前些天美東，北寒流滾滾，大雪鋪天蓋地，真是‘忽如一夜冬風來，千樹萬屋銀花開’。一直在南方生活的我，真希望當時能蹋雪飛花，享受銀色世界之美。
不過，我還是喜歡在南方生活，一年到頭都可以戶外活動，呼吸新鮮空氣，享受陽光雨露。
北方的朋友們，來看看佛州的冬天吧--金黃色的!
這是2004最後一天我們一家人到附近一老兩口家摘桔子時隨便拍的。
博文
(2006-09-03 12:49:03)
前些天美東，北寒流滾滾，大雪鋪天蓋地，真是‘忽如一夜冬風來，千樹萬屋銀花開’。一直在南方生活的我，真希望當時能蹋雪飛花，享受銀色世界之美。
不過，我還是喜歡在南方生活，一年到頭都可以戶外活動，呼吸新鮮空氣，享受陽光雨露。
北方的朋友們，來看看佛州的冬天吧--金黃色的!
這是2004最後一天我們一家人到附近一老兩口家摘桔子時隨便拍的。
(2006-09-03 12:49:03)
切塊炒鍋裏大火油鹽爆爆後放盤備用；<br />
炒鍋又放油，大火熱油後放蔥頭，蒜瓣，豆豉炒香(一定要聞到豆豉有香味)；<br />
加入雞肉炒一會，<br />
再放糖，醬油炒炒後稍燜一下(看雞塊大下而定) ；<br />
轉大火加入辣椒炒幾下，出鍋；<br />
火候要靈活掌握，放辣椒前雞裏的汁基本炒幹!<br />
這道菜雞裏沒放鹽，醬油和豆豉的鹹度夠了。<br />
<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RAAAACkVLuP66B0qhoUhMhXPOI7nCvkq8W1i1*v!bBP44GjonTLVVVXLFlFMvJ3r3euu3I6pmbdTt!j6kIz5jovNi7d!BFrfS6iNH24cPYM/zjj.jpg><br />
<br />
<br>方便快捷的甜椒叉燒<br />
叉燒是前兩天做好的。我每次做叉燒都做很多，4大烤盤，烤箱嚴重飽和。<br />
一來兒子愛吃，二可省電節約能源。<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RgAAAMAV7gwMkL7EcfCkMXzmyGdgPiitJ5MQsUoq79xn208DGsgwhV56spYoN!oZXP3IBOU6079tIcNfeoE7mBygsoaHtBti5I8sr*XJCYg/tjcs1.jpg><br />
<br />
<br>胡編亂造的芝麻雞<br />
將甜酸雞撒上芝麻趕進綠圈<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RAAlAywV8ePkTkIZTmfPpvK*ZzCxGZHGl7HI0dFAwDGjGoyCa83Q9RXjUzLrlXHazlXv8RSAr8tAbNebUmJaeY1GL1viObpTKn!!5pxGrVg/zmj.jpg><br />
<br />
<br>百吃不厭的蔥油餅<br />
不騙你，我打小就會做它了。<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0TAA5A0oYgMXwHlAZOzCvTFZAnLXNZyZcD!g4*1NDjTtfPXN*xvQcb7z016ToC3sPmXh0Khqu3byLqZhyvnjtQKe2AHDd!ksFf0EUEGyXctgk6UESq9HjJg/congyoubin2.jpg><br />
<br />
<br>建康營養的八寶粥<br />
八寶粥真的有八寶呢：<br />
黑糯米，玉米，薏米，高粱，蓮子，西米，紅豆，綠豆<br />
清補去濕。我用慢煮鍋熬的，西米和綠豆後放。<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SgDvApYXiI4m!8mR0DJeLVj0hG8ZkRXZcqEyTELVz3OZsdQR0TqioqnuHWxYq3Lpa17rDxPYE!Q5r0qkM64dSGipesHe50M8dCMbQgBUPYsMJQef8N7Kug/babaozhou.jpg><br />
<br />
祝大家周末愉快!<br />
)
鮮鮮美美的海鮮粉絲
水燒開放粉絲關火泡2-3分鍾撈出放冷水沁涼後撈出放盤；
炒好的(帶些汁)的海鮮倒在粉絲上。
粉絲別泡太軟，有餘地吸收海鮮汁後很好吃啊。
蝦和鮮貝先用酒，糖醃一會兒炒出來就鮮嫩，試試看。
香香辣辣的豉椒雞是我的常青樹
做法:
雞腿棄骨切塊；
青，紅辣椒(Jalapeno)切塊炒鍋裏大火油鹽爆爆後放盤備用；
炒鍋又放油，[閱讀全文]
(2006-09-03 12:49:03)
每個星期六晚上撲克大戰，睡得很晚，星期天睡個懶覺起來後就快到午飯時間了。
通常我們就吃brunch,省一頓。
Lg和我喜歡吃稀飯饅頭包子餅加小菜和荷包蛋，
孩子喜歡breakfastsausage,bacon,土豆洋蔥炒雞蛋。
這是我家的一頓早中餐。
[閱讀全文]
(2006-09-03 12:49:03)
火鍋大家都喜歡吃，美味又方便。
每家吃的火鍋菜大同小異，但蘸醬卻是千差萬別。
小時候家裏冬季幾乎天天吃火鍋，那時很簡單，買來3毛錢一斤的大沙骨熬一大鍋湯，每次放一些作火鍋的原湯，然後再活鍋裏再加些水，鹽，豬油，每頓有一些葷菜，肉片，雞雜，豬下水啦等等，蔬菜多些，生菜，同昊，菜花，波菜，大百菜等等，蘸醬就是油爆蔥頭加醬油和香菜加油爆[閱讀全文]
(2006-09-03 12:49:03)
<br />
新鮮水果或混合水果罐頭放冰箱冰涼；<br />
涼粉和水果都切成丁；<br />
