昨天去吃飯，有道菜叫“女人四十”，覺得好奇就點了，上來一看，是盤黃花菜。 今天吃飯，不知道點什麽好，突然看到有個菜名“男人四十”，也不貴。想了想，女人四十是黃花菜，想看看男人四十是什麽，於是就點了.......服務員上菜道：“男人四十請慢用！”定睛一看，艾瑪......花心大蘿卜。 [閱讀全文]
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(2017-09-13 06:34:10)
昨天去吃飯，有道菜叫“女人四十”，覺得好奇就點了，上來一看，是盤黃花菜。 今天吃飯，不知道點什麽好，突然看到有個菜名“男人四十”，也不貴。想了想，女人四十是黃花菜，想看看男人四十是什麽，於是就點了.......服務員上菜道：“男人四十請慢用！”定睛一看，艾瑪......花心大蘿卜。 [閱讀全文]
(2017-08-30 13:32:06)
試用模版在論壇發帖。 1.包子 2.小麵包 3.花 補充：試著把論壇裏的文章直接轉到博客，內容雖然都轉過來了，但在論壇裏本來黑白分明的字變得不黑不白，字體也變小，自己不知道怎麽弄，發了求助帖。熱心的書班提供了博客用的Code。我照抄了來，問題解決了。在這裏特別謝[閱讀全文]
(2016-05-08 08:06:18)
今天早餐-LG做的西葫蘆海鮮蛋餅。 用了一個小西葫蘆，4個雞蛋，小蔥2根，海鮮若幹（蝦、魷魚、扇貝、蟹肉棒），加鹽、胡椒粉調味。加約半杯麵粉，加適量水調成糊狀。然後下鍋兩麵煎金黃就可以了。 用料很實在哦。 祝姐妹們母親節快樂！ [閱讀全文]
(2015-12-21 11:11:46)
我家第一次買蝴蝶蘭是很多年前的事了。在商店裏看見她，被她的美麗深深吸引，把她抱回了家。那時我家領導的養花水平還處於黑手黨時期，基本隻有意誌頑強、不屈不撓的花堅強才能在我家勉強度日。話說我家領導如獲至寶，每天圍著她轉呀看的，生怕怠慢了她，換了漂亮的花盆，專門買了MoistureControl的土，每天好水好肥地伺候著。哪知蝴蝶蘭並不領情，沒有幾天就決絕[閱讀全文]
(2015-12-12 08:46:41)
最近看到家壇很多人秀蟹爪蘭，翻了一下照片，發現我家也養蟹爪蘭好幾年了，也來秀秀。 最早的記錄是2011年的。一盆正紅色，一盆粉白色。普普通通的紅色在陽光下閃著絲綢一樣的光澤，紅豔欲滴；白色的則清純嬌羞。同樣的花，不同的顏色，給人的感覺竟截然不同。 含苞欲放。 展翅欲飛。 後來又添了桃紅色的。 還有一[閱讀全文]
(2015-10-01 17:26:13)
在這飄雪的季節，常常想起故鄉街頭的吊爐烤地瓜。寒冷的冬日裏，手裏捧上一個冒著熱氣的烤地瓜，再愜意不過了。出國後也試過自己烤地瓜，沒有吊爐，地瓜的品種也不同，雖然沒有記憶中的那般軟糯，也算聊勝於無吧。
第一次用烤箱烤地瓜竟然烤了好幾個小時。後來烤的次數多了，就找到了偷懶的辦法。
地瓜洗幹淨，縱向劈成兩半。整個地瓜也行，就是[閱讀全文]
(2015-10-01 16:39:48)
今年做了紅豆沙餡、白豆沙餡和蓮蓉餡，都喜歡。尤其是白豆沙餡，口感細膩潤滑，令人驚喜。 轉化糖漿是幾個星期前熬的，用的愛廚的方子，把方子抄在下麵。 【材料】砂糖800g，水300ml，檸檬汁6大匙，白醋2大匙，堿水1/4小匙。 【做法】 1、砂糖加水同煮至糖融化，轉小火，加入檸檬汁與白醋，用筷子稍微攪拌一下，之後不要再攪拌。從這個時候一直到煮糖漿結[閱讀全文]
(2015-09-09 17:09:00)
這個香腸絕對是重口味的，是老爸當年下放時跟當地人學的。這種香腸香料多、顏色深、味道鹹，吃一口滿口香，是以前人們的下酒菜。 【主料】瘦豬肉7斤，肥肉3斤。 【香料】花椒15克，八角15克，蒔蘿子15克，小茴香15克，砂仁10克，丁香5克，白芷5克，桂皮5克，曲酒100克，白糖50克，鹽40克，醬油750克。 【做法】 1、將香料慢火炒香，磨碎並過篩。 2、將肉與[閱讀全文]
(2015-04-05 17:45:22)
媽媽做的這道炸肉，留在了家裏每個孩子的記憶裏。每當孩子們回家，媽媽都會做一大盆炸肉，吃不完的打包帶走。在國外的日子裏，常常會想念媽媽的炸肉。這次回國趕緊學了來，以後再饞了，就可以自己做了。
【主料】豬裏脊肉４磅，切成２mm厚的大片。 【調味料】鹽４茶匙，花椒粉４茶匙，白酒１茶匙，加入肉片抓勻。 【麵糊】雞蛋３個，加冰水２杯，４杯[閱讀全文]
