，餅幹脆棒(grissini，市售，也可以自己烤) ，新鮮羅勒葉(basil，綠色紫色皆可)<br><br><img SRC=http://i15.tinypic.com/4d7aoi9.jpg><br><br><br><br>火腿片切成長條。<br><br><img SRC=http://i15.tinypic.com/496rj2g.jpg><br><br><br><br>餅幹脆棒的一頭，用火腿片卷起一張羅勒葉，並一直斜包到卷完火腿片為止。<br><br>火腿片會自動黏在餅幹脆棒上的。<br><br><img SRC=http://i7.tinypic.com/4byfbzn.jpg><br><br><br><br>這張成品圖不太好看，不過背景中有我收藏的Pasha的一幅作品。很感謝Pasha的姐姐割愛讓給我，我知道她其實也很喜歡這幅的。我和Pasha姐姐的眼光離奇地相似！我們現在又同時愛上一幅畫了。<br><br><img SRC=http://i7.tinypic.com/2h2njfs.jpg><br><br><br><br>為什麽叫“妙筆生葉” 呢？估計你看到現在也該明白了。這道小食品的形狀就像一支支的畫筆。本人無才，沒辦法像俺的畫家朋友那樣妙筆生花，那就生幾片葉子送給她了，嗬嗬！<br><br><img SRC=http://i5.tinypic.com/4dg3o6o.jpg><br><br><br><br>最好現做現吃。餅幹很容易受潮的。<br><br><img SRC=http://i7.tinypic.com/4gsn4uf.jpg><br><br><br><br>羅嗦一下：<br><br>意大利火腿片是生吃的<br><br>羅勒葉也能生吃<br><br>兩者味道很般配的<br><br><br><br><br><br><br><br>歡迎大家點擊圖片，進入雪花的小窩~<br><br><img src=http://album.sina.com.cn/pic/462adbb902000ewl><br><br><br><br><br><br>)
***未經作者允許，本貼內容文字圖片不得轉載或摘編***
【雪花坊】妙筆生葉
最近沒有做什麽菜，隻好拿壓箱底的、圖片不是很滿意的東西拿出來了。好友Pasha年底的時候就和我共勉，新的一年要對自己要求低一些，否則我們倆都要被自己給壓壞了！
Pasha是我一年多前才認識的朋友，但是我們很投氣的就成為了好朋友。她是一位很有才華的女子，手工做得一級棒，她做[閱讀全文]
雪花美食收集作坊
業餘愛好是做美食滴，喜歡和大家分享
博文
(2007-01-31 20:45:16)
***未經作者允許，本貼內容文字圖片不得轉載或摘編***
【雪花坊】妙筆生葉
最近沒有做什麽菜，隻好拿壓箱底的、圖片不是很滿意的東西拿出來了。好友Pasha年底的時候就和我共勉，新的一年要對自己要求低一些，否則我們倆都要被自己給壓壞了！
Pasha是我一年多前才認識的朋友，但是我們很投氣的就成為了好朋友。她是一位很有才華的女子，手工做得一級棒，她做[閱讀全文]
(2007-01-09 11:20:53)
<br><br>1/4茶勺 ----- 鹽<br><br>1/2茶勺 ----- 小蘇打<br><br>3/4茶勺 ----- 泡打粉<br><br>250ml ------- 黃油 (回軟到室溫)<br><br><br><br><img src=http://i11.tinypic.com/2dan7ll.jpg><br><br><br><br>180g --------- 紅糖<br><br>50g ---------- 白糖<br><br>1個 ---------- 雞蛋<br><br>1.5茶勺 ------ 香草精華<br><br><br><br><img src=http://i10.tinypic.com/44bqbkl.jpg><br><br><br><br><br><br>做法：<br><br><br><br>1, 將黃油和紅糖、白糖混合，用電動打蛋器打發成羽毛狀。加入雞蛋和香草精華，再次打發。<br><br><img src=http://i1.tinypic.com/2w6gc2u.jpg><br><br><br><br>2, 將50克薄荷糖粉末，和鹽、小蘇打、泡打粉，同麵粉混合均勻。分三次加入黃油混合物，攪拌到麵粉抱團。<br><br><img src=http://i10.tinypic.com/47t8lqr.jpg><br><br><br><br>3, 麵團分成15ml大小的小球，置於墊了烤箱用油紙的烤盤上，稍稍壓扁。烤箱預熱到180℃後，講餅幹放進烤箱中央，烤5-6分鍾。這時餅幹攤開了，取出。撒上薄荷糖碎片，可以輕輕壓一下，讓碎片嵌到餅幹裏。返回烤箱繼續烤5-8分鍾。仔細觀察餅幹，四周開始泛金黃色立即取出。<br><br><img src=http://i16.tinypic.com/2z6v01y.jpg><br><br><br><br>取出後，將烤盤騰空放在烤網上涼5分鍾。餅幹變硬後，再將餅幹直接晾在烤網上，一直到涼透就可以吃了。