容器倒人些水果汁(最好有些酸味)，橙汁，加一些氣水(sprit,7up 等) ，喜歡的可以加一點果酒，味道更好(小孩子要吃就別放酒) ；最後放水果丁。<br />
簡單，易做，好吃，養眼，老少都益。<br />
<br><br />
水果羹<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RwDfAjsWCDTyUVt2fm70Xt30s!QX8I7dMEaXo93Gid0Jcar1YoyDQa6vyutCafO4c1zb704VarucyUSYks6*lCG0BuBD55Bz**qT7GhpLI0/guogen.jpg><br />
<br />
紅薯糯米麻球做法:<br />
紅薯去皮煮爛待涼搗成泥，<br />
加糯米粉，糖揉勻，<br />
做成球裹上一層芝麻熱油鍋裏炸成金黃色即可。<br />
也可包餡，我喜歡沒餡的。<br />
加了紅薯的麻球吃起了更香軟，而且放好幾天都不硬。<br />
<br><br />
紅薯糯米麻球<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RwA*HAQWMCbDSdpH*xHyr6zQEMCCwm88A*ABTcL!pHFToJ9cD9PbR6nQXOQz50Izlqjg1aDTNGVZKBkoIrMNImGo4dvhKhqJgSUh8lBmhhI/maqiu1.jpg><br />
)
豉椒雞做法:
雞腿棄骨切塊(也可以留骨，或用整雞，多次試後發現棄骨雞腿最好)；
青辣椒切塊炒鍋裏大火油爆爆後放盤備用；
炒鍋又放油，大火熱油後放蔥頭，蒜瓣，豆豉炒香(一定要聞到豆豉有香味)；
加入雞肉炒一會，
再放糖，醬油炒炒後稍燜一下(看雞塊大下而定)；
轉大火加入青辣椒炒幾下，出鍋；
火候要靈活掌握，放青辣椒前雞裏的汁基本炒幹[閱讀全文]
(2006-09-03 12:49:03)
<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RwA*HAQWMCbDSdpH*xHyr6zQEMCCwm88A*ABTcL!pHFToJ9cD9PbR6nQXOQz50Izlqjg1aDTNGVZKBkoIrMNImGo4dvhKhqJgSUh8lBmhhI/maqiu1.jpg><br />
<br />
susi (一位老人家做的)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RQD1AnoVEP!Vxtce8JoyKHhEFppCMlceVJcGwiksIfY0d5tEMJ*ApiuULsA0G6yWXqDqsnfj0veebnX3U!2*pgPHGo9tRbGdqQnzG2nqKnI/susi.jpg><br />
<br />
炒年糕<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SgCJAi4XMHmcRsH0joIBZkuf1EOMB*I0P1nAKXEo!7xDu3EAd49W!sJaGOrcJwI!F*aGLSUnml0yRQeox4JVXrVqOEB8LTEEfaLG8*njvqQ4etg9an9J0g/XCniangao.jpg><br />
<br />
叉燒 (我的party必做)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SwCNAn4Xc5Gu7D5AmzmL!hucA0ZTUGAE312MQawyhuHQoLomhL8v5x66C6uvvgois1rKBgmAz1e15uAU9bzeLgQyldudB3FO4UrReB9vrgpxwnQTKvXYNA/XmasChaSao.jpg><br />
<br />
<br>幹扁四季豆 (沒拍照)<br />
<br>毫油青菜 (沒拍照)<br />
<br />
<br>Lg 竟忘了給我的這兩個看家菜留影!<br />
<br>紅油肚絲 (沒拍照)<br />
<br>麻辣涼粉 (沒拍照，貼一個以前的)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SQAJAy4VnvPVUXiyOjbTHOtpZW5o2VM39SGh6!3y85eSjBKmZh61CJE7j2p9zGQmomU2WWIwyYoN618iPJpcBTlFEQ0O5QaesavhaHUsYIz0BKChYl7z0A/DSC01841.JPG><br />
<br />
芝麻雞<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SgCNAl8X5IYKAFOdpufINP9nqXQIEUvP9Z5vZz2umKhjfUePwhkPRvg9nfDggfkKfeWhQlP7*iBiR7JUyDgge1hvU8rOqAi4ZcOkN*8g7xFZnyaK9FCSxg/Xzhimajie.jpg><br />
<br />
豉椒雞 (最受歡迎)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SgCNAnAXhIsCafhGtx19TweOC!ejsNXakCmVRIDbzKXoux7VSBOPGWH3gLtQyX2pt6uBrlJ1aMsWE6Co55UU9!wXM5HkJjB4Ji6FhT5DQEkmZo*riNOYLg/shijiaoji.jpg><br />
