒸騰著甜甜的香氣。樹洞下麵，一條細如絲帶的清澈小溪，正散發著芳香之氣。原來那濃鬱的香氣從此水而來！杜康用右手的食指蘸了點兒一嚐，澀澀的、甜甜的、辣辣的，味道很衝，韻味深長，不禁無限神往。在這種強烈的刺激下，他又雙手掬起，接在樹洞下麵正在滴“水”的地方，接了半捧，揚頭一口就給喝了，一時燒得他嗓子眼兒冒火，嗆得他連聲咳嗽，眼中盈滿了淚水，頭也開始發暈，意識飄乎乎的，如墮五裏霧中。杜康自己喝了，又叫蠻牛來嚐。蠻牛見杜先生喝了，也就跟著喝了起來。他先用手在小溪中捧著喝了口，就皺著眉頭咂舌頭，一種樂滋滋的享受的樣子：“好喝！”

　　等把味兒咂完了，就急不可耐地撅起尻子，趴在小溪上，一口氣喝了個夠。喝完，就舒坦地翻身仰躺在地，四肢伸展：“舒坦！”這時候，他躺在夾雜著金黃的野菊花和紫白相間的馬蘭花的草地上，就有一種天旋地轉的感覺，迎著太陽的臉也紅撲撲的可愛極了，眼中盈滿了淚花。他想站，站不起來，就幹脆躺展了，過了一會兒，就呼呼地睡著了，把呼嚕直打得山響。杜康沒有“死”（醉），他守著蠻牛，仔細地觀察著他的變化。一會兒按按他的脈，一會兒翻翻他的眼皮兒，仔細地聽著他呼吸的變化。等到蠻牛醒來，已經是星光初上的黃昏了。秋日傍晚的涼氣，順著姬水自西而東曲折的河道繞過來，直浸人身。天空中最後一道晚霞在遊移中變得薄如蟬翼的時候，最亮的一顆大星，已經在東麵自南而北伸向姬水岸邊的虎尾山的山脊上，晶瑩地閃爍著。杜康解下隨身帶的紅陶瓶，倒掉裏麵剩餘的水，將小溪中的“水”灌了一瓶，才和蠻牛一起乘著“透體涼”的姬水秋風，劃著獨木舟，向姬水之北劃去。剪影似的蠻牛在劃船，已經看不清他的麵目了。杜康坐在獨木舟內，感到身上有一些濃重的涼意了，就打開瓶蓋，舉起陶瓶“咕咚”了一口，一股熱氣就自嗓子眼兒透入胃中，再由胃擴展到心、肺，溫暖了全身。

　　§§第十章