西蘭花鋦蛋&繽紛沙拉-要美食也要健康！西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全麵，其平均營養價值和防病功效都遠遠超過其他蔬菜，位居第一。所以不管你愛吃不愛吃，都應該經常食用西蘭花。其實我就是屬於不喜歡吃西蘭花的那一類人，最少從前是。前些日子看到網上有西蘭花煎蛋的做法，便仿效著有了這款淡雅的小菜。因為油煎的話就需要放比較多的油，所以[閱讀全文]
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奕的美食天堂：奕的天堂
博文
(2006-06-28 14:42:00)
西蘭花鋦蛋&繽紛沙拉-要美食也要健康！西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全麵，其平均營養價值和防病功效都遠遠超過其他蔬菜，位居第一。所以不管你愛吃不愛吃，都應該經常食用西蘭花。其實我就是屬於不喜歡吃西蘭花的那一類人，最少從前是。前些日子看到網上有西蘭花煎蛋的做法，便仿效著有了這款淡雅的小菜。因為油煎的話就需要放比較多的油，所以[閱讀全文]
(2006-06-28 14:41:18)
扣肉-難以抗拒！！減肥算哪根蔥！！其實最近一直在吃海鮮，但是一個同樣旅居國外的朋友念念不忘著紅燒肉，於是把前個星期吃的扣肉發上來，讓他解解饞！做法很簡單，隻是費時間。我早上7點起床，8點準備，最後還是過了12點才吃到呀！不過等待也是一種幸福吧，因為蒸的時候真是滿屋飄香呀！材料：五花肉500g醃料：醬油兩大勺，酒兩大勺，八角兩粒，蒜3-4瓣，薑4-5片[閱讀全文]
(2006-06-28 14:22:55)
自製油麵筋、烤夫和涼皮周末閑著沒事，中國城賣的幹烤麩又不好吃，便心血來潮自己玩起了麵團。於是有了：油麵筋、烤麩和涼皮的故事。把普通麵粉(plainflour)和幹酵母(dryyeast)按300克:1tsp的比例揉好（揉麵的最高境界是三光，即麵光手光盤光，經過幾個月來的嚴格訓練，小女子基本已能做到，哈哈）。室溫放置1小時左右（夏天可以短一點），等麵團發到一倍大，就可以洗了[閱讀全文]
