紫說紫話

看看風景,嚐嚐美食
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(2008-01-17 09:09:12)

現在的中國店零食的花樣也越來越多了,大大豐富了偶的零食生活:)
蓮子糕,台灣口味,幹香型的
芝麻花生糖,海苔煎餅,咀香園的素肉鳳凰卷
來自加州的鄉屋黑芝麻糖,低糖素食,很香
台灣口味的山藥糕,有些糯米糕的韌勁而不太粘。不過吃不出山藥味,裏麵有鬆子啥的。
新東陽的綠豆糕。上海傳統的綠豆糕是很油的,小時候覺得好吃,現在就膩了。這[閱讀全文]
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其實這個湯是現成的,偶隻是拚裝一下。一袋Costco的冰凍NewEnglandClamChowder,加1.5杯牛奶小火煮開,不斷攪拌。滾一會就好了。一個硬麵包切去頂,挖掉一些內部的麵,烤熱了,把湯倒入。Wala!難得LG喜歡的西式菜就做好了。[閱讀全文]
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(2008-01-17 08:54:25)

每次回國總是讓琳琅滿目的零食搞得眼花繚亂,實在是沒有那麽大的胃口可以都嚐一遍。回來的時候自然要多多地帶,到了家裏再慢慢享用。有時興起拍幾張照片,翻出來看看似乎還齒頰留香。
采芝齋棗泥小麻餅,熏青豆
喬家柵的百果小鬆糕
杏花樓的黑芝麻團子
萬年青餅幹可算是以前最喜歡的餅幹了,蔥油味十足,真是吃了一塊還想吃。
綠茶黑芝麻鬆糕,忘[閱讀全文]
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都是清淡簡單的家常素菜:
彩椒香幹雪裏蕻,喜歡彩椒鮮豔的顏色,吃起來也有食欲。
炒素,一般加上烤麩,木耳,香菇等等。用的是脫水烤麩,拿水泡軟,做之前用水,加些糖,煮十分鍾。然後衝涼,擠掉水,撕成小塊。
放鍋裏加配料,醬油,八角一個,鹽,糖,蔥,薑,蒜燜煮半小時就差不多了。
健康型不油炸的烤麩,味道還是一樣好。
涼拌幹絲
幹[閱讀全文]
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(2008-01-17 07:56:09)


台式快餐店裏賣得最好的總是排骨飯,看來還是食肉動物居多。今天偶也要來做排骨飯,買的原料是無骨薄豬排,肉質特嫩。
把豬排放不粘鍋裏大火兩麵煎一煎,泡軟的香菇絲連水一起加入,醬油,料酒,鹽,糖,蔥薑蒜等各式佐料,燜十幾二十分鍾,湯汁收得差不多時,又香又嫩的香菇豬排就出爐了。
來杯橙汁做甜點,均衡一下營養。[閱讀全文]
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小時候總聽爸爸描述以前憶苦思甜吃窩窩頭,那真是不堪下咽。以至於我早早就對它心生懼意。幸好我第一次吃窩頭是在北海的禦膳房,小小一個,模樣挺秀氣,味道也不粗礪。原來窩頭也沒有那麽可怕嘛,慈禧還吃呢。發現窩窩頭很好做的,手頭材料都有,就來做做玩。基本原料:2杯玉米麵1/4杯黃豆麵開水若幹為了味道更好吃,我又加了些別的粉,都是純天然無糖的:1/[閱讀全文]
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(2008-01-15 09:47:52)


好像以前在家並沒有過臘八的概念,雖然知道有臘八粥。正巧今天看見私房臘八粥的帖子,上網google了一下,偶也趕緊熬起來。家裏平時就常常熬八寶粥,把各種原料都加上:糯米,血糯米,野生黑米,薏仁,小米,紅豆,綠豆,百合先熬上一個多小時。然後加上栗子,紅棗,燕麥,枸杞,再熬二十分鍾,吃的時候加上蜂蜜。好香甜,
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(2008-01-12 14:19:34)


我們最喜歡的一件小衣服
好可愛的小棉襖[閱讀全文]
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(2008-01-12 13:56:45)


寶寶的腳步終於越來越近了,Mommy的活動也越來越困難了。幸好前一陣比較勤勞,做了一些縫紉。
給寶寶做的fittedsheet,小睡袋和小枕頭。都是用的全棉的法蘭絨,柔軟溫暖。
小睡袋是正反可用的,底部有velcro,可以拆下內膽的棉芯來。邊上有拉鏈,方便把寶寶放進去。
新生兒用不著枕頭,先做好一個等寶寶大一點再用。
小睡袋的做法:
大約0-6個月的睡袋,17[閱讀全文]
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(2008-01-05 19:53:46)


蒸饅頭的時候,做了一個小刺蝟饅頭。用剪刀剪出刺,捏個鼻子,粘上花椒眼睛和鼻子。看看,挺可愛的吧。蒸好了還基本保持形狀。
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