<br />
一大托盤的三色珍珠丸子 (70-80 個)開飯時竟忘在烤箱裏(保溫) ，直到大家都打飽膈了我才發現，忙拿出來獻寶，自然也忘了拍照，這是剩下來第3天吃前拍的，難看!<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SwCfAgcYQLZ0DJLMLoqyP0G5EuERPtbuinHTvwYcTHXNwAhDuDX6J3u2m*RCK*H06LNY7Yp1PE7blYhq1FDmXPVaTonQwDKD7SoQo6yzAYkHQgfbyDPkhQ/nuomiwanzi.jpg><br />
<br />
海鮮豆腐 (豆腐是lg炸的，不錯)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0TQCNArsY9OvkZw!UhobEjCpK86lRXrJcvDPWKufyknYrPHVcHATefqEREMO0DOZIWyXg*ENqdUG5zIz7xkwgPiNG!ZkxdOorpV7JXbZfZ09C3qpSmWzslA/haixiandoufu.jpg><br />
<br />
紅燒白頁結<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SQDfAvgWSmm90W3j6sXHmoy7J68Jw2JuwVGqDU6rZx4vWYLq8qLiyzGixCSjGa*POMgafjQadRPHlyQdwh1KFbD6x5Sv5BA3UmDgTXBfkfvdJHGnfcsLHg/baiyejie.jpg><br />
<br />
<br />
Xmas Eve 做的Cookie<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SACfAkEWpjeGOQgevbCkKiXxBF6u60GwVHDf5ilQKLZbjXUHDMM*Hyc0eNtCQGbSJQJ1lpAVuCL71jFmI3shegCJu86PAGin1IJSVfXKNNRLAAAAynITAg/Cookie1.jpg><br />
<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SACNAmIWpkDH7go2gIhtjXplIMsCI!EkWnBaZu2*G3ZiJ2XwB2NR4!beP!y01f7tq3*pTuHlQitZb5cW8Vgvpb3T0YrQG448syB7uPSxA2VLAAAAynIJAg/cookie2.jpg><br />
<br />
<br />
兒子給 Santa準備的，還有一杯牛奶呢!<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0TgCJAgoZSwXH7go2gIhtjWo069d0p2oRoPTkFq9YyUXGk1ikqnQ0ahoYYPPRot7htogix8vPIFHz11fUP4hw!UtcTUFDzm78hjX7jt4Pb!NP1ATjMjImtw/cookietoSanta.jpg><br />
<br />
女兒幫忙做和切的蛋糕<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RwCNAiAW4izQJue5esiHC4D6eF5tVMjpo0lgqP7fELrltbEGPRrJvJN75oNgYJB1EtWhdDGTofoi8p9M2g9LVe3W8!suq4tyLODxjIWCVLc/dangao.jpg><br />
<br />
水果羹<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RwDfAjsWCDTyUVt2fm70Xt30s!QX8I7dMEaXo93Gid0Jcar1YoyDQa6vyutCafO4c1zb704VarucyUSYks6*lCG0BuBD55Bz**qT7GhpLI0/guogen.jpg><br />
<br />
甜酒湯圓(一大鍋，刮的幹幹淨淨，一直聽到躍耳的刮鍋聲)<br />
(沒拍照，貼一個以前的)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SgAAAE8XjoPzHcMypC2OW8NLFRYMm29oKI2ORkbcEVYqpBY6beBXKqAJyjklnKKMBJQL07XctPbsLMRN*OctvjUxD1XZhVvIilm8rX1YRcs8PnyP2O6aZg/tangyuan2.jpg><br />
<br />
還有很多沒照上!<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SwAAAJAXpZbnDHRbx7c6maoG59Igf9FJtz67HAxAvMr1rnmDOD1QP*IdI7IsaSJF0RqAur5a3BBxQtHcGB0qX*y1LfSTjtHNI2F4VwKb4kHqO2RK4KNpuw/XmasParty1.jpg><br />
)
我們快樂大家庭每年從感恩節至元宵節間都輪番host十幾家人的大party。
今年的年終party已經開了5個
Warmupparty(1),感恩節party(2),感恩節後party(3)，聖誕party(4)，元旦party(5)
快樂大家庭的party是自助餐，特點是
三自一包--–kids自助,lp自助,lg自助,包你開心!
