家教哪有那麽難

第二節 讓“吃飯問題”回歸本能——談不吃飯的心理問題

　　高老太太的小孫子文文今年隻有4歲，但文文的吃飯問題卻讓老太太苦惱了很久。自文文懂事以來，他就不喜歡吃飯，到吃飯的點他總是沒有耐心坐在飯桌邊，不是看電視就是玩玩具。為了讓文文能乖乖地吃飯，高老太太可謂費盡心思，一開始她認為可能是她做的菜不合文文口味，便想著法變花樣做文文愛吃的東西，但麵對美味的飯菜，文文往往吃兩口就沒興趣了，以致每次吃飯高老太太都要追著孫子喂。陳女士也遇到了和高老太太同樣的問題，她的寶貝女兒的吃飯問題也是個老大難問題，在哄騙都無效的情況下，陳女士甚至不惜忍痛將女兒餓了幾頓，但最後女兒還是沒有乖乖地吃飯。

現在很多家庭都有孩子不肯吃飯的現象，尤其是三四歲的孩子吃飯問題使很多家長非常苦惱，常常是父母、爺爺、奶奶、姥姥、姥爺一家人全體出動，煞費苦心地哄孩子甚至是嚇孩子吃飯，最終孩子也隻是勉強吃一點東西，本來是人最本能的活動——“吃”，怎麽會變成一場家長和孩子智力、體力甚至毅力曠日持久的較量呢？孩子的厭食情緒到底從何而來？如何才能破解孩子的“吃飯問題”？

孩子“吃飯問題”的心理解析

用吃飯控製父母是孩子樂於做的事

吃是一種本能，從嬰兒呱呱墜地那一刻起就具有吃的能力。新生嬰兒餓了，就會哭，就會主動尋找奶頭；如果吃飽了，就會停止吮吸，就是吸了，也會吐出來。5-6個月大的嬰兒，就會有自己吃的欲望，他們會“搶”大人手上的勺子，或者用手抓東西吃。所以吃是兒童天然的能力，是不學而能的。

但是為什麽孩子，尤其是三四歲的孩子，會出現讓家長哄著吃飯的情況呢？這通常是因為家長對孩子吃飯問題過度關心所造成的。

與以往認為孩子心智簡單的傳統觀念不同，兒童心理學的研究認為，兒童對父母的行為和情緒是非常敏感的，他們從很小的時候就會開始對父母情緒進行觀察並采取相應行動，比如在哺乳期，母親情緒不好時哺乳，嬰兒會通過觀察母親的表情和奶水異常的滋味，判斷此時不宜進食而拒絕吃奶。有研究表明，從孩子10個月起，他們就能辨別父母，尤其是母親的情緒狀態，他們會根據母親的情緒狀態調整自己的行為，如微笑或啼哭，安靜或活動。因此，如果家長對孩子的吃飯問題過分敏感，孩子自然是會覺察到的。

三四歲的孩子正處於自我意識快速發展的階段，他們到處試探自己的控製範圍和活動區間，當然這也包括人際間的控製範圍和活動區間。如果孩子發現自己的吃飯問題是控製父母的關鍵，那麽他們會用吃飯來控製父母，使自己成為注意的中心。孩子一旦發現吃飯可以很輕易地控製大人聽自己的話，那麽他們自然會樂此不疲地做出種種不吃飯的姿態。

每個人都需要進食空間

其實，在不吃飯的問題上還有生物本能賦予我們“進食空間”的影響——簡單地說就是不被關注地自然地進食，這是每個人“享受吃”的必要條件。孩子和大人一樣，都需要自然自在的“進食空間”，如果不信，你可以嚐試去注視一個正在很投入吃奶的嬰兒，他會馬上做出調整位置的舉動，扭頭、用目光警惕你的注視，甚或停止吸吮。而3-4歲孩子在若幹雙眼睛的注視下執行著“吃”的任務，原本享受的過程，變成了“受罪”。無論是用玩具哄騙還是打罵，都是在強迫孩子吃飯，這反而會增加孩子的逆反心理，對食物產生厭惡感，造成厭食情緒。作為一個成人，如果你在吃飯時，有一群人居高臨下地圍觀，你會有怎樣的感受？是否有種被關進動物園的感覺？所以，眾目睽睽之下進食空間被壓縮到“狹窄”的程度也是孩子倒胃口的一個重要原因。

一年四季、不同年齡段食量本不同

孩子的食量並不是固定不變的。因為孩子往往是在春夏期間長身高。秋冬期間長體重，這兩者不一定是同時進行的。如不注意這一特點，一年四季都是一個食量，孩子就會得消化不良症。另一方麵，孩子在不同年齡段生長速度也不一樣，也會影響到食量。一般情況下，1歲後，隨著寶寶生長速度減緩，食欲也呈下降的趨勢，年輕的媽媽會誤以為是孩子突然變得胃口不好了，而這其實隻是正常的生理現象。此時如果安排1歲後寶寶飲食，一般可以是三次奶+三次主食，寶寶每日的奶量不能太多，400-500毫升左右，喝太多奶品自然會影響孩子吃主食的食欲。

