因為減肥，很久沒做什麽吃的了~看到比賽號召，來湊個熱鬧~~
蛋.................5個
鹽.................1/4茶匙
蔥花............2湯匙
嫩牛肉........4兩
鮮雞晶........1/4茶匙
醃料：
酒.................1茶匙
水.................1湯匙
醬油............1湯匙
太白粉........1/2湯匙
我還加了點青豆~
做法：
牛肉逆紋切成薄片，用醃料拌醃20分鐘
蛋...[閱讀全文]
哈根哈特
不需要什麽刻意追求，生活中的點滴感動都浸在柴米油鹽醬醋茶中。
博文
(2006-07-02 23:45:09)
因為減肥，很久沒做什麽吃的了~看到比賽號召，來湊個熱鬧~~
蛋.................5個
鹽.................1/4茶匙
蔥花............2湯匙
嫩牛肉........4兩
鮮雞晶........1/4茶匙
醃料：
酒.................1茶匙
水.................1湯匙
醬油............1湯匙
太白粉........1/2湯匙
我還加了點青豆~
做法：
牛肉逆紋切成薄片，用醃料拌醃20分鐘
蛋...[閱讀全文]
(2006-07-02 23:44:34)
過年啦~！給家裏打電話才得知北京允許放跑了今年，，，電話裏還聽到劈裏啪啦的聲音。。。。
anyway，不放炮咱吃好吃的~！粉蒸排骨~粉是我自己磨的，一次做了好多，夠吃好幾次的了~
原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉
配料：生薑，蔥，醬油（老抽），料酒，鹽，豆瓣醬
做法：
排骨、豌豆分別洗淨，盡量瀝幹水份，生薑切片，蔥切小段
[閱讀全文]
(2006-07-02 23:43:48)
過年了，大魚大肉時一定要上的了~想減肥的朋友們在這個喜慶的時候就給自己的胃放個假吧~~
祝大家新年裏紅紅火火，日子有滋有味~！
原料：
豬五花肋條肉1500克
紹酒250毫升
薑塊50克
醬油150毫升
白糖100克
蔥結50克
製法：
1、選用皮薄、肉厚的豬五花條肉（以金華“兩頭烏”為佳），刮盡皮上餘毛，用溫水洗盡，放入沸水鍋內汆五分鍾，煮出[閱讀全文]
(2006-07-02 23:42:40)
快過年了，再給大家上點硬盤裏的存貨~~
首先是打鹵麵，北京爺們兒們看著應該有感覺吧~~~
長長的麵條，象征著大家魅力的人生能長長久久，永永遠遠~
[材料]（4份）
蝦仁120公克
海參150公克
豬肉150公克
幹木耳2湯匙
黃瓜（或小白菜）1/2支
蛋2個
蔥1支
清湯4杯
細麵條450公克
調味料：
鹽1/2茶匙
醬油2冱匙
濕太白粉適量
花椒油1/[閱讀全文]
(2006-07-02 23:41:41)
《滿漢全席》是我最喜歡的一部電影。我覺得最經典片段就屬羅家英和超凡集團那個牛ｘ廚師比試的那一場。記得那時還在上小學的我還不知道什麽是幹炒牛河，隻是被那眼花繚亂，那出神入化的廚藝所深深吸引。當然現幹炒牛河對我而言已經不是什麽陌生的東東了，今天我也做了一會。但是我因為沒有買到豆芽，所以少了樣重要材料，可惜可惜。。。
早在一九三八年，本[閱讀全文]
早在一九三八年，本[閱讀全文]
(2006-07-02 23:40:24)
到了英國才發現其實廣式燒鴨味道真的很好吃，路過唐人街的中餐館總會不由自主地向玻璃窗裏麵掛著的那一隻隻烤得“紅光滿麵”的鴨子，口水總是會在嘴裏打轉轉。其實英國生鴨子的價格相對來說還是接受的了的。自己做克定要比外麵賣的要便宜得多。我在網上搜索了一下，好像沒有十分正宗的做法。倒是食客們對於擅長做燒鴨的餐館的評頭論足占了主要的位置。沒辦[閱讀全文]
(2006-07-02 23:39:01)
海南雞飯是新加坡美食之傲。在許多港台明星的大力宣傳下，新加坡的“海南雞飯”早已享譽全球，至少是享譽全球有華人的地方。
雞飯與咖啡是海南人的美食代表。卻沒想到，近十年來，在港台藝人的努力下，雞飯已經一躍成了國家級的美食代表。
海南雞飯指的是白斬雞，另外那些什麽燒雞、烤雞、油雞全部算不上。海南雞飯的美味在於雞肉幼滑無比，香噴[閱讀全文]
(2006-07-02 23:38:30)
(2006-07-02 23:37:20)
突然心血來潮想吃蝦，但是冰箱裏沒有存活了~沒辦法，發道以前的菜解個饞吧～～～～
“水晶蝦仁”是上海靜安賓館著名的特色風味佳肴之一，曾被評為“上海第一名菜”。它的發展，著名作家梁實秋在《雅舍談吃》中曾經寫道：“說起蝦仁，做得最好的是福建館子，記得北平西長安街的忠信堂是北平唯一的有規模的閩菜館，做出來的清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦[閱讀全文]
“水晶蝦仁”是上海靜安賓館著名的特色風味佳肴之一，曾被評為“上海第一名菜”。它的發展，著名作家梁實秋在《雅舍談吃》中曾經寫道：“說起蝦仁，做得最好的是福建館子，記得北平西長安街的忠信堂是北平唯一的有規模的閩菜館，做出來的清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦[閱讀全文]
(2006-07-02 23:35:57)
