在這裏要謝的大師實在太多了,客氣的話不說了,昨天特別走去三藩市中國城買了隻豬手,叫賣的幫我切開一半,回來就做rolling的鹵水凍紮蹄
鹵水凍紮蹄
材料製法:首先豬蹄膀小心去骨取出完整一塊蹄肉,煮水滾,放進滾水煮過5分鍾,撈出立即放入凍冰水,邊用尖針平均勻透刺在豬皮上,刺久點與刺多點再置於冰水大約四十五分鍾讓豬皮能透脆,再用草繩紮成圓筒型放進鹵水鍋中小火[閱讀全文]
博文
(2008-10-14 18:36:56)
在這裏要謝的大師實在太多了,客氣的話不說了,昨天特別走去三藩市中國城買了隻豬手,叫賣的幫我切開一半,回來就做rolling的鹵水凍紮蹄
鹵水凍紮蹄
材料製法:首先豬蹄膀小心去骨取出完整一塊蹄肉,煮水滾,放進滾水煮過5分鍾,撈出立即放入凍冰水,邊用尖針平均勻透刺在豬皮上,刺久點與刺多點再置於冰水大約四十五分鍾讓豬皮能透脆,再用草繩紮成圓筒型放進鹵水鍋中小火[閱讀全文]
(2008-10-14 18:36:56)
在香港買的蛋糕紙杯就用完了,正愁羞怎麽辦,突然想起在日本買了一大包蛋糕紙,(買的時候沒想過用來做什麽的隻是覺得它漂亮,)哈!今天就有用了!!30元1,000張
也可以用焗蛋糕紙來做(自巳剪)
紙180X180
把做好的蛋糕紙杯放入做cupcakes的盆裏就可以.不用特別買高的蛋糕盆了!
蛋糕好吃,今次用牛奶做這蛋糕:)
_:p_:p[閱讀全文]
(2008-10-14 18:36:56)
交作業–私房菜和其它
在這裏要多謝suzie-q納米生物和文學城的私房菜,在這裏我可以學到很多中國各地不同的菜,以前想吃的菜要去旅行才可以吃到,現在想吃的隻要停留在私房就什麽菜都有得吃了.
這是一魚三吃的其中之一潑辣魚
這個recipe很好吃,我沒有貓魚肉片,剛好朋友送了這條魚給我,就把它做潑辣魚了.
貓魚肉片,用酒,白胡椒,鹽,蛋清,澱粉,薑絲,抓好,冰箱待會兒.[閱讀全文]
(2008-10-14 18:36:55)
(2008-10-14 18:36:55)
轉個圈吧
放大睇
Thisisallyouneed3pot,large,medium,small,onlyusethelargeandsmallone,scotchtape,water.
Putthesmallbowlinthelargebowl,centeritandusethescotchtapetosecureit.(IMPORTANT).Fillupwithwater.
Putwhateverflowersyoulikeintothegap,putinfreezerovernight,thenextday,takeitoutusesomelukewarmwatertoheatupthebottomofthebowlforfewsecondsitwilleasilytakeoutthebowl,youcanputwhatever...[閱讀全文]
(2008-10-14 18:36:55)
(2008-10-14 18:36:55)
cutthehoneydewinhalfcleanoutalltheseeds.Use18ozyourfavorgelatin
1.stir1cupboilingwaterintogelatininpot1minutes(Iputthepotinlowheat)thiswayitcandissolvefaster.
2.afterthejelatinisdissolvedstirin1cupcoldwater.(letthejelatincoolfor10minutes.
4.pourgelatinintothemelon.
5.refrigerate4housoruntilfirm.[閱讀全文]
(2008-10-14 18:36:55)
椰菜花湯
青蘿白幹炒蛋thegreenradishrecipefromqiuqiu..THANKYOUhttp://www.geocities.jp/qiuqiu09/food07/luobogan.htm
煎薄罉
意粉肉圓
日式凍豆付
Steakwithredwinesauce
[閱讀全文]
(2008-10-14 18:36:55)
(2008-10-14 18:36:55)
讓翠瓜花Stuffedzucchiniflower
6zucchiniblossom,pesto,chevre=cheesemadefromgoat’smilk,3T.oliveoil
1t.garlic,minced,saltandpepper
Rinseoffblossomsandpatdrygently.Openblossomcareffulyanddropinafewcrumblingsofchevreandalittle
½tspesto.Windblossomclosed.
Heatupoliveoilandgarlicinafryingpanovermediumheat.
Putblossominpan,turningindirectionyoutwistedthepetalswhenyoutu...[閱讀全文]