四大自由----大塊吃肉，大口喝水，大聲說笑,大戰撲克
敢叫你空腹而來，定要你滿載而歸!
我家每年都hostNewYear[閱讀全文]
(2006-09-03 12:49:03)
<br />
1 包糯米粉(450 - 500克)<br />
3 個雞蛋<br />
2 cup 牛奶<br />
1+1/4 cup 白糖(可多可少)<br />
3/4 cup 玉米油 (corn oil)<br />
Food Color<br />
<br />
我做了兩盤，原料加倍<br />
做法：<br />
將雞蛋，牛奶，白糖，玉米油混合攪勻後再放人糯米粉攪勻成沒有顆粒的混合米漿<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SQCJAjIVn*Q8gPcajPCSV*H11FRGw17khuz2pyZSsN81eemFnyz9PtDwvZG0Ld6cWHPIPAYMAErA!WUUPwrZ2KQI664eeIC9PYZTumk6ynBPpiZ2lcZd9A/DSC01935.JPG><br />
<br />
將米漿對半分成兩份，分別倒進兩個的盆子，分別放入不同顏料後攪勻<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SQCJAhUX0HCkNXSpmdojS*oJnPLt9TbDCsayoBhg9CEoaRXW0maO1hGOJKjswepfEhcWK668zEFxRECeHmURDbL1t*k8Lz!THQ*sFzfXoq7mT!mlMf2BUg/greenmix.jpg><br />
<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SAAFA7AWQFRkq5VkssuyOThz87moW6!w1CKKA*8*9ytigZj2hClqDHaY3aQkmLEd6Mk!XstjSCtK8EpWQyWV4XhSceu2tkBldLLQPcQnoYc4AAAAynJhAg/hongmix.jpg><br />
<br />
每種顏色的米漿(分別)各倒一半進抹了油烤盤，<br />
(如果隻做一盤，就將一種顏色的米漿全部倒進一個烤盤)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RQCNAjYV6!1JMHjtUSJjPE73qXjNEXphIMIHfJerwHZZEvScViNqxTv77cnQCODVpLu8qN!tVFpWg0VDEcWdqUe8qxJNzbwbSovmg59sV1E/mix2.jpg><br />
<br />
烤箱預熱至350F後放人裝了一半米漿的烤盤烤20分鍾<br />
烤盤拿出來，加入剩下的另一半不同顏色的米漿，麵上撒芝麻，椰絲，再烤25-30分鍾<br />
烤的時間與盤烤的大小有關，我用的是11X13的錫盤<br />
第2次烤了20分鍾後不時看看，不要考焦或太硬了，這就要憑經驗了<br />
<br />
一定要等涼後再切成你喜歡的形狀。<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SAAYF2UWdEGO5rYP7eef*E8VYTdoz7k5FeMCmBp6hO4P0mjkTowltQCMJlq!RyrA82noyRuIkCKvbLFSG*yFetpE5kZA!naG0e9XTKV5XbxLAAAAynJbAg/ningao3.jpg><br />
<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SACNAmYWtEGO5rYP7eef*P9HFCHt7SjRW9vJbAvey3i*eUz5jStwvGLMENASfoJRqKzA*j9YtGZCYUrnW3S*eMh06gaQ*YG5euAMgGD8lpw4AAAAynIFAg/ningao4.jpg><br />
)
愛吃糯米點心的朋友試試這種糯米年糕，香軟糯甜，真的很好吃。
平時我都不放顏料，過節了，圖個鮮亮和吉利。
原料：(做一盤)
1包糯米粉(450-500克)
3個雞蛋
2cup牛奶
1+1/4cup白糖(可多可少)
3/4cup玉米油(cornoil)
FoodColor
我做了兩盤，原料加倍
做法：
將雞蛋，牛奶，白糖，玉米油混合攪勻後再放人糯米粉攪勻成沒有顆粒的混合米漿
將米漿對半[閱讀全文]
(2006-09-03 12:49:03)
(2006-09-03 12:49:03)
上幾個菜，祝大家節日快樂，吃好喝好玩好睡好!
