豬腳中含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的作用。做法也很多，今天分享一道香辣豬腳的做法。 準備的食材有：新鮮豬腳半隻剁成塊，八角2顆，桂皮2小塊，薑片，香葉5片，幹紅椒切段，小米椒切成圈，蒜粒切成段，蔥花。 1、將豬腳冷水下鍋，放入薑片，料酒，焯水。水開後打掉浮末，再煮一分鍾。撈出瀝幹，備用。 2、鍋洗淨，倒入食用油，油溫六成[閱讀全文]
李安然美食
我是安然，長沙妹子，喜歡美食，旅遊，也喜歡分享
博文
(2019-01-09 21:52:40)
豬腳中含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的作用。做法也很多，今天分享一道香辣豬腳的做法。 準備的食材有：新鮮豬腳半隻剁成塊，八角2顆，桂皮2小塊，薑片，香葉5片，幹紅椒切段，小米椒切成圈，蒜粒切成段，蔥花。 1、將豬腳冷水下鍋，放入薑片，料酒，焯水。水開後打掉浮末，再煮一分鍾。撈出瀝幹，備用。 2、鍋洗淨，倒入食用油，油溫六成[閱讀全文]
(2019-01-09 04:25:38)
肥腸好吃，但要把腸子裏麵的油脂清理幹淨，才沒有臭臭的味道。肥腸的做法很多，下麵分享一個我非常愛吃的一種做法，幹鍋肥腸。 準備的食材如下： 新鮮肥腸（嫌處理麻煩的可以買清理好之後的肥腸）；青椒紅椒切片；小米椒切斜刀；泡椒切碎；薑末，薑片；蒜粒切成段；蒜葉切成段；半顆洋蔥切絲打底。少量的八角、桂皮、香葉、花椒。 1、清洗豬腸（[閱讀全文]
(2019-01-08 18:00:23)
肉餅蒸蛋，鮮香嫩滑，很適合老人和小孩。同時製作簡單。下麵分享一下肉餅蒸蛋的具體做法： 1、準備瘦肉（最好選用前腿肉或者裏脊肉，這個部位的肉稍微嫩些），肥肉，比例為7:3，分別剁碎，瘦肉稍微剁細一些，肥肉稍粗一些。手工剁的比機器攪的更香哦！ 2、放入薑末、半勺鹽、半勺雞精、一勺澱粉、一勺生抽、半勺醬油。用筷子朝一個方向攪拌均勻。 [閱讀全文]
(2019-01-08 06:37:09)
剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸。下麵分享一下剁辣椒的製作方法： 主料：紅色小米椒，蒜粒，小米椒一般指朝天椒，個體小。 調料：鹽適量。 1、先將鮮椒連蒂子洗幹淨，再放到陰涼處晾幹水，剪掉辣椒蒂子。 2、將鮮辣椒切碎，有條件的可以用鏟桶工具剁碎； 3、將蒜粒，剁碎，[閱讀全文]
(2019-01-08 06:34:19)
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(2019-01-08 06:33:36)
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(2019-01-08 06:29:35)
石灰水蒸蛋是湖南的一道家常菜，美味嫩滑，還具有降火，補鈣等功效，孩子吃了容易長高，下麵分享一下我製作石灰蒸蛋的過程。 1、準備一碗250ml溫開水，放入40克石灰粉（不能用工地上使用的生石灰，那個含重金屬，有毒，超市有賣專門蒸蛋用的石灰粉），等石灰粉沉澱以後，取上麵清水部分。 2、碗中打入2個雞蛋，打散。將石灰水按1:1.5的比例倒入雞蛋中。[閱讀全文]
(2019-01-08 06:28:52)
香芋蒸排骨，味道鮮美，滑軟可口。排骨要選嫩一點的豬仔排。製作方法如下： 1、將香芋切成塊狀，排骨剁成和香芋差不多大小的塊狀，清洗排骨，抓出血水，瀝幹，放入生薑末，一勺鹽，少許澱粉，少量白糖，一勺生抽，抓勻，醃製15分鍾。 2、將芋頭放入鍋中，焯水一分鍾，撈出，瀝幹，備用 3、擺盤。香芋不容易進味，蒸的時候鋪在盤底，吸收了排骨的湯[閱讀全文]
(2019-01-04 18:32:16)
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(2019-01-04 18:28:25)
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