【業餘廚子】咖喱雞

美食本身是沒有正確的,適合自己的就是美食
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發了不少菜譜才發現至今沒有發過任何一個雞的菜譜。今天先補上一個。

咖喱雞是我從小就喜歡吃的,記得以前上海金陵東路有一家店專賣咖喱雞腿飯的店,那真的叫好吃。這個店如今肯定不在了…

喜歡吃但是不知道怎麽自己做好吃的咖喱,不過好在北美華人超市有賣日本咖喱的,不是很健康但是味道還不錯。

油鍋裏加油:

1. 先大火煎去皮雞腿肉,煎完取出。

2. 煎切成小塊的土豆至表麵金黃,煎過的土豆不會煮碎掉。煎完取出。

3. 改小火炒切成小塊的洋蔥至軟。

把以上3樣都放入一個大鍋,再放入切成小段的芹菜,喜歡吃胡蘿卜的這時候可以加一點,我不吃所以沒有加。

加入開水蓋過所有的料,小火燉20分鍾。最後放入日本咖喱塊拌勻再煮10分鍾入味即可。

我一般不再加任何佐料。咖喱要放到味道適合自己的口味。湯多一點可以拌飯吃。

 

 

業餘廚子 發表評論於
回複 '雅佳園' 的評論 : 元宵節快樂!每次吃咖喱雞都能多吃半碗米飯:)
業餘廚子 發表評論於
回複 '富春江南' 的評論 : 同祝闔家歡樂!
雅佳園 發表評論於
咖喱雞很下飯, 喜歡額!謝謝分享。
元宵節快樂!
富春江南 發表評論於
好吃,合家歡樂!
業餘廚子 發表評論於
回複 '水沫' 的評論 : 謝謝,元宵節快樂
水沫 發表評論於
好手藝!元宵節快樂~
業餘廚子 發表評論於
回複 'yy56' 的評論 : 謝謝喜歡
yy56 發表評論於
做得真地道,讚!
業餘廚子 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 同祝元宵節快樂
菲兒天地 發表評論於
又上好菜了,元宵節快樂!
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