超級懶人版水煮牛肉--菜香獨創!
牛肉切片，用糖，鹽，酒，生粉(多放)醃一下；
隨意選一種新鮮葉類蔬菜；
燒一鍋滾水，蔬菜燙熟放碗的一邊；像吃火鍋一樣燙熟牛肉放碗的另一邊；
醃牛肉的容器放水，生粉，醬油，糖，胡椒粉調成欠；
炒鍋放油爆香蔥頭，蒜，薑絲，放一勺(愛吃辣的多放)川霸王水煮牛肉調[閱讀全文]
(2006-09-03 12:49:03)
 杯糯米。<br />
<br />
買一包上海酒藥丸，將酒藥丸碾碎<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0RwDdAugVvh193tenEOY57umWFc9*ZKh6RkLGiF5jMm9PFC95TJgMjvbzy0PQx22B0gB5B8IkqanlgQ09QBSRKlhr4oTmv74fcRpyUqb8PRw/jiubin.JPG><br />
<br />
電飯褒煮一鍋糯米飯(水比平常煮飯少一些)<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SQCfAiQXa3JL*bWQOO6x5exh*G36xqDQk*wr1joPLpzq6HSbboUtNOphKpN6L7cBytlD477FRovy5XtkfUE8mi4LIdguOf753kwZnyhwAOLESNMF2W14qw/nuomifan.jpg><br />
<br />
用勺將糯米飯刨鬆<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SwChAokXX5TOy5g3G8vtvnyNi24hcEIkzWOnr6ztKK0NGp6QuIx4zQbkbKKfgLFET2TKzka!k1bgudoTtdBHw3V4!O160w2hevID3JkIiaSU7CIwVPoZCw/danuomifan.JPG><br />
<br />
糯米飯涼後，拿一個幹淨，無油的容器(我一直用朔料的) ，鋪一層糯米飯，撒一層酒藥粉，<br />
最後在中間挖一個通底的洞<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SgDdAh0X9XRaTpMUn9EOf9waHCK65FP0XL!Usk8Du0B4srqS!9Uxa2fxwyqic3UqzJcqiPfetvs8wCKdMgtehT5s0bjxbEWkO6GB39Y1ly96B4dMUbnbZA/fanjiubin.JPG><br />
<br />
蓋上蓋，密封室溫下放兩天<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SgAEAz8XNH561JnyqUboQ6doGRsCwsRo!fDZfuMxNuEUvW1zLcNVHFZ3tLGMMsWSAAjaI0F1GOTGYrFq7fdM52RJ0jJmRelY75yugqLVBX79YvI90oZXBA/jiurongqi.JPG><br />
<br />
打開看看，出酒了，就可以放入冰箱了保存待用。<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SQAEA!wWKGQk8NNpi6FY6jSXfD46zzbRsaetx6phEDYwNWY6J3vVmEW1rATD0wt1QWRNrW4GsMslaGE!4kr*INUpxJb4WnmO0xabFIFHEYWNcDh2ZmPmng/tianjiu1.jpg><br />
<br />
吃了甜酒湯圓，來年甜甜美美，長長久久，圓圓滿滿<br />
<br><img src=http://groups.msn.com/_Secure/0SgDdAl8X!YTzHcMypC2OW*BMOCCEa7x0yrHOIKiC8JtnapbozX7ZsjiBpqZB043CW3H!iUONqDKc57cRXfbzn!zYFZTjRgbOKXqQg1ySNEex!9ybvh8YiQ/tangyuan1.jpg><br />
)
天冷了，來一碗熱乎乎的甜酒湯圓暖和暖和。
湯圓是黑芝麻餡的，香極了。
建議大家節日做些甜酒，簡單，好吃，又吉祥
私房很多高手都有做甜酒的妙方。
我給大家一個簡單方子，一丸酒藥可以做4(電飯褒)杯糯米。
買一包上海酒藥丸，將酒藥丸碾碎
電飯褒煮一鍋糯米飯(水比平常煮飯少一些)
用勺將糯米飯刨鬆
糯米飯涼後，拿一個幹淨，無油的容器([閱讀全文]
