黃豆醬，沒用黑豆做，顏色比較淡。不知道曬得再濃稠一些會不會變深。不過豆子都攪得化掉了。
西瓜醬，還不是很稠，繼續曬，但是很香了，有西瓜的香味，嚐了一下，甜和鹹，伴著濃濃的醬香，回味無窮，忍不住又嚐了兩下。大家有什麽吃西瓜醬的方子和兔媽分享一下嗎？
蠶豆辣椒醬，辣椒沒加很多，全家不是很能吃辣，但是一點辣味都沒又覺得不爽，所以一[閱讀全文]
兔媽種菜
兔媽種菜
博文
(2014-06-21 16:23:24)
黃豆醬，沒用黑豆做，顏色比較淡。不知道曬得再濃稠一些會不會變深。不過豆子都攪得化掉了。
西瓜醬，還不是很稠，繼續曬，但是很香了，有西瓜的香味，嚐了一下，甜和鹹，伴著濃濃的醬香，回味無窮，忍不住又嚐了兩下。大家有什麽吃西瓜醬的方子和兔媽分享一下嗎？
蠶豆辣椒醬，辣椒沒加很多，全家不是很能吃辣，但是一點辣味都沒又覺得不爽，所以一[閱讀全文]
(2014-06-12 19:10:13)
(2014-06-05 13:18:16)
心理承受能力不強的朋友就別看了。。。如果看了別打擊兔媽。。。
下醬的照片很少，不過也沒啥好看的，拍了兩張做西瓜醬的照片。絕對不養眼。
下醬材料：
1.涼開水，注意不要沾油；
2.海鹽
3.高度白酒
4.黴豆
海鹽和黴豆的比例是一斤黴豆兩三兩鹽。加多少水倒沒說法，我是加蠻多的，因為我們這裏太陽毒辣，肯定要曬掉好多，我把黴豆和鹽放進[閱讀全文]
(2014-05-24 19:04:51)
有很多朋友問我菜園裏用什麽肥料，為什麽我的菜園土壤看上去那麽好。菜園種了三年，從一開始幹巴巴毫無營養的沙土，連草都不長，到現在花菜滿園，一年四季鬱鬱蔥蔥，其中的工作真是非常艱辛。想種菜的朋友，如果後院沒有好土，千萬別喪氣，現在動手，改良土壤。
Topsoil從來不是我考慮的，要把我的菜園鋪上厚厚一層topsoil，是一筆不小的費用。我用過topsoil育苗，[閱讀全文]
(2014-05-19 19:06:02)
黴豆雖然不漂亮，但是還是很驚訝有人用“惡心”來形容。對老祖宗傳承了幾千年的文化給予一點尊重和寬容真的那麽難嗎？有幾個中國人沒吃過醬，這麽評價隻是搬起石頭砸自己的腳。當然咯，如果你隻吃用化學藥品溶解做出的醬，我無話可說。但是別忘了，不吃醬，你也無法避免食物中的各種“黴菌”產品，酒醋酸奶酸菜麵包。。。這是題外話。
以下是百[閱讀全文]
(2014-05-19 06:50:40)
吃豆瓣醬的曆史隻有三年多，但是已經上癮了，而且最中意鵑城牌郫縣豆瓣醬。以前用醬油燒菜，吃完飯嘴巴很幹，但是用豆瓣醬燒菜，味道要鮮得多，吃完飯不會口幹，很舒服。我們每年一回國就搬一大箱過來，夠吃個一年的樣子。現在一年多沒回國，豆瓣醬要吃完了。附近的超市裏買不到郫縣豆瓣醬。一日突發奇想，為何不自己做豆瓣醬呢？於是就上網搜，各種各樣的信[閱讀全文]
(2014-05-15 09:24:06)
轉自澳洲後院,寫的很詳細，大家看看。
萵筍應該是我們後院蔬菜種植比較受歡迎的品種之一，在澳洲的很多地區可以利用不同品種排開播種，分期收獲，幾乎可以周年供應，但以春、秋兩季栽培為主應。我們根據萵筍的特性來看看在種植萵筍時需要注意些什麽才能種好它。（注意粗體紅色字部分）
一．生物學特性
1.根：直根係，直播的主根可長達150CM,經育苗移栽後[閱讀全文]
萵筍應該是我們後院蔬菜種植比較受歡迎的品種之一，在澳洲的很多地區可以利用不同品種排開播種，分期收獲，幾乎可以周年供應，但以春、秋兩季栽培為主應。我們根據萵筍的特性來看看在種植萵筍時需要注意些什麽才能種好它。（注意粗體紅色字部分）
一．生物學特性
1.根：直根係，直播的主根可長達150CM,經育苗移栽後[閱讀全文]
(2014-05-06 18:24:10)
(2014-05-01 07:50:11)
豇豆
豇豆
四季豆的綠色通道。
細節，花果累累。
黃瓜，大家看看圖裏有幾個？
今天下地的苗苗
空心菜
玉米也能育苗哦，去年懷著小豬的時候特別饞糯玉米，版上求種子，QZ熱心送了一些，一直沒種。這次再種種看。菜地太小了，一次就種幾棵。小的還繼續留在育苗盆裏。
黃豆也育苗，給小兔子和小豬種的，連殼收，燒好給她們一邊玩一邊吃。
(2014-04-17 15:56:18)
這是在evergreenseeds網站買的無架豇豆。去年買了一次，藤爬滿了架子，豆莢又硬又短，根本就不是所謂的無架豇豆。種了那麽久沒吃到，還得花半天扯掉藤。我給網站郵箱發信件complaint了，沒回信。過了幾個月，人家給我另外寄了兩種無架豇豆。我挑了最小的那種滿懷希望的種了，結果兩個月後長成了這樣，看著就要把其他菜給蓋住了。真生氣，扯掉了，種子全部扔掉。再[閱讀全文]