孩子“吃飯問題”破解之路

麵對控製，心平氣和地反控製

降低關注度，減輕心理負擔，讓“吃”回歸本能。為了防止孩子利用父母為他吃飯擔憂的心情而任性，以不吃飯作為達到某些要求的手段，不要在孩子麵前流露因孩子不肯吃飯而產生的焦急心情，也不要在他們麵前談論他不吃飯的事，這會使他們對吃飯更加反感。糾正孩子用吃飯控製大人的最有效方法就是“隨”他吃。如果他不吃，父母千萬不要把這當個問題，而應保持平和隨便的態度，不要勉強他或哄他。孩子不肯吃飯時不要大驚小怪，要不動聲色地把食物拿開，空一兩頓不給零食吃。在飯後像平時一樣把剩下的飯菜收拾好，讓孩子知道他這一餐飯沒有在正常時間吃是很正常的。在收拾完後，如果孩子要吃飯，媽媽要平靜地對他說：“孩子，你餓了嗎？我們真不忍心，可是下一頓飯要到12點才能準備好。咱們都要等到那個時候，你忍一忍好嗎？”在這之間，就像什麽都沒發生一樣，該對孩子怎麽樣，就怎麽樣，千萬不能提他剛才沒吃飯的事。下一餐吃飯時，如果孩子還是不吃，同樣還是大家吃完就將餐桌收拾好。這種態度其實就是肯定孩子的能力，也是告訴孩子“如果你要吃，那麽就在就餐時間吃，如果你不吃，那就表明你不餓”。

如果我們以哄騙、以精巧的玩具、以委曲自己等行為來換取兒童的合作——按時按量吃飯，等於告訴他吃飯不是他的事，等於告訴他按時吃飯是一件非常困難的事，等於告訴他沒有吃飯的能力，這也會使兒童產生挫折感。

小孩子餓一兩餐不會出什麽毛病，父母千萬不能有什麽良心上的內疚，不要責備或懲罰孩子，也不要用糖果點心來賄賂孩子，更不能在這期間冷落孩子，應該像什麽事都沒發生一樣對孩子的其它行為充滿了關愛。在這種情況下，孩子有時還可能主動發問：“為什麽你們都不管我吃飯了？”父母這時一定要忍著滿腹的憐愛之心，平靜地對孩子說：“好孩子，為什麽要讓別人管呢？你能讓自己吃好飯，不是嗎？”

對於寶寶的吃飯問題，媽媽要放輕鬆，再放輕鬆。

采用對吃飯問題以自然態度的過程中，最忌諱的就是家長主動去跟孩子議論吃飯這件事，如父親可能忍不住一本正經地告訴孩子：“乖孩子，快點吃啊，要不然你會餓的，而且下一餐飯前也不許吃東西。”這樣做就會告訴兒童父母是在用饑餓來威脅自己，他更看出父母非常擔心自己挨餓，因此他會故意不吃，甚至假裝賭氣，來讓父母難受，從而恢複原來的狀態——由父母圍著自己、哄著自己吃，使自己回到家庭中心地位，使自己體驗控製父母的快樂。

利用“吞咽敏感期”培養早期飲食習慣

有研究表明，4-6個月是訓練嬰兒咀嚼吞咽的最佳時期（又稱敏感期），7-9個月時咀嚼動作開始富有節奏而協調。大約1歲時這種能力就成熟了，斷奶後的攝食行為就比較正常。而過晚添加輔食或者吃得過細的孩子，吞咽能力會相對落後，導致吃飯速度慢、經常含在嘴裏不吞咽等等。所以，大人們一定要注意孩子早期的飲食習慣培養，利用“吞咽敏感期”適時添加輔食，幫助孩子建立良好的咀嚼進食習慣，鼓勵孩子自己吃。

“過家家”教育：讓孩子參與準備飯菜

2-3歲的孩子特別喜歡“插手”，凡是自己動手擺過的東西就比較喜歡，不妨讓他們一起參與做飯：洗菜、剝豆子、擺碗筷等等，讓他們感受“成就感”，這頓飯肯定美滋滋、香噴噴的。等到孩子6歲左右，可以建議他學習做飯，來刺激他的嗅覺和感官。孩子總是很樂意吃自己準備的東西。

此外，中醫有“脾胃乃後天之本”的說法，又認為“先天生後天，後天養先天”，脾胃健康運轉才能為兒童長身體提供所需要的“養分”。強健脾胃最根本之道是加強孩子的戶外活動和體育鍛煉。新鮮的空氣和陽光是保證孩子健康成長不可缺少的因素，堅持鍛煉和戶外活動能促使孩子食欲增強和對營養的吸收。

在總結上麵解決孩子吃飯問題的過程中，我們應形成這樣的信念，無論多麽大的孩子，都跟我們是平等的人。我們有義務教育、引導他們，但是我們一旦確定兒童已經具有了某種行為選擇的能力，我們就沒有權利強迫他們接受我們的選擇，同時我們也有義務引導他們對自己的行為負責。根據這樣的原則，做父母的充滿愛心、耐心和理智，讓孩子對自己能負責的行為負起責任，我們不僅會得到一個吃飯津津有味的孩子，而且還最終得到一個健康、快樂、有能力並勇挑重擔的社會中堅分子。