<br><br><br><br><img src=http://i1.tinypic.com/4h9zyg6.jpg><br><br><br><br><img src=http://i12.tinypic.com/2im2r09.jpg><br><br><br><br><img src=http://i11.tinypic.com/4be0byo.jpg><br><br><br><br>Candy Cane Coockies<br><br><br><br>Ingredients:<br><br>315g ------- all-purpose flour<br><br>100g ------- candy canes (50g crushed into big pieces, 50g crushed into fine powder)<br><br>1/4 tsp ---- salt<br><br>1/2 tsp ---- baking soda<br><br>3/4 tsp ---- baking powder<br><br>250ml ------ butter, softened<br><br>180g ------- brown sugar<br><br>50g -------- granulated sugar<br><br>1 ---------- egg<br><br>1.5 tsp ---- vanilla extract<br><br><br><br>Directions:<br><br>1, In bowl, beat together butter and brown and granulated sugar until fluffy; beat in egg and vanilla extract.<br><br>2, In separate bowl, stir together flour, baking powder, baking soda, salt, and 50g candy canes powder; stir into butter mixture in 3 additions.<br><br>3, Form dough into small balls (about 15ml each), press slightly when placed on lined baking sheets. Bake in center of 375F (180℃) oven for 5-6 minutes. Remove and sprinkle some chopped candy cane over cookies, pressing gently into each. Bake until golden, 5-8 minutes longer. Let cool on pan on racks for 5 minutes, transfer to racks; let cool completely.<br><br><br><br><br><br><br><br>歡迎大家點擊圖片，進入雪花的小窩~<br><br><img src=http://album.sina.com.cn/pic/462adbb902000ewl><br>)
***未經作者允許，本貼內容文字圖片不得轉載或摘編***
【雪花坊】聖誕薄荷糖餅幹
聖誕節做的餅幹，終於都整理完了。厚厚，都快半個月了！看著都覺得慚愧--我咋能這麽懶呢？？？
慚愧歸慚愧，我還是會繼續懶下去的，這是我一貫的做法。
這款餅幹，據我家相公講，是六款餅幹中最受歡迎的。嘿嘿，俺厚一下臉皮，自賣自誇一下嘍。其實這款，的確最符合聖誕[閱讀全文]
(2007-01-03 09:07:13)
***未經作者允許，本帖內容文字圖片不得轉載或摘編***
【雪花坊】巴塞爾巧克力餅
這款餅幹源於瑞士的巴塞爾，據說是一種聖誕節應節食品。沒有用到任何麵粉，所有和普通意義上的餅幹非常的不同。就連形狀，都不是聖誕餅幹傳統的樣子。略苦帶甜的醇厚可可巧克力，配上剔透如水晶的粗砂糖，還有低調的杏仁躲在心形小餅裏，猶如對愛完美的詮釋。
(原配方來源[閱讀全文]
(2006-12-22 23:38:03)
【雪花坊】聖誕餅幹交換派對實況記錄
***未經作者允許，本帖內容文字圖片不得轉載或摘編***
上次說道交換餅幹的活動，便和表妹及一位好友試了一下。
交換餅幹活動的介紹
地點在我表妹的新家裏。看看我巧手的表妹裝飾的聖誕樹！
禮物們，嘿嘿！
表妹準備的小零食，都是糖糖、巧克力之類的！
餐桌
盤子擺得多漂亮呀！
這個是越南的鮮蝦春卷[閱讀全文]
(2006-12-20 16:58:52)
把我以前做的東西拿過來分享
可是為什麽老說係統繁忙，或者發帖重複呢？
原料：
250克奶油奶酪
1/2杯白糖
1/4小勺香草精華(可省略)
1隻雞蛋
1小勺肉桂粉
切片麵包若幹
雞蛋分出蛋清
用蛋黃、1/4杯白糖、香草精華，和奶油奶酪，一起攪拌
麵包片切去邊邊
麵包片用橄麵杖壓成薄片
塗上奶酪
卷起
我用了16片麵包
如果你的麵包片比[閱讀全文]
可是為什麽老說係統繁忙，或者發帖重複呢？
原料：
250克奶油奶酪
1/2杯白糖
1/4小勺香草精華(可省略)
1隻雞蛋
1小勺肉桂粉
切片麵包若幹
雞蛋分出蛋清
用蛋黃、1/4杯白糖、香草精華，和奶油奶酪，一起攪拌
麵包片切去邊邊
麵包片用橄麵杖壓成薄片
塗上奶酪
卷起
我用了16片麵包
如果你的麵包片比[閱讀全文]
(2006-12-19 22:04:21)
新來報道，貼一個自己以前做的東東
原料：
250克 奶油奶酪
1/2杯 白糖
1/4小勺 香草精華(可省略)
1隻雞蛋
1小勺 肉桂粉
切片麵包若幹
雞蛋分出蛋清
用蛋黃、1/4杯白糖、香草精華，和奶油奶酪，一起攪拌
麵包片切去邊邊
麵包片用橄麵杖壓成薄片
塗上奶酪
卷起
我用了16片麵包
如果你的麵包片比較大，就[閱讀全文]
