前幾天忽然天降大雪，轉眼間就遍地銀裝素裹。剛好幾天前買了些新鮮的雪菜醃上。今天在家用醃好的雪菜做上一碗熱騰騰的雪菜肉絲麵，再來杯小酒，頓時感覺全身溫暖。“躲進小樓成一統”，不管外麵風與雪。 新鮮的雪菜(Potherbmustard,blackmustard)，又叫雪裏蕻，雪裏紅等。一般秋天種，經霜後采摘。在美國不多見，屬於隻有中國人吃的菜，隻有在華人的超市裏[閱讀全文]
明察秋毫
萬水千山總是情
博文
(2020-12-12 10:24:32)
前幾天忽然天降大雪，轉眼間就遍地銀裝素裹。剛好幾天前買了些新鮮的雪菜醃上。今天在家用醃好的雪菜做上一碗熱騰騰的雪菜肉絲麵，再來杯小酒，頓時感覺全身溫暖。“躲進小樓成一統”，不管外麵風與雪。 新鮮的雪菜(Potherbmustard,blackmustard)，又叫雪裏蕻，雪裏紅等。一般秋天種，經霜後采摘。在美國不多見，屬於隻有中國人吃的菜，隻有在華人的超市裏[閱讀全文]
(2020-12-08 06:49:38)
AirBnB要上市了，作為經常使用AirBnB度假的房客，也作為AirBnb曾經的房東，我自然是為它上市歡欣鼓舞。雖然疫情把它的上市推延了大半年，不是有俗話說“好飯不怕晚”。自從AirBnB出現後，給出行的人們在旅途住宿上提供了更多的選擇，增加了很多便利。很多人都喜歡AirBnB,把它當做是旅途中的第二個家。我和家人也常用AirBnB，尤其是我的孩子們。年輕人都喜歡新鮮事物[閱讀全文]
(2020-12-06 12:42:37)
今年年底過節，因為要保持社交距離，所以鄰裏之間通常的餅幹交換聚會(cookiesswapparty)都取消了；與同事親友之間的節日聚餐也沒有了。以前常常帶到晚會上的各種蛋糕點心也不做了。送給親朋好友的禮物也要是無接觸的或能夠經得住隔離的，需要斟酌斟酌再三斟酌。 今年送出的食品，我改為牛軋糖。我做了花生牛軋糖，巧克力牛軋糖，綠茶牛軋糖和咖啡牛軋糖這幾[閱讀全文]
(2020-12-04 20:19:19)
“Lovemetender,lovemetrue”。如果把貓王ElvisPresley的這首歌放在家裏的貓咪身上，我想所有的家有寵貓的人都不會有爭議。 很多人都愛寵物。他們可以為了他們的寵物做任何事。 我的一個同事買貓的時候，做了大量的研究。先調查了各種不同的貓的品種和習性，然後千挑萬選從賣貓人提供的照片裏選中了一對非常漂亮的貓。那對貓非常昂貴，而且我的同事被告[閱讀全文]
(2020-10-27 08:15:55)
大聖手撕麵包-千山任我行：海苔肉鬆手撕麵包-南瓜焦糖手撕麵包 最近的文學城私房小菜欄目組織了一個麵包係列活動，現在已經貼出了好多種麵包的照片和做法。私房裏麵的諸位大神，統統拿出看家的本事，各顯神通。貼出的那些麵包個個精致漂亮，讓人看得眼花撩亂。麵包的香氣，餡料的味道，都透過畫麵滲了出來，誘人的食欲，讓人恨不得每種麵包都吃一[閱讀全文]
(2020-10-20 19:59:35)
新冠疫情，上下起伏，一波接一波，讓人無所適從。競選大戰，奇事詭計，層出不窮，亂花迷人眼。 窩在家這麽長的時間，實在是憋很了.家裏的飯，做了這麽久，口味早就吃膩了。沒有外麵餐館各種各樣的變化，不同的風格，不同的口味。健身房去不成了，瑜伽課取消了，買了跑步機在家裏，自己一個人獨自鍛煉好生無聊。附近的山都爬遍了，能去的景點都逛夠了[閱讀全文]
(2020-08-29 18:27:24)
AirBnB是近年來新興的網絡租房平台。不同於旅館，人們可以把自己住的房子或房子的一部分短期出租給需要的旅客。因為每個人的家都與眾不同，所以租房的人也會有機會深入到不同人家的內部，看到和體驗到不同人家的生活，得到與眾不同的經曆感受。 “人生如逆旅，我亦是行人”。雖然新冠疫情還沒結束，人們的旅行仍然受到限製，但AirBnB準備上市的事件，[閱讀全文]
(2020-08-16 11:47:45)
懶人的火龍果蛋糕 今年春天以來，火龍果點心忽然變成網紅。各種各樣火龍果做的麵包，點心等等紛紛出場。這些點心都呈紫紅色或粉紅色，漂亮又好吃。這是怎麽回事呢？原來越南是火龍果的大產家之一。因為新冠疫情的出現，海內外的買家紛紛取消了定單，造成了火龍果的嚴重積壓。為了讓積壓的火龍果找到出路，越南的一家烘烤店就發明了加入火龍[閱讀全文]
(2020-05-22 11:10:30)
網上時不時就有很多人把自己種的花草樹木的照片曬出來，微信裏的朋友圈裏也時不時的冒出他們在家耕種的成果，今天開的這個蘭花，明天晚上開的曇花，還有經常貼出的他們自家自產的各種瓜果蔬菜。該綠的是綠油油，該豔的是繁花似錦，那些豐收的是蔬菜茂盛，碩果累累。每次看到這些照片，我都特別鬱悶：為什麽我沒有一個綠手指。 提起來一把辛酸淚。我家[閱讀全文]
(2020-04-04 17:27:10)
銀鱈魚兩片，每片約1.5-2公分厚 料酒一桌匙（cookingoil，1tablespoon） 蒸魚豉油一桌匙 蔥，薑切絲，少許 菜油3桌匙 銀雪魚加料酒醃製半小時。蒸鍋大火燒開，放進鱈魚，繼續大火蒸12-15分鍾至筷子能輕易穿透魚塊。然後立即取出。另起炒鍋，加入菜油。待油鍋加熱後，加入蔥薑絲爆出香味。連油帶蔥薑絲一起倒在銀鱈魚片上，再澆上蒸魚豉油即可。 [閱讀全文]
